आज दो व्यंजनों के बीच एक संलयन प्रयोग, "विशेष व्याख्या के साथ: आमलेट के साथ फरिनाटा को मिलाकर, हम एक विशेष" दूर-फ्रिटाटा "प्राप्त करेंगे! उपस्थिति और स्थिरता एक क्लासिक आमलेट का सुझाव देती है, जब वास्तव में नुस्खा पूरी तरह से बिना तैयार किया जाता है अंडे। ओवन में पके हुए मशरूम के साथ नकली आमलेट देखना न भूलें!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 97 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
- 150 ग्राम बेसन
- 300 मिली पानी
- 250 ग्राम शैंपेन या चियोदिनी या पियोपिनी मशरूम
- Q.बी. अजमोद का
- 4 ग्राम नमक
- Q.बी. काली मिर्च का
- १ + २ बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
सामग्री की जरूरत
- कटोरा
- कोड़ा
- पुलाव
- बेकिंग पेपर
- 20 x 30 सेमी . के आयामों के साथ आयताकार पैन
- टेबल स्पून
- चलनी
तैयारी
- मशरूम को धो लें, स्लाइस में काट लें और एक पैन में एक चुटकी नमक, काली मिर्च और एक बड़ा चम्मच तेल डालकर भूनें। मशरूम को लगभग दस मिनट तक पकाएं, अक्सर हिलाते रहें। अजमोद डालकर मशरूम को भूनें।
- ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस (हवादार) पर प्रीहीट करें।
- इस बीच, चने का घोल तैयार कर लें। एक बाउल में बेसन छान लें, उसमें पानी, 4 ग्राम नमक, काली मिर्च और दो बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें।
- भुने हुए मशरूम को बेसन के घोल में डालें।
- बेकिंग पेपर के साथ एक आयताकार पैन (20 x 30 सेमी) को लाइन करें, फिर मिश्रण में डालें और इसे समतल करें।
- ओवन में रखें और 200 डिग्री सेल्सियस (हवादार) पर 25 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
त्वरित विचार
ओवन के विकल्प के रूप में, दूर-आमलेट को पैन में पकाया जा सकता है: 10 मिनट में मध्यम-कम गर्मी पर यह तैयार हो जाएगा!- ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और स्लाइस में काट लें।
सही मैच
पोषण के दृष्टिकोण से पकवान को पूरा करने के लिए, अमीनो एसिड प्रोफाइल को एकीकृत करके, हम दूर-आमलेट को पूरे भोजन सैंडविच या चावल के साथ परोसने की सलाह देते हैं: फलियां (मेथियोनीन और सिस्टीन) में अमीनो एसिड की कमी अनाज द्वारा प्रदान की जाती है, जबकि अनाज (लाइसिन और ट्रिप्टोफैन) की कमी वाले लोगों को फलियां से बदल दिया जाता है।ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
यह आमलेट जिसे फरीनाटा माना जाता है, आंखों और तालू के लिए एक वास्तविक व्यंजन है! समय को तेज करने के लिए, आप इसे एक पैन में पका सकते हैं: चाहे आप इसे परोसें, यह सफल होगा! इसे अन्य सब्जियों के साथ भी आजमाएं और वह संयोजन खोजें जो आपके स्वाद के लिए सबसे उपयुक्त हो!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
बेक्ड मशरूम के साथ सुदूर फ्रिटाटा एक ऐसा भोजन है जो ऐपेटाइज़र के समूह से संबंधित है।
इसमें मध्यम ऊर्जा का सेवन होता है। कैलोरी मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान की जाती है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन द्वारा प्रदान की जाती है।
कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से जटिल, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और मध्यम जैविक मूल्य के पेप्टाइड होते हैं।
फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है और कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित होता है।
बेक्ड मशरूम के साथ सुदूर फ्रिटाटा अधिकांश आहारों के लिए उपयुक्त है। यह अधिक वजन वाले विषयों और / या चयापचय विकृति (हाइपरग्लेसेमिया, टाइप 2 मधुमेह मेलेटस, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया, हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया, उच्च रक्तचाप, आदि) से पीड़ित लोगों के नैदानिक पोषण के लिए भी संकेत दिया गया है।
डेयरी उत्पादों की अनुपस्थिति इस नुस्खा को लैक्टोज असहिष्णु लोगों को खिलाने के लिए उपयुक्त बनाती है। इसमें ग्लूटेन नहीं होता है और यह सीलिएक रोग के लिए आहार योजना में भी शामिल है।
फाइबर की प्रचुरता आंतों के क्रमाकुंचन को बढ़ा सकती है।
यह शाकाहारी और शाकाहारी दर्शन के लिए उपयुक्त भोजन है।
औसत भाग लगभग 100-150 ग्राम (100-150 किलो कैलोरी) है।