आज रात के खाने के लिए भविष्यवाणियां? मेरे मेनू में एक बहुत ही स्वादिष्ट एकल व्यंजन है, जो - मुझे यकीन है - सभी को खुश कर देगा: मैंने पिज्जा की खुशबू के साथ एक आलू के फलन के बारे में सोचा! बहुत आसान नुस्खा, जिसे समय पर भी तैयार किया जा सकता है और ठीक पहले गरम किया जा सकता है सेवारत। आइए देखें कि यह किस बारे में है!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सर्विंग 120 KCal कैलोरी
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सामग्री
- 600 ग्राम आलू
- Q.बी. नमक का
- 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 10 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- 10 ग्राम ब्रेडक्रंब
- 2 चम्मच अजवायन
- 30 ग्राम केपर्स
- 50 ग्राम काले जैतून
- 200 ग्राम मोत्ज़ारेला
- 250 ग्राम टमाटर प्यूरी
- Q.बी. काली मिर्च का
सामग्री की जरूरत
- 20 x 25 सेमी . के आयामों के साथ आयताकार पैन
- पुलाव
- सारंगी की तरह का एक बाजा
- कोलंडर
- पौना
- कोलंडर
तैयारी
- मोज़ेरेला को स्लाइस में काटें और मट्ठा निकालने के लिए इसे एक कोलंडर पर रखें।
- आलू को अच्छी तरह धो लें, यदि आवश्यक हो तो ब्रश से मिट्टी के अवशेषों को हटा दें। थोड़े से मोटे नमक के साथ खूब पानी उबालें।
- आलू को वेजिटेबल पीलर से छील लें, फिर उन्हें लंबाई में पतले स्लाइस में काट लें। नियमित स्लाइस प्राप्त करने के लिए, मैंडोलिन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। कटे हुए आलू को ठंडे पानी में डुबोएं: इस तरह आलू काले नहीं पड़ते।
- पानी में उबाल आने पर आलू के स्लाइस को डुबोकर उबाल आने के बाद 3 मिनिट तक पका लीजिए. 3 मिनट के बाद, आलू के स्लाइस को स्किमर की मदद से छान लें, उन्हें एक कोलंडर पर परतों में व्यवस्थित करें।
सलाह ठीक
आलू के स्लाइस को तोड़ने से बचने के लिए, एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है (और आलू को सीधे सिंक पर नहीं निकालने के लिए जैसे कि वे पास्ता थे), उन्हें धीरे से ओवरलैप करने का ध्यान रखते हुए।- थोड़ा ठंडा होने दें।
- ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस (हवादार) पर प्रीहीट करें।
- एक आयताकार पैन (20 x 25 सेमी) को थोड़े से तेल से चिकना करें, फिर ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।
- पैन के आधार पर आलू की पहली परत को ओवरलैप करते हुए व्यवस्थित करें। टमाटर सॉस की एक परत के साथ स्टफ, मोज़ेरेला के कुछ क्यूब्स, केपर्स, काले जैतून को गोल और अजवायन में काट लें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
सही विचार
टमाटर प्यूरी के विकल्प के रूप में, आप ताजे चेरी टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटकर उपयोग कर सकते हैं!- फिर आलू की एक और परत के साथ कवर करें और तब तक जारी रखें जब तक कि सभी सामग्री का उपयोग न हो जाए, बारी-बारी से आलू और पिज़्ज़ाओला भरना।
- आलू के साथ आखिरी परत को खत्म करें, सतह को कसा हुआ ब्रेड, परमेसन चीज़ और तेल की एक बूंद के साथ छिड़के।
- 200 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट के लिए ओवन में ब्राउन करें।
- पैन को ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और कटे हुए आलू फ्लान को परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
यह पाई वास्तव में स्वादिष्ट है: आप इसे एक ही डिश के रूप में परोस सकते हैं या, छोटी खुराक में, यह स्वादिष्ट मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए भी उधार देता है। इस पोटैटो फ्लान की खूबी यह है कि आप इसे अनगिनत अन्य सामग्रियों से समृद्ध कर सकते हैं। मछली और मांस प्रेमियों के लिए कुछ उदाहरण? इसे स्मोक्ड सैल्मन या हैम के साथ आज़माएं! क्या आपको टमाटर और मोत्ज़ारेला के साथ आलू पसंद हैं? नकली आलू पिज्जा भी ट्राई करें!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
पोटैटो फ्लान अल्ला पिज़ायोला एक ऐसा भोजन है जो एकल व्यंजनों के समूह के अंतर्गत आता है।
इसमें बहुत अधिक ऊर्जा का सेवन नहीं है।
कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है, उसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन।
कार्बोहाइड्रेट सरल, असंतृप्त वसा अम्ल और मध्यम-उच्च जैविक मूल्य के पेप्टाइड होते हैं।
फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है और कोलेस्ट्रॉल का बहुत कम महत्व होता है।
अधिक वजन और चयापचय रोगों के खिलाफ आहार में पिज़ायोला पोटैटो फ़्लान को भी संदर्भित किया जा सकता है; हालाँकि, भाग पर्याप्त होना चाहिए।
यह लैक्टोज असहिष्णुता और सीलिएक रोग के लिए पोषण संबंधी आहार में contraindicated है।
यह शाकाहारी लोगों की जरूरतों को पूरा नहीं करता है, लेकिन अगर पनीर को वेजिटेबल रैनेट से बनाया जाता है, तो यह शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है।
एक एकल डिश के रूप में पिज़ायोला के साथ आलू फ़्लान का औसत भाग 400-500 ग्राम (480-600 किलो कैलोरी) है।
