घर का बना इनाम - शाकाहारी

पकाने की विधि का पहचान पत्र

प्रति सेवारत 645 किलो कैलोरी कैलोरी

सामग्री

१८-२० टुकड़ों के लिए

100 ग्राम नारियल का आटा
एगेव सिरप के 40 मिलीलीटर
वेनिला के गुण वाला
160 ग्राम नारियल तेल क्रीम

कवरेज के लिए

130 ग्राम डार्क चॉकलेट
30 मिली नारियल का तेल

सामग्री की जरूरत

स्केल भोजन का वजन करता है
कटोरा
चर्मपत्र कागज या क्लिंग फिल्म
कांटा

तैयारी

एक कटोरी में, एगेव सिरप के साथ कद्दूकस किया हुआ नारियल इकट्ठा करें। वेनिला एसेंस के साथ स्वाद और फ्रिज में ठंडा होने के लिए छोड़ी गई नारियल क्रीम (मक्खन) के साथ सब कुछ मिलाएं।

नारियल क्रीम
इस नुस्खा को तैयार करने के लिए हमने नारियल के दूध के वसा वाले हिस्से का इस्तेमाल किया: हम डिब्बाबंद नारियल का दूध (35% वसा) खरीदने की सलाह देते हैं, और मलाईदार और घने भाग (वसा से भरपूर) लेते हैं, जो मिश्रण और रचना को बांधने के लिए आवश्यक है।

आटा काफी कॉम्पैक्ट दिखना चाहिए लेकिन उखड़ना नहीं चाहिए। मिश्रण को 20 मिनट के लिए या फ्रीजर में लगभग दस मिनट के लिए फ्रिज में रख दें: इस तरह, आटा अधिक आसानी से काम करने योग्य हो जाएगा।
आवश्यक समय के बाद, मिश्रण का एक चम्मच लें, इसे अपने हाथों में निचोड़कर एक अंडाकार आकार बनाएं, जो क्लासिक बाउंटी की याद दिलाता है। प्रत्येक नारियल कैंडी का वजन १५-१६ ग्राम होना चाहिए: हम नियमित इनाम प्राप्त करने के लिए प्रत्येक सर्विंग का वजन करने की सलाह देते हैं।
मिठाई को बेकिंग पेपर या क्लिंग फिल्म के साथ एक ट्रे में व्यवस्थित करें, फिर फ्रिज या फ्रीजर में सेट होने के लिए छोड़ दें।
couverture चॉकलेट की तैयारी के लिए खुद को समर्पित करें। डार्क चॉकलेट को काट कर एक बाउल में निकाल लें। दो बड़े चम्मच नारियल का तेल (या बीज का तेल) डालें, और इसे माइक्रोवेव में या डबल बॉयलर में धीरे से पिघलाएँ।

क्या आप यह जानते थे
यदि आप चॉकलेट को 42 डिग्री सेल्सियस से अधिक के बिना पिघलाते हैं, तो आपको कच्चे भोजन के लिए भी सही इनाम मिलेगा।
आप नारियल के तेल के उपयोग से भी बच सकते हैं (यह मिठाई को ढंकना आसान बनाता है): इस मामले में, एक उत्कृष्ट परिणाम के लिए चॉकलेट को तड़का लगाना आवश्यक है।

एक कांटा का उपयोग करके, मिठाई को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं और धीरे से अतिरिक्त चॉकलेट को हटा दें।
बेकिंग पेपर की शीट पर बाउंटी को सूखने दें। चॉकलेट को जमने देने के लिए कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।
सेवा देना।
इनामों को फ्रिज में 2-3 सप्ताह तक, एक एयरटाइट ढक्कन वाली ट्रे में रखा जा सकता है।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

घर का बना उपहार युवा और बूढ़े लोगों के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में एकदम सही है! नारियल के साथ एक साथ कटा हुआ ताजा पुदीना भी मिलाने की कोशिश करें: जोड़ी शानदार है!

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

होममेड वेगन बाउंटी एक बहुत ही कैलोरी वाला भोजन है, जो डेसर्ट के समूह में आता है।
ऊर्जा मुख्य रूप से लिपिड से आती है, उसके बाद कार्बोहाइड्रेट और अंत में प्रोटीन।
फैटी एसिड संतृप्त होते हैं, सरल कार्बोहाइड्रेट और पेप्टाइड्स का जैविक मूल्य कम होता है।
कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित होता है, जबकि रेशे प्रचुर मात्रा में लगते हैं।
यह होममेड वेगन बाउंटी मध्यम भागों में और कभी-कभार सेवन किया जाने वाला भोजन है, विशेष रूप से अधिक वजन और चयापचय रोगों के मामले में (हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया - संतृप्त वसा की प्रचुरता के कारण, टाइप 2 मधुमेह मेलिटस और हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया - में समृद्धता के कारण साधारण शर्करा)।
इसमें ग्लूटेन नहीं होता है और यह सीलिएक रोग के खिलाफ आहार के लिए उपयुक्त है।
यह लैक्टोज प्रदान नहीं करता है और असहिष्णु के पोषण के लिए उपयुक्त है।
यह शाकाहारी और शाकाहारी पोषण व्यवस्था द्वारा अनुमत है।
औसत भाग लगभग 15-20 ग्राम (95-130 किलो कैलोरी) है।