आज मैं कार्निवाल में मौजूद सबसे शानदार आकृतियों में से एक से प्रेरित होकर एक सुंदर केक बनाना चाहता हूं: ड्रैगन। यह एक अच्छा और अच्छा ड्रैगन होगा, जो बच्चों को पागल कर देगा: कार्निवल के आनंद को भी मेज पर लाना मजेदार होगा!
रेसिपी का वीडियो
वीडियो चलाने में समस्या? यूट्यूब से वीडियो को रीलोड करें।
पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सर्विंग 453 KCal कैलोरी
-
सामग्री
ड्रैगन के लिए
- 220 ग्राम सूखे बिस्कुट
- यदि आवश्यक हो: दूध के कुछ बड़े चम्मच
- 50 ग्राम हेज़लनट्स
- 20 ग्राम पीसा हुआ चीनी
- 20 ग्राम कड़वा कोको
- 50 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 150 ग्राम मस्कारपोन
सजावट के लिए
- लगभग ५० ग्राम रंगीन शक्करयुक्त बादाम या चॉकलेट स्प्रिंकल्स
- लगभग 30 ग्राम कटे हुए बादाम
- एक मुट्ठी (8-10 टुकड़े) पाइन नट्स
- सूखे खुबानी के 10 ग्राम (1 टुकड़ा)
- मुट्ठी भर गोजी बेरी
सामग्री की जरूरत
- प्लास्टिक की थैलियां
- बेलन
- कटोरा
- लकड़ी की चम्मच
- थाली
- खाना पकाने का बर्तन
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू
तैयारी
- एक पैन में, हेज़लनट्स को टोस्ट करें ताकि उन्हें जलने से बचाने के लिए उन्हें बार-बार मिक्स किया जा सके। हेज़लनट्स को मोटा-मोटा काट लें।
- सूखे बिस्कुटों को क्रम्बल करें: इस प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, बिस्कुट को प्लास्टिक की थैली में इकट्ठा करने और रोलिंग पिन की मदद से उन्हें अनियमित टुकड़ों में कम करने की सलाह दी जाती है।
- चॉकलेट को काट कर माइक्रोवेव में धीरे से पिघलाएं।
- एक कटोरी में, बिस्कुट के टुकड़ों को हेज़लनट्स, आइसिंग शुगर (वैकल्पिक), पिघली हुई चॉकलेट, छना हुआ कड़वा कोको और मस्कारपोन के साथ मिलाएं: सब कुछ तब तक मिलाएं जब तक आपको एक ऐसा आटा न मिल जाए जो आपके हाथों से काम करने योग्य हो, लेकिन चिपचिपा न हो। यदि आटा बहुत सूखा है, तो कुछ बड़े चम्मच दूध डालें, इसके विपरीत, यदि आटा चिपचिपा है, तो कुछ टुकड़े टुकड़े किए हुए बिस्कुट डालें।
क्या आप यह जानते थे
सूखी सामग्री और गीली सामग्री की सटीक खुराक चुने गए बिस्किट के प्रकार पर निर्भर करती है। इस रेसिपी में हमने बिना मक्खन के हल्के बिस्कुट का इस्तेमाल किया; मस्कारपोन अंडे और मक्खन का एक विकल्प है, दो सामग्रियां जो आमतौर पर चॉकलेट सलामी की तैयारी में उपयोग की जाती हैं।- जब तक आपको सॉसेज न मिल जाए तब तक चॉकलेट मिश्रण को अपने हाथों से चलाएं। सलामी को एक सांप का आकार देने के लिए मॉडल करें, पतले एक छोर की देखभाल करें और एक टिप बनाएं (पूंछ पाने के लिए), और "विपरीत छोर को और अधिक बनाए रखें" सूजा हुआ (सिर निकालने के लिए)।
- ड्रैगन का मुंह खोलने के लिए, अपने हाथों या चम्मच से सिरे को दो क्षैतिज खंडों में विभाजित करें: मुंह को खुला रखने के लिए, आप अंदर एक एल्यूमीनियम गेंद डाल सकते हैं।
- ड्रैगन के मुंह के जमने का इंतजार करते हुए, बादाम के कतरनों को किनारों पर डालकर और पीठ को स्प्रिंकल्स से रंगकर शरीर को सजाने के लिए खुद को समर्पित करें।
- अगर ड्रैगन का सिर अभी भी बहुत नरम है, तो उसे लगभग दस मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। जब यह जम जाता है, तो सजावट को समाप्त करना संभव है: मुंह से एल्यूमीनियम की गेंद को हटा दें और आंखों को गोजी बेरी या शक्कर बादाम, पाइन नट्स के साथ दांत और निर्जलित खुबानी के साथ जीभ प्राप्त करें (बेहतर बनाने के लिए कटौती करें) कांटा प्रभाव)।
- सांप को वापस फ्रिज में कम से कम एक घंटे के लिए रख दें। कटा हुआ कार्निवल ड्रैगन परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
यदि आपको यह विचार पसंद आया, तो आप इस रेसिपी से प्रेरित हो सकते हैं, लेकिन अन्य मज़ेदार कार्निवल आंकड़े बनाने के लिए आटे का उपयोग करें या खिलौना कार, गुड़िया या जो भी आपकी कल्पना निर्देशित करती है उसे प्राप्त करने के लिए चॉकलेट सलामी का मॉडल बनाएं।पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
कार्निवल ड्रैगन एक ऐसा भोजन है जो डेसर्ट के समूह में आता है।
इसमें बहुत अधिक ऊर्जा का सेवन होता है, जो सबसे ऊपर लिपिड द्वारा प्रदान किया जाता है, इसके बाद कार्बोहाइड्रेट और अंत में प्रोटीन द्वारा प्रदान किया जाता है।
फैटी एसिड असंतृप्त होते हैं, सभी जटिल से ऊपर कार्बोहाइड्रेट और मुख्य रूप से मध्यम जैविक मूल्य के प्रोटीन।
फाइबर अच्छी तरह से मौजूद हैं और कोलेस्ट्रॉल बहुत प्रासंगिक नहीं है।
कार्निवल ड्रैगन एक ऐसा भोजन है जो अधिक वजन, हाइपरग्लेसेमिया और हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया के खिलाफ खुद को आहार में उधार नहीं देता है; यह लैक्टोज और लस असहिष्णुता के मामले में भी contraindicated है।
इसे लैक्टो-ओवो शाकाहारी आहार में शामिल किया जा सकता है, लेकिन शाकाहारी भोजन में नहीं।
कार्निवल ड्रैगन का औसत भाग लगभग 15-30 ग्राम (70-135 किलो कैलोरी) होता है।