अपने दांतों के नीचे कुछ कुरकुरे करने का मन कर रहा है?
मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन जब ये प्रलोभन मेरे पास आते हैं, तो मैं नहीं जानता कि कैसे हार मानूं! तो इस बार मैंने अपने हाथों से पेस्ट्री बनाने के बारे में सोचा ताकि मीठे पंखे बन सकें। क्या आप उन पफ पेस्ट्री को जानते हैं जो अक्सर सुपरमार्केट में पाई जाती हैं? हां, लेकिन इस बार हम इन्हें घर पर ही अपने हाथों से तैयार करेंगे!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 519 KCal कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
14 पफ पेस्ट्री के लिए:
- 400 ग्राम पफ पेस्ट्री
- अनुपचारित नींबू का कसा हुआ छिलका
- 1 चुटकी दालचीनी
- लगभग 40 ग्राम चीनी
सामग्री की जरूरत
- बेलन
- तेज चाकू
- बेकिंग पेपर
- फैलाव
- नींबू का छिलका
तैयारी
अच्छी तरह से नोट करें
पंखे तैयार करने के लिए हमने घर में बने पफ पेस्ट्री का इस्तेमाल किया। समय को तेज करने के लिए, आप तैयार पफ पेस्ट्री खरीद सकते हैं।- इस वीडियो में दिखाए अनुसार पफ पेस्ट्री तैयार करें।
- पफ पेस्ट्री को एक रोलिंग पिन के साथ धीरे से रोल करें, एक लंबी आयत प्राप्त करें, 15 X 30 सेमी के आयाम और 5 मिमी की मोटाई के साथ।
- चीनी के साथ पूरी सतह छिड़कें, कसा हुआ नींबू उत्तेजकता और एक चुटकी दालचीनी के साथ स्वाद।
- आयत के एक छोटे हिस्से को अपने ऊपर तब तक लपेटें जब तक वह उसके बीच में न पहुँच जाए: इस तरह, एक रोल प्राप्त होता है।
- इसी क्रिया को दूसरी ओर भी करें, ताकि दोनों रोल संपर्क में आ जाएं।
- बेकिंग पेपर की शीट पर आटा बंद करें और इसे 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें: इस तरह, रोल को स्लाइस में काटना आसान हो जाएगा।
- पेस्ट्री को फ्रीजर से निकालें, फिर पंखे बनाने के लिए रोल को 1 सेमी के स्ट्रिप्स में काट लें।
- पफ पेस्ट्री पंखे को चर्मपत्र कागज से ढकी प्लेट पर रखें और गर्म ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 20 मिनट के लिए बेक करें, इस बात का ध्यान रखें कि चादरें समान रूप से ब्राउन होने तक पकाने के लिए आधी हो जाएं।
- ठंडा होने दें और स्वादानुसार परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
उन्हें काटने से पहले ठंडा होने दें: तो वे बहुत कुरकुरे होंगे! लेकिन मैं सलाह देता हूं: उन्हें कम मात्रा में खाएं, बिना द्वि घातुमान के। पफ पेस्ट्री के प्रशंसक कभी-कभार खाए जाने वाले व्यंजन हैं, केवल समय-समय पर तालू को संतुष्ट करने के लिए और हमें खुश करने के लिए! और यदि आप बहुत सारे खेल का अभ्यास करते हैं, तो ये मिठाइयाँ आपके लिए पुरस्कार होंगी!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
पफ पेस्ट्री बल्कि कैलोरी डेसर्ट हैं, जिसमें ऊर्जा सबसे ऊपर लिपिड और साधारण शर्करा द्वारा प्रदान की जाती है; फाइबर औसत मात्रा में मौजूद होते हैं और कोलेस्ट्रॉल अत्यधिक नहीं लगता है, भले ही संतृप्त फैटी एसिड का हिस्सा महत्वपूर्ण हो।
Sfogliatine Dolci खुद को सीलिएक, लैक्टोज असहिष्णु, मोटे लोगों और चयापचय रोगों से पीड़ित लोगों के आहार के लिए उधार नहीं देता है।
औसत भाग लगभग 15 ग्राम (80 किलो कैलोरी) है।
