कुछ समय पहले, आप में से एक ने मुझसे पूछा कि पनीर के मिश्रण के साथ स्मोक्ड सैल्मन को कैसे मिलाया जाए, यह अच्छी तरह से जानते हुए कि मछली को पनीर पसंद नहीं है। तो, मैंने एक नुस्खा के बारे में सोचा, जो मुझे स्वीकार करना चाहिए, बिल्कुल भी बुरा नहीं था! सभी के लिए समर्पित, लेकिन विशेष रूप से माटेओ के लिए, मैं स्मोक्ड सैल्मन, पनीर और तोरी के साथ कैरसौ ब्रेड के कुछ असामान्य कैनेलोनी का सुझाव देता हूं!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
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सामग्री
- १५० ग्राम कारसाऊ ब्रेड
- 100 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन
- 250 ग्राम तोरी
- फैलाने योग्य पनीर के १०० ग्राम
- तलेगियो के 70 ग्राम
- 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- Q.बी. नमक का
- Q.बी. काली मिर्च का
- 10 ग्राम ब्रेडक्रंब
सामग्री की जरूरत
- पाइरेक्स ट्रे
- बेकिंग पेपर
- खाना पकाने का बर्तन
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू या कैंची
तैयारी
- तोरी धो लें, डंठल हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें। एक पैन में तोरी को भूनें, तेल, नमक और काली मिर्च की एक बूंदा बांदी डालें और 5 मिनट तक पकाएं।
- इस बीच, कारसाऊ ब्रेड को ठंडे पानी के जेट के नीचे जल्दी से चलाकर नरम करें। कैरसाऊ ब्रेड शीट्स को आराम दें ताकि वे नरम हो जाएं और एक मोल्डेबल स्थिरता प्राप्त करें।
ध्यान!
यह अनुशंसा की जाती है कि ब्रेड शीट को लंबे समय तक पानी में न छोड़ें: इस ब्रेड को बहुत नरम और चिपचिपा होने से बचाने के लिए इसे जल्दी से सिक्त करने की आवश्यकता होती है।- एक बार नरम होने पर, कैंची या चाकू की एक जोड़ी का उपयोग करके, ब्रेड की चादरों को नियमित आयतों में काट लें।
- चर्मपत्र कागज के साथ एक आयताकार पाइरेक्स पैन को लाइन करें।
- एक कटिंग बोर्ड पर कैरसाऊ ब्रेड की एक आयत व्यवस्थित करें और स्मोक्ड सैल्मन के स्लाइस, क्रीम चीज़ और एक चम्मच तोर्जेट के साथ छोटी साइड को स्टफ करें। ब्रेड को स्टफ्ड साइड से बेल कर पैन में रखें. इस तरह से आगे बढ़ें जब तक कि सभी सामग्री समाप्त न हो जाए: इन खुराकों के साथ आपको लगभग 6-8 कैनेलोनी मिल जाएगी।
- टेलेगियो चीज़ के टफ्ट्स के साथ सतह को छिड़क कर समाप्त करें, शेष आंवले और एक चम्मच ब्रेडक्रंब (ग्रेटिंग के लिए आवश्यक) के साथ।
- ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट के लिए बेक करें, पिछले 2-3 मिनट के लिए ग्रिल फंक्शन चालू करें।
- ओवन से निकालें और गरमागरम परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
Carasau ब्रेड क्लासिक ताजा पास्ता के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है! यदि आप समय को तेज करना चाहते हैं, तो आप अपनी पसंद की फिलिंग के साथ अलग-अलग शीटों को ओवरलैप करते हुए, कैरसाऊ ब्रेड के साथ लसग्ना बना सकते हैं! आप क्या आनंद महसूस करेंगे!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
नायब। कुछ अवयवों के पोषण मूल्यों की अनुपस्थिति के कारण, पर्याप्त रूप से विस्तृत रासायनिक अनुवाद प्रस्तुत करना संभव नहीं है।
सैल्मन के साथ कैनेलोनी डि पैन कारासाउ एक ऐसा भोजन है जो पहले पाठ्यक्रमों के समूह के अंतर्गत आता है।
उन्हें मध्यम आकार की ऊर्जा का सेवन करना चाहिए, जो मुख्य रूप से लिपिड द्वारा प्रदान किया जाता है, इसके बाद प्रोटीन और अंत में कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान किया जाता है। सैल्मन के साथ कैनेलोनी डि पैन कारासाउ एक ऐसा भोजन है जिसका उपयोग आहार में अधिक वजन और चयापचय संबंधी बीमारियों के खिलाफ भी किया जाता है, जब तक कि वे पर्याप्त मात्रा में हों।
वे लैक्टोज और लस असहिष्णुता वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
उन्हें लैक्टो-ओवो शाकाहारी और शाकाहारी आहार से बचना चाहिए।
सैल्मन के साथ कैनेलोनी डि पैन कारासाउ का औसत भाग लगभग 200 ग्राम है।
