वसंत की खुशबू: पिकनिक का समय! ताजे और हल्के चावल के सलाद प्रकृति के बीच में पिकनिक मनाने के लिए उपयुक्त हैं। स्प्रिंग ब्रेक के लिए मैंने पुदीने की खुशबू के साथ एक ताजा जंगली लाल चावल का सलाद तैयार करने के बारे में सोचा!
रेसिपी का वीडियो
वीडियो चलाने में समस्या? यूट्यूब से वीडियो को फिर से लोड करें।
पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 136 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
-
सामग्री
- 150 ग्राम ब्राउन राइस या काला चावल या जंगली लाल चावल
- पुदीना का 1 गुच्छा
- 100 ग्राम गुलाबी अंगूर का गूदा
- 150 ग्राम टोफू
- 50 ग्राम मक्का
- अजमोद की 1 टहनी
- 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- Q.बी. नमक का
- Q.बी. काली मिर्च का
सामग्री की जरूरत
- ढक्कन के साथ पुलाव
- कटोरा
- खाना पकाने का बर्तन
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू
तैयारी
- एक सॉस पैन में लगभग आधा लीटर पानी डालें और उबाल आने दें। जंगली लाल चावल डालें और पैकेज में सुझाए गए खाना पकाने के समय का सम्मान करते हुए, धीरे-धीरे ३५-४० मिनट तक पकाएं।
वैकल्पिक विचार
जंगली लाल चावल के विकल्प के रूप में, भूरे रंग के चावल, वेनेरे चावल (काले चावल) या दोनों का उपयोग करना संभव है, इस मामले में - अपने रंग को बनाए रखने के लिए दो प्रकार के चावल को अलग-अलग पकाने के लिए।- खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, सॉस तैयार करने के लिए खुद को समर्पित करें। गुलाबी अंगूर को जीवित पर काटें: दूसरे शब्दों में, छिलका और एल्बीडो (सफेद भाग) को चाकू की सहायता से गूदे तक पहुंचने तक हटा दें। अंगूर को स्लाइस या क्यूब्स में काट लें।
- टोफू स्टिक को नियमित क्यूब्स में काट लें।
- एक पैन में तेल डालें और गर्म होने पर उसमें कटे हुए टोफू और कॉर्न को सुनहरा होने तक भूनें।
- कटा हुआ पुदीना और अजमोद के साथ जंगली लाल चावल और स्वाद जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, चावल को अंगूर के साथ मिलाकर।
शंख के साथ विकल्प
उन लोगों के लिए जो टोफू पसंद नहीं करते हैं लेकिन शेलफिश पसंद करते हैं, मैं सोया पनीर को उबले हुए झींगा के साथ बदलने की सलाह देता हूं। सलाद को मटर या ब्रॉड बीन्स जैसी फलियों से अलंकृत किया जा सकता है।- एक हिस्से के गिलास पर परोसें और तुरंत सेवन करें। रेड राइस सलाद को फ्रिज में 2-3 दिन तक रख सकते हैं.
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
यदि आप इस सलाद को पिकनिक की टोकरी में लेना पसंद करते हैं, तो मैं एक हिस्से को एयरटाइट ढक्कन के साथ ट्रे में संलग्न करने की सलाह देता हूं। इसके बजाय, यदि आप दोस्तों के साथ रात के खाने के दौरान इसका सेवन करना पसंद करते हैं, तो आप उन्हें अच्छे और व्यावहारिक चश्मे में परोस सकते हैं!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
जंगली लाल चावल का सलाद एक ऐसा भोजन है जिसे पहले पाठ्यक्रमों में शामिल किया जा सकता है।
इसमें मध्यम ऊर्जा का सेवन होता है और मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान किया जाता है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन द्वारा प्रदान किया जाता है।
कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से जटिल, असंतृप्त वसा अम्ल और मध्यम जैविक मूल्य के पेप्टाइड होते हैं।
कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है।
जंगली लाल चावल का सलाद किसी भी आहार के लिए उपयुक्त है, जिसमें अधिक वजन और चयापचय संबंधी रोग शामिल हैं।
लैक्टोज असहिष्णुता और सीलिएक रोग के लिए इसका कोई मतभेद नहीं है।
शाकाहारी और शाकाहारी आहार के मानदंडों को पूरा करता है।
पके हुए भोजन का औसत भाग लगभग 200-250 ग्राम (270-340 किलो कैलोरी) होता है।
पक्ष में पोषण मूल्य 100 ग्राम पके हुए भोजन का उल्लेख करते हैं।
