व्यापकता
NS बेबी ऑक्टोपस (या कस्तूरी ऑक्टोपस) ऑक्टोपस जैसे मत्स्य उत्पाद हैं; यह कोई संयोग नहीं है कि उन्हें "रेत ऑक्टोपस" भी कहा जाता है।
विवरण
रूपात्मक दृष्टिकोण से, बेबी ऑक्टोपस ऑक्टोपस से भिन्न होता है: छोटे आयाम (औसतन लगभग 20 सेमी, लेकिन वे दुर्लभ नमूने नहीं हैं जो 70 सेमी तक पहुंचते हैं), एक अजीब आकार (अंडाकार) के साथ सिर, अधिक उभरी हुई आंखें, चूसने वालों की एक पंक्ति और लंबे समय तक सुसज्जित तम्बू (पुरुष नमूने का तीसरा दाहिना तम्बू छोटा होता है और प्रजनन अंग के रूप में कार्य करता है)।
बेबी ऑक्टोपस काले धब्बों के साथ भूरे-भूरे रंग के होते हैं; उनके पास ऑक्टोपस की तुलना में कम मिमिक्री है और इसलिए उन्हें पहचानना आसान है। सबसे बड़े नमूने एजियन सागर के पास पाए जाते हैं जबकि सबसे बड़ा जनसंख्या घनत्व उत्तरी एड्रियाटिक में स्थित है।
आवास, प्रजनन और मछली पकड़ना
बेबी ऑक्टोपस भूमध्य सागर की एक विशिष्ट प्रजाति है, लेकिन यह कैडिज़ की खाड़ी में, जिब्राल्टर के पश्चिमी तट पर और पुर्तगाल (अटलांटिक महासागर) के सामने मौजूद छोटी कॉलोनियों में भी पाया जाता है। बेबी ऑक्टोपस रेतीले या मिश्रित - चट्टानी और मैला तल पर रहते हैं; वे लगभग 100 मीटर की बाथमीट्रिक गहराई पसंद करते हैं लेकिन 15 से 200 मीटर गहरे तक मौजूद होते हैं। वे क्रस्टेशियंस (केकड़े, मकड़ी के केकड़े, चिंराट, झींगे, आदि), मछली (सार्डिन, मुलेट, मोल्स, आदि) और अन्य मोलस्क (जैसे मसल्स, सेफलोपोड्स जैसे कटलफिश और स्क्विड, गैस्ट्रोपोड जैसे समुद्री घोंघे) पर फ़ीड करते हैं। , आदि)); वे विशेष रूप से बड़े पंखों और कुछ समुद्री स्तनधारियों द्वारा शिकार किए जाते हैं।
बेबी ऑक्टोपस देर से शरद ऋतु और वसंत ऋतु के बीच प्रजनन करता है, जब वे तट के पास से गुजरते हैं और अधिक आसानी से पकड़े जाते हैं। चुनने की तकनीक में मुख्य रूप से ट्रॉलिंग, गहरे गिलनेट और बर्तन होते हैं।
गैस्ट्रोनॉमी और पोषण संबंधी गुण
बेबी ऑक्टोपस को विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है; छोटे वाले उत्कृष्ट तले हुए होते हैं, जबकि बड़े वाले लाल सूप और मिश्रित मछली स्टू के लिए एक विशिष्ट सामग्री का प्रतिनिधित्व करते हैं। बेबी ऑक्टोपस, अन्य मोलस्क की तरह, ठंडे समुद्री भोजन सलाद के लिए उल्लेखनीय रूप से उधार देता है। बेबी ऑक्टोपस पर आधारित सॉस पास्ता और पोलेंटा दोनों के लिए उत्कृष्ट हैं।
बेबी ऑक्टोपस स्थानीय ऑक्टोपस की तुलना में बहुत सस्ता मछली पकड़ने का उत्पाद है और विशिष्ट मछली पकड़ने की अवधि में एक उत्कृष्ट भोजन स्रोत है।
पोषण की दृष्टि से, बेबी ऑक्टोपस में ऑक्टोपस के समान लक्षण होते हैं, जिससे वे महत्वपूर्ण रूप से भिन्न नहीं होते हैं; इस कारण से, उन्हें विशेष रूप से खाद्य संरचना तालिकाओं में अनुवादित नहीं किया गया है।
बेबी ऑक्टोपस के विशिष्ट गुण हैं: कम ऊर्जा का सेवन, मध्यम पाचन क्षमता, उच्च प्रोटीन मात्रा (उच्च जैविक मूल्य के साथ) और मामूली लिपिड एकाग्रता। कोलेस्ट्रॉल बहुत अधिक नहीं होना चाहिए; कार्बोहाइड्रेट अप्रासंगिक हैं और फाइबर अनुपस्थित हैं।
विटामिन की दृष्टि से कोई उल्लेखनीय सांद्रता नहीं है, जबकि खनिज लवणों के संबंध में, लौह, कैल्शियम और पोटेशियम की उत्कृष्ट सांद्रता उभरनी चाहिए।
मछली, मोलस्क, क्रस्टेशियंस एंकोवीज़ या एंकोवीज़ गारफ़िश अलाकिया ईल लॉबस्टर हेरिंग लॉबस्टर व्हाइटबैट बोटारगा सी बास (सी बास) स्क्वीड कैनोची स्कैलप्स कैनेस्ट्रेली (सी स्कैलप्स) कैपिटोन कैवियार मुलेट मॉन्कफ़िश (मोंकफ़िश) मसल्स क्रस्ट फ़िश स्पाइडरेअन्स फ़िश डेट्स सीफ़ूड (ग्रैंसोला) हैलिबट सी सलाद लैंजार्डो लेकिया सी घोंघे झींगे कॉड मोलस्कस ऑक्टोपस हेक ओम्ब्रिना सीप सी ब्रीम बोनिटो पंगेसियस परांज़ा एंकोवी पेस्ट ताजा मौसमी मछली ब्लू फिश पफर फिश स्वोर्डफिश प्लाइस ऑक्टोपस (ऑक्टोपस) हेजहोग ऑफ सी एम्बरजैक सैल्मन सैल्मन सार्डिन सरडीन सरडीन सरडीन सरडिंस सरडीफिश सुशी टेलिन टूना डिब्बाबंद टूना मुलेट ट्राउट मछली रो ब्लूफिश क्लैम अन्य मछली लेख श्रेणियाँ मादक खाद्य मांस अनाज और डेरिवेटिव मिठास मिठाई ऑफल फल सूखे फल दूध और डेरिवेटिव फलियां तेल और वसा मछली और आड़ू उत्पाद सलामी मसाले सब्जियां स्वास्थ्य व्यंजन ऐपेटाइज़र ब्रेड, पिज्जा और ब्रियोच पहला कोर्स दूसरा कोर्स सब्जियां और सलाद मिठाई और डेसर्ट आइस क्रीम और शर्बत सिरप, लिकर और ग्रेप्पा बुनियादी तैयारी ---- बचे हुए के साथ रसोई में कार्निवल रेसिपी क्रिसमस लाइट डाइट रेसिपी महिला , माँ और पिताजी के दिन के व्यंजनों कार्यात्मक व्यंजनों अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों ईस्टर व्यंजनों सीलिएक व्यंजनों मधुमेह व्यंजनों छुट्टी व्यंजनों वेलेंटाइन दिवस व्यंजनों शाकाहारी व्यंजनों प्रोटीन व्यंजनों क्षेत्रीय व्यंजनों शाकाहारी व्यंजनों
