केंजेन पानी की अंतिम कठोरता मुख्य रूप से नल से आने और आने वाले तरल पदार्थ की संरचना से जुड़ी होती है।
इसके विपरीत, आयनकार द्वारा संसाधित किसी भी प्रकार का पानी एक मूल या तटस्थ पीएच प्राप्त करता है; "अपशिष्ट" पानी अम्लीय है।
आयोनाइजर आपको बुनियादी पानी (तटस्थ, थोड़ा बुनियादी, बहुत बुनियादी, आदि) का अंतिम पीएच चुनने की अनुमति दे सकता है; सभी प्रकार के केंगेन पानी खिलाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं (नीचे केंगेन पानी के अन्य उपयोग देखें)।
अधिक जानकारी के लिए: क्षारीय पानी: क्या यह स्वास्थ्यवर्धक है? .
यह अनुमान लगाया गया है कि, शरीर में, मध्यम क्षारीय केंगेन पानी कर सकते हैं:
- रक्त और मूत्र को क्षारीय करके अम्ल-क्षार संतुलन को बढ़ावा देना।
- मुक्त कणों के खिलाफ एक एंटीऑक्सीडेंट शक्ति का प्रयोग करें।
- अधिक से अधिक जलयोजन को बढ़ावा दें।
- तीव्र मोटर व्यायाम द्वारा लगाए गए अम्लता को बफर करें।
- पानी के साथ सेवन किए गए विषाक्त पदार्थों की मात्रा कम करें।
- आंतों के जीवाणु वनस्पतियों पर सकारात्मक कार्य करें।
- उन्नत ग्लाइकोसिलेशन (टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस की जटिलता) के अंतिम उत्पादों से होने वाले नुकसान को कम करें।
सौभाग्य से, स्वस्थ, कुपोषित शरीर में पीएच संतुलन आसानी से समझौता नहीं करता है। इस संबंध में किए गए अध्ययन अम्ल-क्षार आहार और इसके साथ क्षारीय केंगेन जल के सिद्धांत का खंडन करते हैं।
यह विश्वास करना भी मुश्किल है कि केंगेन पानी परिसंचरण में प्रवेश कर सकता है और विटामिन ए, सी, ई, जिंक और सेलेनियम, या पॉलीफेनोल्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य कर सकता है। ऑक्सीडेटिव तनाव को मापने के लिए सिस्टम हैं और इस कथन की सत्यता को सत्यापित करने के लिए परीक्षण करना उपयोगी होगा।
यह स्पष्ट नहीं है कि क्षारीय केंजेन पानी को सामान्य जलयोजन क्षमता से अधिक क्यों होना चाहिए; यह समझने के लिए कि क्या यह एक "धोखा" है, यह दो बायोइम्पेडेंस माप (बीआईए) की तुलना करने के लिए पर्याप्त है, एक सामान्य आहार के साथ और दूसरा सामान्य पानी को बदलने के बाद 7 दिनों के लिए केंजेन का पानी (भोजन और शारीरिक गतिविधि समान होनी चाहिए)।
कांगेन प्रणाली के माध्यम से प्रदूषकों का उन्मूलन केवल कुछ विषाक्त पदार्थों तक ही सीमित लगता है। चूंकि विभिन्न रासायनिक-भौतिक विशेषताओं वाले विभिन्न प्रकार के अवांछित अणु होते हैं, इसलिए यह निष्कर्ष निकालना तर्कसंगत है कि कुछ यौगिकों को आसानी से समाप्त नहीं किया जाता है। इसके विपरीत, वे कर सकते थे बढ़ोतरी।
यह मानते हुए कि रेडॉक्स क्षमता आंतों के जीवाणु वनस्पतियों को प्रभावित कर सकती है, यह विश्वास करना मुश्किल है कि यह चयन शारीरिक सूक्ष्मजीवों को रोगाणुओं की हानि के लिए अनुकूल बनाता है। वास्तव में, कौमार्य और रोगजनकता लगभग हमेशा प्रजातियों से संबंधित पहलू होते हैं और कभी-कभी व्यक्तिपरकता के अनुसार भिन्न होते हैं। यह बहुत ही सौभाग्य की बात होगी कि केंगेन का पानी उन लोगों को खत्म कर देता है जो मनुष्य के लिए जोखिम भरे हैं।
उन्नत ग्लाइकोसिलेशन के उच्च स्तर के अंतिम उत्पादों वाले चूहों पर किए गए कुछ अध्ययनों में और क्षारीय पानी के साथ खिलाया गया, एक हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभाव देखा गया; अध्ययन मनुष्य पर फिर से प्रस्तावित नहीं किया गया है।
खेल पोषण में कांगेन का पानी सबसे उचित विकल्प है। यह मानते हुए कि इसका बफरिंग प्रभाव हो सकता है, यह पेय प्रभावी रूप से बाइकार्बोनेट की खुराक को बदल सकता है। हालांकि, यह अपने आप में हाइड्रो-सलाइन आहार की खुराक को बदलने में सक्षम नहीं है। इसके विपरीत, यदि पोटेशियम और मैग्नीशियम (संभवतः ग्लूकोज में भी इसे आइसोटोनिटी देने के लिए) में समृद्ध है, तो यह वांछनीय विकल्प से अधिक का प्रतिनिधित्व करेगा।
पूरी तरह से काम कर रहे गुर्दे के साथ स्वस्थ विषयों के लिए केंजेन पानी की खपत की अनुमति है और जो मूत्र विनियमन के लिए दवा उपचार का पालन नहीं करते हैं।
पारंपरिक पानी की तुलना में बेहतर है। आयोनाइज़र के निर्माताओं का दावा है कि इसमें डिटर्जेंट जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है। किसी भी सफाई उत्पाद को जोड़ने से पहले यह ध्यान रखना अच्छा है कि सामान्य से भिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं।कच्चे खपत से पहले फलों और सब्जियों को धोने के लिए मजबूत केंगेन पानी का भी उपयोग किया जा सकता है (कुछ इसे मांस पर भी इस्तेमाल करते हैं)। कभी-कभी उच्च स्तर की स्वच्छता की गारंटी देना आवश्यक होता है, उदाहरण के लिए गर्भावस्था के दौरान। "सोडियम हाइपोक्लोराइट का पानी के अनुपात में लगभग 1:10; लगता है कि कांगेन पानी इस घोल को बदलने में सक्षम है।"
मजबूत केंजेन पानी में एक निश्चित दाग हटाने की शक्ति भी होती है, लेकिन इसे धोने से पहले कपड़ों के लिए भिगोने या कटलरी के लिए पॉलिशिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है; बर्तन नहीं दागता।
दूसरी ओर, अम्लीय केंजेन पानी, 5.5 के पीएच के साथ, महिलाओं के मेकअप को हटाने और मुंहासों के खिलाफ सफाई करने के लिए उधार देता है।