फ्रुक्टो-ऑलिगोसेकेराइड्स FOS

व्यापकता

FOS, फ्रुक्टो-ऑलिगोसेकेराइड्स के लिए संक्षिप्त रूप, विभिन्न सामान्य फलों, सब्जियों और पौधों में पाए जाने वाले घुलनशील फाइबर हैं।

फ्रुक्टो-ऑलिगोसेकेराइड का सबसे अच्छा ज्ञात स्रोत इन्यूलिन है, जिससे अन्य एफओएस एंजाइमी हाइड्रोलिसिस द्वारा प्राप्त किए जाते हैं। इनुलिन, बदले में, मुख्य रूप से कासनी की जड़ से प्राप्त होता है, लेकिन यह प्याज, लहसुन, आर्टिचोक, केले, लीक, शतावरी में भी मौजूद होता है। , राई और गेहूं।

औद्योगिक क्षेत्र में, ट्रांसफ्रुक्टोसिलेशन नामक एक प्रक्रिया के अनुसार, सुक्रोज से एंजाइमी संश्लेषण द्वारा एफओएस भी प्राप्त किया जाता है।
रासायनिक रूप से बोलते हुए, फ्रुक्टो-ऑलिगोसेकेराइड में 3-5 इकाइयां मोनोसेकेराइड (डी-ग्लूकोज और डी-फ्रुक्टोज) होती हैं।
FOS पोषण और स्वास्थ्य के क्षेत्रों में बहुत महत्वपूर्ण हैं, जहां उनका उपयोग "कृत्रिम" मिठास के रूप में और सबसे ऊपर प्रीबायोटिक्स के रूप में किया जाता है।
यह अंतिम शब्द मनुष्य के लिए अपचनीय पदार्थों के एक समूह की पहचान करता है, लेकिन जीवाणु वनस्पतियों के लिए नहीं जो उसकी आंत को उपनिवेशित करता है।

प्रीबायोटिक्स और FOS के लक्षण

1. वे पाचन तंत्र के पहले भाग में न तो अवशोषित होते हैं और न ही हाइड्रोलाइज्ड;
2. वे बृहदान्त्र में सीमित संख्या में बैक्टीरिया के विकास और / या गतिविधि को चुनिंदा रूप से उत्तेजित करते हैं;
3. सहजीवी सूक्ष्मजीवों ("मित्र") और रोगजनकों के बीच संबंधों को सकारात्मक रूप से संशोधित करें;
4. मानव स्वास्थ्य के लिए सकारात्मक चमकदार या प्रणालीगत प्रभाव उत्पन्न करना।

संकेत

एफओएस का उपयोग क्यों किया जाता है? ये किसलिए हैं?

एफओएस आंतों के माइक्रोबायोटा पर लाभकारी कार्रवाई करता है, इसकी जैव विविधता और कार्यक्षमता की रक्षा करता है।

माइक्रोबायोटा या आंतों का वनस्पति सूक्ष्मजीवों का समूह है जो मानव जठरांत्र प्रणाली को एक सहजीवी पारस्परिकता में आबाद करता है।

इसलिए एफओएस के नैदानिक ​​अनुप्रयोगों को उपरोक्त कार्यात्मक गतिविधि और यांत्रिक गतिविधि दोनों के लिए फाइबर के रूप में जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए।
फिलहाल, FOS का उपयोग किया जाता है:

• आंतों के नियमितीकरण के रूप में, दोनों बड़े पैमाने पर बनाने की क्रिया के लिए और माइक्रोबायोटा पर गतिविधि के लिए;
• अपच के मामले में पाचन सहायता के रूप में;
• हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया और हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया जैसे डिस्मेटाबोलिज्म के दौरान उपयोगी पूरक के रूप में;
• एंटीबायोटिक चिकित्सा के बाद, पर्याप्त आंतों के वनस्पतियों के पुनर्निर्माण के लिए उपयोगी उपाय के रूप में;
• कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों के अवशोषण को पुनर्संतुलित करने में उपयोगी पूरक के रूप में।

FOS के मामले में संकेत कर रहे हैं:

• कब्ज
• पाचन की कमी और जठरांत्र संबंधी विकार (कोलाइटिस, दस्त, सूजन)
• हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया और हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया
• एंटीबायोटिक चिकित्सा के बाद जीवाणु वनस्पतियों का पुनर्संतुलन

कम विशेषता, लेकिन विशेष रूप से दिलचस्प, कोलोरेक्टल कैंसर के खिलाफ इम्यूनोमॉड्यूलेटिंग, जीवाणुरोधी और सुरक्षात्मक एजेंटों के रूप में एफओएस के संभावित कार्य भी होंगे।

गुण और प्रभावशीलता

FOS ने क्या लाभ दिखाए हैं?

FOS के कई जैविक कार्य, प्रायोगिक अध्ययनों और बड़े नैदानिक ​​परीक्षणों दोनों द्वारा व्यापक रूप से प्रलेखित हैं, ज्यादातर आंतों के माइक्रोबायोटा के खिलाफ सीधी कार्रवाई के कारण होंगे।
एक बार लेने के बाद, एफओएस सीकुम और कोलन में लगभग अपरिवर्तित पहुंच जाता है, जहां वे बिफीडोबैक्टीरिया जैसे लाभकारी उपभेदों की वृद्धि और चयापचय गतिविधि को चुनिंदा रूप से उत्तेजित करते हैं। शिशु, किशोर और लोंगम. ये प्रोबायोटिक बैक्टीरिया एफओएस शर्करा का उपयोग बढ़ने और पुनरुत्पादन के लिए करते हैं, जो शॉर्ट-चेन कार्बनिक एसिड (एसिटिक, लैक्टिक और फॉर्मिक) का उत्पादन करते हैं जो रोगजनकों के विकास को रोकते हैं।
उपरोक्त गतिविधि FOS की कार्यात्मक और चयापचय भूमिका को सही ठहराती है।

एफओएस और कैंसर

एफओएस की एंटीट्यूमर क्रिया ज्यादातर ब्यूटिरिक एसिड और अन्य शॉर्ट-चेन फैटी एसिड की सांद्रता में वृद्धि से जुड़ी हुई प्रतीत होती है, जो इन पोषक तत्वों के अंतर्ग्रहण का पालन करेगी।
शॉर्ट-चेन फैटी एसिड एक म्यूकोप्रोटेक्टिव गतिविधि को बढ़ाएंगे, आंतों के श्लेष्म को संभावित परेशानियों की हानिकारक कार्रवाई से बचाएंगे और साथ ही एंटरोसाइट्स के सामान्य कारोबार को संशोधित करेंगे।

एफओएस और चयापचय

वही शॉर्ट-चेन फैटी एसिड कोलेस्ट्रॉल के संश्लेषण में शामिल कुछ महत्वपूर्ण एंजाइमों की गतिविधि के नियंत्रण में हस्तक्षेप करते प्रतीत होते हैं।
वास्तव में, एफओएस का नियमित सेवन ट्राइग्लिसराइड्स और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल दोनों के रक्त सांद्रता में महत्वपूर्ण कमी के साथ जुड़ा हुआ प्रतीत होता है, इस प्रकार संभावित हृदय संबंधी जटिलताओं के खिलाफ एक महत्वपूर्ण निवारक कार्रवाई करता है।

FOS और आंतों में संक्रमण

एफओएस की एंटीसेप्टिक कार्रवाई को शॉर्ट-चेन फैटी एसिड के उत्पादन के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए, जिनमें से कुछ प्रत्यक्ष जीवाणुरोधी कार्यों के साथ, और बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिली की जीवन शक्ति को बढ़ाने की क्षमता के लिए। ये सूक्ष्मजीव वास्तव में सक्रिय रूप से प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम हैं विभिन्न रोगजनकों, जैसे क्लोस्ट्रीडिया, साल्मोनेला, कैंडिडा, स्टेफिलोकोसी, शिगेल और अन्य।

एफओएस और खनिज

शॉर्ट-चेन फैटी एसिड की सुरक्षात्मक क्रिया भी पुरानी-अपक्षयी विकृति जैसे ऑस्टियोपोरोसिस के खिलाफ मूल्यवान प्रतीत होगी।
तंत्र के माध्यम से अभी तक पूरी तरह से ज्ञात नहीं है, एफओएस का उपयोग और शॉर्ट-चेन फैटी एसिड के परिणामस्वरूप उत्पादन कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों के अवशोषण प्रोफाइल को बढ़ाता है।

खुराक और उपयोग की विधि

एफओएस का उपयोग कैसे करें

FOS बाजार में इस प्रकार मौजूद हैं:

• प्रीबायोटिक भोजन की खुराक;
• सहजीवी खाद्य पूरक, जहां वे इसलिए प्रोबायोटिक्स (एक सुरक्षात्मक कार्य वाले बैक्टीरिया) से जुड़े होते हैं;
• कार्यात्मक खाद्य सामग्री।
  

आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली खुराक प्रति दिन 4 से 10 ग्राम के बीच होती है, जो प्रभावी और सुरक्षित साबित हुई है।
फ्रुक्टो-ऑलिगोसेकेराइड्स पर आधारित पोषक तत्वों की खुराक को सफेद पाउडर के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, जिसका स्वाद मीठा होता है, आमतौर पर सुखद और आसानी से घुलनशील होता है।

दुष्प्रभाव

अनुशंसित सेवन खुराक (2-10 ग्राम / दिन) पर फ्रुक्टो-ऑलिगोसेकेराइड अच्छी तरह से सहन किया जाता है।
इस कारण से, गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों और बच्चों जैसे सबसे नाजुक विषय भी सुरक्षित रूप से एफओएस-आधारित पूरक ले सकते हैं।
उच्च खुराक के परिणामस्वरूप शुरुआत हो सकती है

• उल्कापिंड (30 ग्राम / दिन से ऊपर की खुराक पर सामान्य)
• borborygmas और आंतों की सूजन (40 ग्राम / दिन से ऊपर की खुराक पर आम)
• ऐंठन और दस्त (50 ग्राम / दिन से ऊपर की खुराक पर आम)
  

हालांकि, वही लक्षण विशेष रूप से संवेदनशील रोगियों में कम खुराक पर भी हो सकते हैं।

एफओएस कब उपयोग नहीं की जानी चाहिए?

निहित पदार्थों और इनुलिन के प्रति अतिसंवेदनशीलता के मामले में FOS का उपयोग contraindicated है।

औषधीय बातचीत

कौन सी दवाएं या खाद्य पदार्थ FOS के प्रभाव को बदल सकते हैं?

वर्तमान में FOS और अन्य सक्रिय अवयवों के बीच कोई उल्लेखनीय दवा पारस्परिक क्रिया नहीं है।

उपयोग के लिए सावधानियां

FOS लेने से पहले आपको क्या जानना चाहिए?

इर्रिटेबल बोवेल सिंड्रोम, पेट में सूजन, अल्वस वैकल्पिक और फाइबर सेवन के कारण होने वाले अन्य गैस्ट्रो-एंटेरिक लक्षणों से पीड़ित रोगियों में एफओएस का उपयोग विशेष सावधानी के साथ किया जाना चाहिए।
लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित रोगियों द्वारा समान सावधानी बरती जानी चाहिए; उन्हें 10 ग्राम से अधिक खुराक लेने से बचना चाहिए।

गहन वीडियो: इनुलिन और प्रीबायोटिक्स

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