(कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस) और विभिन्न चयापचय गतिविधियों में हस्तक्षेप करते हैं - हड्डी के चयापचय का विनियमन, प्रतिरक्षा रक्षा, आदि।
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मनुष्यों में, सबसे महत्वपूर्ण यौगिक जो इस समूह का हिस्सा हैं, वे हैं विटामिन डी3 (कोलेकैल्सीफेरोल) और विटामिन डी2 (एर्गोकैल्सीफेरोल)। दोनों को आहार और पूरक आहार के साथ पेश किया जा सकता है, हालांकि, केवल कुछ खाद्य पदार्थ जैविक रूप से सक्रिय विटामिन डी की एक सराहनीय सामग्री का दावा करते हैं। हालांकि, जीव में मौजूद अधिकांश विटामिन डी अंतर्जात मूल के हैं।
नीचे हम इस बारे में अधिक जानेंगे कि विटामिन डी के सर्वोत्तम पोषण स्रोत कौन से हैं, यह अपने सक्रिय रूप में कैसे प्राप्त होता है और यह क्यों महत्वपूर्ण है।
