तेल और वसा

सबसे आम बीज तेल क्या हैं? बीजों से तेल का निष्कर्षण किस प्रकार होता है? अधिक जानने के लिए संभावित उपयोग और लेख

अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के लाभकारी गुण। भौतिक-रासायनिक विशेषताओं और पाक अनुप्रयोगों। पोषक गुण। अन्य अनुप्रयोगों

Vinaigrette पर सामान्य जानकारी। पोषण संबंधी विशेषताएं। विनिगेट की पकाने की विधि और विविधताएं। Vinaigrette शब्द की व्युत्पत्ति

सोयाबीन तेल के लक्षण और पोषण गुण। बीज से सोयाबीन तेल तक: उत्पादन प्रक्रिया। रसोई में उपयोग करें

चावल के तेल की विशेषताएं और गुण। अनाज से लेकर चावल के तेल तक: उत्पादन प्रक्रिया। भोजन और कॉस्मेटिक क्षेत्रों में उपयोग और लाभ

गेहूं रोगाणु तेल: यह क्या है? पोषण संबंधी विशेषताएं। वह स्वस्थ है? इसमें किस प्रकार के फैटी एसिड होते हैं?

काले: वनस्पति विज्ञान और पौधे का विवरण। इतिहास में रेपसीड तेल। रेपसीड और तेल का उपयोग। खाद्य उपयोग और पोषण संबंधी पहलू

खसखस का तेल: तेल के लिए खसखस, वे क्या हैं? खसखस के तेल और मानव पोषण का इतिहास। पोषण संबंधी विशेषताएं

पहाड़ी बादाम तेल। हेज़लनट्स क्या हैं? विवरण। अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ संरचना और तुलना। गैस्ट्रोनॉमिक उपयोग

मकई का तेल: गुण और पोषण गुण। मकई का तेल निष्कर्षण। तेल जो दिल के लिए अच्छा है?

नारियल तेल क्या है? इसका उत्पादन कैसे किया जाता है? लक्षण, पोषण गुण और संभावित उपयोग। सौंदर्य प्रसाधनों में नारियल तेल के फायदे

ओमेगा 3 से भरपूर तेल। वे क्या हैं, वे किस लिए हैं और ओमेगा 3 कहाँ पाए जाते हैं। ओमेगा 3 से भरपूर तेल कौन से हैं? क्या वे पशु या वनस्पति मूल के हैं? उनमें कितने होते हैं?

चरबी उत्पादन, सकारात्मक और नकारात्मक पहलू, चरबी की पोषण संबंधी विशेषताएं

मूंगफली का तेल कैसे प्राप्त होता है? मूंगफली के तेल का उत्पादन और औद्योगिक उपयोग। खाना पकाने में मूंगफली का तेल। लक्षण और पोषण गुण

रेपसीड तेल के पोषण गुण और वाणिज्यिक मूल्य। इरूसिक एसिड की समस्या: रेपसीड ऑयल से लेकर कैनोला ऑयल तक। स्वास्थ्य पर प्रभाव

टार्टर सॉस: ठेठ फ्रेंच तैयारी पर सामान्य जानकारी। शब्द के व्युत्पत्तिविज्ञानी: इसे "टार्टारा" क्यों कहा जाता है? विवरण, व्यंजनों और भोजन के पोषण गुणों पर नोट्स

गुलाबी सॉस या कॉकटेल सॉस तैयार करने के लिए सबसे सरल मसालों में से एक है ... या नहीं? संभावित विविधताएं, निहितार्थ और पोषण संबंधी विशेषताएं

मक्खन बनाना: इसमें क्या शामिल है? मक्खन बनाने की पारंपरिक प्रक्रिया और वैकल्पिक तकनीक