यह पौधे की उत्पत्ति के खाद्य पदार्थों का एक विशिष्ट, लेकिन अनन्य नहीं, घटक है; यह घुलनशील और अघुलनशील, या बेहतर, विस्कोस और गैर-विस्कोस में भिन्न होता है "।
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पेट-स्वास्थ्य टीका फ़ुटबॉल
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आहार फाइबर की कमी विकसित देशों में समकालीन कुपोषण के प्रमुख कारणों में से एक है।
हमारे देश में (और सभी औद्योगीकृत देशों में), जो कोई भी विश्वास कर सकता है, उसके विपरीत, कुपोषण मौजूद है और यह काफी स्वास्थ्य संकट से अधिक है; इस प्रकार का असंतुलित आहार मुख्य रूप से इसके लिए जिम्मेदार है: आंतों के विकार, चयापचय और नियोप्लास्टिक रोगों की घटनाओं में वृद्धि, अधिक वजन और मोटापे की घटनाओं में वृद्धि।
आहार फाइबर की कमी इसलिए अमीर देशों में कुपोषण का एक कारण है, जो तीसरी और चौथी दुनिया के विपरीत, जंक-फूड या अन्यथा परिष्कृत / उद्योग द्वारा संसाधित करने के लिए एक विशेष प्रवृत्ति के साथ खाद्य दुरुपयोग (और कमी नहीं) से पीड़ित हैं।