"। हालांकि, यह उच्च जैविक मूल्य, विशिष्ट विटामिन और खनिजों के साथ प्रोटीन के स्रोत के रूप में खाद्य पदार्थों के पहले मौलिक समूह के भीतर आता है। यह ओमेगा 3 समूह के दो जैविक रूप से सक्रिय अर्ध-आवश्यक फैटी एसिड में भी समृद्ध है: ईकोसापेंटेनोइक एसिड (ईपीए) और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए), आयोडीन और अन्य मूल्यवान पोषक तत्व कोलेस्ट्रॉल मौजूद हैं लेकिन अत्यधिक नहीं।
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हालांकि लाल ब्रीम को "गरीब मछली" के प्रतिपादकों में से एक माना जा सकता है - क्योंकि यह सस्ता है, व्यापक रूप से उपलब्ध है, बहुत अधिक गहराई पर और छोटे पैमाने पर मछली पकड़ने के विशिष्ट उपकरणों और तकनीकों के साथ ब्रेकवाटर के करीब भी मछली पकड़ी जाती है। नोट: यह ऐसी प्रजाति नहीं है जिसका जनसंख्या घनत्व मानव गतिविधि से प्रभावित होता है या लुप्तप्राय माना जाता है।
