यह एक अत्यंत महत्वपूर्ण एंजाइमेटिक घटक है, जो बैक्टीरिया में बहुत व्यापक है और उच्च यूकेरियोट्स के सेलुलर चयापचय में अपरिहार्य है।
मोलिब्डेनम को मानव शरीर द्वारा स्वतंत्र रूप से संश्लेषित नहीं किया जा सकता है और इस कारण से, इसे एक आवश्यक पोषक तत्व माना जाता है।
प्राथमिक पोषण स्रोत मांसपेशी मांस, यकृत और कुछ बीज हैं।अनुशंसित राशन औसत आहार मोलिब्डेनम सेवन से कम हैं।
कमी दुर्लभ है, लेकिन समझौता एंजाइमों से संबंधित पहचान योग्य चयापचय असंतुलन की ओर जाता है; अधिकता की भी संभावना नहीं है।
(अधिक संख्या में), पौधे और जानवर।अधिकांश प्रकार के एंजाइमों में, मोलिब्डेनम पूरी तरह से ऑक्सीकृत Mo (VI) रूप में मौजूद होता है, जो तथाकथित मोलिब्डेनम प्रोटीन से बंधा होता है, जिससे मोलिब्डेनम कॉफ़ेक्टर को जन्म देता है।
एकमात्र अपवाद नाइट्रोजनेज एंजाइम है, जिसमें आयरन-मोलिब्डेनम (FeMoco) नामक एक कॉफ़ेक्टर में Mo (III) या Mo (IV) और आयरन भी होता है - सूत्र Fe7MoS9C।
नाइट्रोजनीज बैक्टीरिया और सायनोबैक्टीरिया के नाइट्रोजन स्थिरीकरण में शामिल होते हैं, जो वायुमंडलीय आणविक नाइट्रोजन के रासायनिक बंधन को तोड़ने में हस्तक्षेप करते हैं।
मोलिब्डेनम युक्त एंजाइमों द्वारा उत्प्रेरित प्रतिक्रियाओं की भयावहता इसे मनुष्य सहित सभी उच्च यूकेरियोटिक जीवों के लिए एक आवश्यक तत्व बनाती है।
और कार्बन।चार मोलिब्डेनम-आश्रित एंजाइम स्तनधारियों में जाने जाते हैं, जिनमें से सभी सक्रिय साइट में एक पटरिन-आधारित कॉफ़ेक्टर (मोको) को बंद करते हैं: सल्फाइट ऑक्सीडेज, ज़ैंथिन ऑक्सीडोरक्टेज, एल्डिहाइड ऑक्सीडेज और माइटोकॉन्ड्रियल एमिडोक्साइम रिडक्टेस.
कुछ जानवरों और मनुष्यों में, मोलिब्डोएन्ज़ाइमेटिक फ़ंक्शन का एक विशिष्ट उदाहरण तथाकथित है ज़ैंथिन का यूरिक एसिड में ऑक्सीकरण, की एक प्रक्रिया प्यूरीन अपचय xanthine ऑक्सीडेज द्वारा मध्यस्थता।
ज़ैंथिन ऑक्सीडेज की गतिविधि शरीर में मोलिब्डेनम की मात्रा के सीधे आनुपातिक होती है, जो प्रोटीन संश्लेषण, चयापचय और विकास को भी प्रभावित करती है।
"औसत" मानव शरीर में लगभग 0.07 मिलीग्राम मोलिब्डेनम प्रति किलोग्राम शरीर के वजन (मिलीग्राम / किग्रा) होता है, जिसमें यकृत और गुर्दे में उच्च सांद्रता होती है, और रीढ़ की कशेरुक में कम होती है। यह मानव दांतों के इनेमल में भी मौजूद होता है और कैन दाँत क्षय को रोकने में मदद करें.
हालांकि, मोलिब्डेनम की अत्यधिक उच्च सांद्रता इस प्रवृत्ति को उलट सकती है और प्यूरीन अपचय और अन्य प्रक्रियाओं दोनों में अवरोधक के रूप में कार्य कर सकती है।
भोजन के साथ, लेकिन साथ भी "ज़ैंथिन और यूरेट्स का संचय, मूत्र में उनकी वर्षा e गुर्दे की पथरी की संभावना बढ़ जाती है.जैसा कि प्रत्याशित था, हालांकि, ज़ैंथिन ऑक्सीडेज की गतिविधि, प्रोटीन संश्लेषण, अन्य चयापचय प्रतिक्रियाएं और सामान्य रूप से वृद्धि मोलिब्डेनम की कम उपस्थिति से नकारात्मक रूप से प्रभावित हो सकती है।
पैरेंट्रल न्यूट्रिशन में मोलिब्डेनम की कमी
मोलिब्डेनम की कमी को लंबे समय तक "एकीकृत" कुल पैरेंट्रल पोषण के परिणाम के रूप में सूचित किया जाता है - साथ ही, उदाहरण के लिए, क्रोमियम की कमी।
शुद्ध मोलिब्डेनम की कमी से रक्त में सल्फाइट्स और यूरेट्स का स्तर बढ़ जाता है, ठीक उसी तरह जैसे मोलिब्डेनम कॉफ़ेक्टर की कमी।
संभवतः वयस्क आबादी में बढ़ती रुचि के कारण, न्यूरोलॉजिकल परिणाम उतने चिह्नित नहीं हैं जितने जन्मजात कॉफ़ेक्टर की कमी के मामलों में होते हैं।
मृदा मोलिब्डेनम की कमी और एसोफेजेल कैंसर जोखिम
उत्तरी चीन से ईरान तक एक भौगोलिक सीमा में मोलिब्डेनम की कम मिट्टी की सांद्रता के परिणामस्वरूप मोलिब्डेनम की सामान्य भोजन की कमी हो गई है और यह एसोफैगल कैंसर की बढ़ी हुई दरों से जुड़ा है।
संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप की तुलना में, जहां मिट्टी में मोलिब्डेनम की अधिक उपलब्धता है, उन क्षेत्रों में रहने वाले लोगों में एसोफैगल स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा का लगभग 16 गुना अधिक जोखिम होता है।
) जो 180 मिलीग्राम / किग्रा तक पहुंचता है।हालांकि मानव जीव में इसकी विषाक्तता के आंकड़े अज्ञात हैं, जानवरों पर किए गए अन्य अध्ययनों से पता चला है कि पुरानी अंतर्ग्रहण> 10 मिलीग्राम / दिन मोलिब्डेनम का कारण हो सकता है दस्त, विकास मंदता, बांझपन, जन्म के समय कम वजन और गाउट; अन्य प्रभाव प्रभावित फेफड़े, गुर्दे और यकृत.
सोडियम टंगस्टेट मोलिब्डेनम का प्रतिस्पर्धी अवरोधक है और खाद्य ग्रेड टंगस्टन ऊतकों में मोलिब्डेनम एकाग्रता को कम करता है।
