विभिन्न प्रकार की अशुद्धियों से पानी को शुद्ध करने के लिए रिवर्स ऑस्मोसिस एक सरल और सस्ती प्रक्रिया है। यह तकनीक एक अर्धपारगम्य झिल्ली की क्षमता का शोषण करती है, उदाहरण के लिए एक सेल्यूलोसिक फिल्म, जो विलायक (हमारे मामले में पानी) द्वारा छोड़ी जाती है, लेकिन विलेय (अशुद्धियों) द्वारा नहीं। प्राकृतिक परिस्थितियों में, यदि दो कंटेनरों को इससे अलग किया जाता है झिल्ली, हम उस क्षेत्र से विलायक के मार्ग को देखते हैं जिसमें यह अधिक केंद्रित होता है जिसमें यह कम सांद्रता में मौजूद होता है। हमें व्यावहारिक उदाहरण पर वापस लाने के लिए, "पानी कंटेनर से गुजरता है जहां" यह शुद्ध होता है (जैसे आसुत जल) जिसमें इसकी शुद्धता कम होती है (जैसे खारा पानी)। यह मार्ग रुक जाता है जब दो कंटेनर पानी और अशुद्धियों के बीच समान अनुपात में पहुंच जाते हैं।
रिवर्स ऑस्मोसिस में, इस डिब्बे में प्रवेश करने की अपनी प्राकृतिक प्रवृत्ति को दूर करने के लिए उस कंटेनर पर दबाव डाला जाता है जहां पानी कम शुद्ध होता है। इस तरह प्राकृतिक आसमाटिक प्रवाह का उलटा होता है और, हमें पिछले उदाहरण में वापस लाते हुए, "केंद्रित समाधान (खारा पानी) → पतला समाधान (आसुत जल)" के अर्थ में पानी का मार्ग।
परासरण की अवधारणा को बेहतर ढंग से स्पष्ट करने के लिए, आइए कल्पना करें कि हमारे पास एक अर्धपारगम्य झिल्ली द्वारा समान मात्रा (ए और बी) के दो डिब्बों में विभाजित एक कंटेनर है (अर्थात, केवल विलायक के लिए पारगम्य - इस मामले में पानी - और नहीं विलेय, इस मामले में ग्लूकोज)।कम्पार्टमेंट ए में एक जलीय घोल है जिसमें एक बड़ा चम्मच ग्लूकोज घोला गया है, जबकि भाग बी में हमारे पास समान मात्रा का जलीय घोल है जिसमें तीन बड़े चम्मच ग्लूकोज घोला गया है। यह अंतर झिल्ली के किनारों पर ग्लूकोज के लिए एक एकाग्रता ढाल बनाता है और, चूंकि यह चीनी इसे पार नहीं कर सकती है, डिब्बे ए (जहां ग्लूकोज अधिक पतला होता है) से कम्पार्टमेंट बी (जिसमें यह अधिक होता है) से पानी के पारित होने के साथ संतुलन तक पहुंच जाता है। प्रचुर मात्रा में)। यदि आप चाहें, तो यह भी कहा जा सकता है कि पानी ऑस्मोसिस द्वारा उस घोल से गुजरता है जिसमें यह अधिक केंद्रित होता है (ए) उसमें कम होता है (बी)।
NS
यदि परासरण दाब की तुलना में B में अधिक दबाव लगाया जाता है, तो इसे रिवर्स ऑस्मोसिस कहा जाता है।
रिवर्स ऑस्मोसिस के अलावा, प्यूरिफायर अन्य प्रकार के फिल्टर का भी उपयोग करते हैं, जैसे कि सक्रिय कार्बन (क्लोरीन को खत्म करने के लिए उपयोगी) और यूवीए किरणें (जिनमें स्टरलाइज़िंग क्रिया होती है)।
शुद्धिकरण जो रिवर्स ऑस्मोसिस प्रक्रिया का उपयोग करते हैं, घरेलू और औद्योगिक दोनों वातावरणों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं, उदाहरण के लिए औद्योगिक समुद्री जल विलवणीकरण या कार वॉश में मेगा-प्लांटों में (डिमिनरलाइज्ड पानी बॉडीवर्क पर दाग नहीं छोड़ता है)।
इस तकनीक की सादगी और रासायनिक पदार्थों को जोड़ने की आवश्यकता नहीं होने के लाभ ने रिवर्स ऑस्मोसिस को खाद्य पानी के शुद्धिकरण की सबसे सामान्य प्रणाली बना दिया है, जो लगभग सभी कार्बनिक पदार्थों (रोगजनक और गैर-रोगजनक सूक्ष्मजीवों सहित) को हटाने में सक्षम है। ), लेकिन खनिज लवण का भी एक अच्छा हिस्सा है। इसलिए रिवर्स ऑस्मोसिस प्यूरीफायर छोड़ने वाले पानी को "कम खनिज सामग्री" पानी माना जा सकता है, अर्थात "कम निश्चित अवशेष वाला पानी (खनिज लवण में खराब)। इस पद्धति के विरोधियों ने ठीक इसी विशेषता पर उंगली उठाई है, जो कीमती खनिजों के पानी को आसुत और पौष्टिक रूप से "खाली" बनाने के बिंदु तक खराब कर देगी। वास्तव में, बहुत बार, इन आलोचनाओं के पीछे प्यूरिफायर की सेवा करने की व्यावसायिक आवश्यकता होती है। जो वैकल्पिक निस्पंदन विधियों का उपयोग करते हैं। वास्तव में, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि व्यक्तिगत खनिजों की दैनिक जरूरतों को पूरा करने के लिए पानी का योगदान विशेष रूप से मामूली है, विशेष रूप से बहुत अधिक विज्ञापित कम खनिजयुक्त और न्यूनतम खनिजयुक्त पानी के लिए (यदि पूरे दिन विज्ञापन इन पानी के लाभों पर जोर देता है, तो वास्तविकता अत्यधिक संदिग्ध है, क्योंकि तब हमें बताया जाता है कि "रिवर्स ऑस्मोसिस द्वारा प्राप्त पानी" दर्द होता है "क्योंकि यह खनिजों में बहुत कम है?!)। इसी कारण से, हालांकि, रिवर्स ऑस्मोसिस प्यूरीफायर की खरीद के पक्ष में नल के पानी में खनिज लवण की अधिकता का लाभ उठाना गलत है।
इस "व्यापार युद्ध" में सबसे अधिक लाए गए खनिज सोडियम और कैल्शियम हैं। सबसे पहले, यह कहा जाना चाहिए कि पीने का पानी "कैल्शियम के महत्वपूर्ण स्रोत का प्रतिनिधित्व कर सकता है, भले ही सामग्री की परिवर्तनशीलता के कारण, व्यक्तियों के दैनिक कैल्शियम सेवन" में उनके योगदान का अनुमान लगाना मुश्किल हो। लेखक के पास आपके सामने कम खनिज सामग्री वाला पानी है जिसमें 34 मिलीग्राम / एल कैल्शियम होता है, इसलिए आपको एक वयस्क की कैल्शियम की आवश्यकता को पूरा करने के लिए 30 लीटर से अधिक पीना चाहिए (दिन में दो लीटर पीने से, शरीर को कवर करने में उनका योगदान) कैल्शियम की आवश्यकता लगभग 6% है) सोडियम सामग्री और पैरों में भारीपन, सूजन और सेल्युलाईट के साथ इसके संबंध के बारे में, हमने खुद को एक विशिष्ट लेख में व्यक्त किया है; संक्षेप में, जान लें कि आप रिवर्स ऑस्मोसिस प्यूरीफायर का उपयोग करके इन समस्याओं का समाधान नहीं करेंगे। सामान्य तौर पर, एक अंतर्निहित विकृति विज्ञान की उपस्थिति में, खनिज पानी की पसंद डॉक्टर को सौंपी जानी चाहिए; उदाहरण के लिए, 150 मिलीग्राम / एल से अधिक कैल्शियम सामग्री वाले खनिज पानी हैं, जो इस खनिज की दैनिक आवश्यकता के एक तिहाई तक कवर कर सकते हैं (एक विशेषता जो उन्हें ऑस्टियोपोरोसिस की उपस्थिति में उपयोगी बना सकती है)।
