लिग्नांस - की आपूर्ति करता है

लिग्नांस क्या हैं?

लिग्नान प्राकृतिक मूल के पदार्थ हैं जो हमें स्वस्थ हृदय बनाए रखने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। पौधों के लकड़ी के ऊतकों में, अनाज में, विशेष रूप से राई में, और कुछ सब्जियों (गाजर, ब्रोकोली, गोभी, स्ट्रॉबेरी और जामुन) में, फेनिलप्रोपेन अणुओं के संघ द्वारा निर्मित फेनोलिक यौगिक होते हैं।

गुण और उपयोग

हर्बल दवाओं के अलावा, लिग्नांस औषधीय क्षेत्र में भी अत्यधिक रुचि के पदार्थों का प्रतिनिधित्व करते हैं, उनके कैंसर विरोधी गुणों के लिए धन्यवाद।
आइसोफ्लेवोन्स और क्यूमेस्टेन के साथ, लिग्नान फाइटोएस्ट्रोजेन के वर्ग से संबंधित हैं, ऐसे पदार्थ जो स्तन कैंसर, हृदय रोगों और प्रोस्टेट और कोलोरेक्टल कैंसर के जोखिम को कम करने में योगदान करते हैं।

इसलिए लिग्नांस को कैंसर के कुछ रूपों और विशेष रूप से प्रोस्टेट, कोलन और त्वचा के कैंसर को रोकने और लड़ने की क्षमता के रूप में पहचाना जाता है। वे हेपेटोटॉक्सिक एजेंटों, हृदय रोगों और प्रतिरक्षा प्रणाली के खिलाफ एक सुरक्षात्मक कार्रवाई भी करते हैं।
हम इस अध्याय को यह याद करते हुए समाप्त करते हैं कि जब कैंसर की बात आती है तो कोई जादुई औषधि या "विशेष खाद्य पदार्थ" नहीं होते हैं और यह रोकथाम लागू की जाती है, न केवल लिग्नांस, आइसोफ्लेवोन्स और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर आहार का पालन करके, बल्कि अधिक सावधान और अपनाकर भी। हमारी सबसे कीमती संपत्ति का सम्मान: स्वास्थ्य।

भोजन में लिग्नांस

आइसोफ्लेवोन्स (सोया के प्रसिद्ध हैं) के विपरीत, लिग्नान प्रोटीन अंश से नहीं बल्कि पौधे के गैर-स्टार्च वाले पॉलीसेकेराइड अंश से जुड़े होते हैं। तिल और अलसी में ये पदार्थ अधिक मात्रा में मौजूद होते हैं; वे परिष्कृत अनाज की तुलना में साबुत अनाज में उच्च सांद्रता तक पहुंचते हैं।