किसने कहा था कि पूंजी बी के साथ हलवा तैयार करने के लिए आपको बहुत सारे अंडे और मक्खन की अतिरंजित मात्रा की आवश्यकता होती है? आज हम एक साथ हल्का कोको हलवा "लाइट" तैयार करने में मजा करेंगे क्योंकि यह अंडे के बिना और (बेशक) मक्खन के बिना तैयार किया जाता है कैलोरी को और भी कम करें हम स्किम्ड दूध, कड़वा कोकोआ का उपयोग करेंगे और चीनी को फ्रुक्टोज से बदल देंगे।
रेसिपी का वीडियो
पकाने की विधि का पहचान पत्र
- ८९ किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
पुडिंग के लिए
- 45 ग्राम चावल का आटा
- 40 ग्राम दानेदार चीनी या 20 ग्राम फ्रुक्टोज
- 500 मिली मलाई रहित दूध
- आधा गिलास ऑरेंज लिकर
- 40 ग्राम कड़वा कोको
सजाने के लिए
- 200 ग्राम (छिलका और गूदा) अनुपचारित संतरे
सामग्री की जरूरत
- ढक्कन के साथ 1 सॉस पैन
- १ चाबुक
- 1 कोलंडर
- हलवा के लिए कटोरी
- १ बर्तन लोली या १ लकड़ी का चम्मच
- संतरे के छिलके के लिए १ छोटा चाकू
- 1 छोटा ब्रश
तैयारी
- सबसे पहले, चावल का आटा और पूरी तरह से बिना छना हुआ कोकोआ को एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें। दूध में गांठे बनने से रोकने के लिए, जोर से हिलाते हुए डालें।
- फिर फ्रुक्टोज डालें और मिलाएँ।
- मिश्रण का स्वाद बढ़ाने के लिए रम या ग्रैंड मार्नियर डालें।
- मध्यम गर्मी बनाए रखने और बार-बार हिलाते रहने का ध्यान रखते हुए, सब कुछ उबाल लें।
सलाह ठीक
हलवा डालने से पहले कटोरे (मोल्ड्स) को ब्रश करने की सलाह दी जाती है: हलवा को कंटेनर से चिपकाने से रोकने के लिए और मोल्ड से हटाने की सुविधा के लिए यह महत्वपूर्ण है (यानी मोल्ड से हलवा को अलग करना)।- आंच बंद करने से कुछ मिनट पहले हलवे को उबालें और तुरंत इसे प्यालों में डाल दें।
- कुछ क्षण प्रतीक्षा करें, फिर कटोरे को एक परोसने वाले तश्तरी पर पलट दें: हलवा कंटेनर के आकार को बनाए रखते हुए आसानी से निकल जाता है।
- ऑरेंज जेस्ट और कुछ साइट्रस स्लाइस से सजाएं।
- ठंडा परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
कड़वे कोकोआ के साथ हल्का हलवा, बिना अंडे और बिना मक्खन के, स्किम्ड दूध से तैयार किया जाता है, यह उन बच्चों और वयस्कों के लिए आदर्श है जो कम कैलोरी वाले आहार का पालन करते हैं। इसलिए हमने सभी तीव्र स्वाद को बनाए रखते हुए कैलोरी में एक साफ कटौती दी है। और हलवा की लत।कोको ओट्स का हलवा भी बहुत स्वादिष्ट होता है.
पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
संतरे के स्वाद वाला कोको लाइट पुडिंग एक कम कैलोरी वाला और सबसे अधिक दुबला चम्मच मिठाई है। इसमें ऊर्जा की मात्रा होती है जो आपको 60-80 ग्राम से भी अधिक हिस्से का उपयोग करने की अनुमति देती है और साथ ही, कुल संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल का हिस्सा बना रहता है। इतना कम है कि यह लगातार खपत के लिए कोई विरोधाभास नहीं दिखाता है। दूसरी ओर, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि साधारण शर्करा का सेवन फ्रुक्टोज के साथ नुस्खा और सुक्रोज के बीच काफी भिन्न होता है, इसलिए, पसंद करना उचित होगा फ्रुक्टोज ऊर्जा सेवन और उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स चीनी सामग्री (सुक्रोज ग्लूकोज) दोनों को शामिल करने के लिए।
