मिंट प्रोटीन पुडिंग

प्रोटीन का स्वादिष्ट स्रोत, मिंट प्रोटीन पुडिंग खेल प्रेमियों के लिए और उन लोगों के लिए आदर्श है जो दैनिक प्रोटीन अधिशेष चाहते हैं। इसका सेवन, साथ ही गर्मियों के महीनों के दौरान इसकी ताज़ा विशेषता के लिए प्रशिक्षण के बाद संकेत दिया जाता है क्योंकि इस हलवा में "महत्वपूर्ण" होता है कार्बोहाइड्रेट की मात्रा (मध्यम और उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स)।

रेसिपी का वीडियो

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पकाने की विधि का पहचान पत्र

• प्रति सर्विंग 153 KCal कैलोरी

• सामग्री

  • 200 मिली दूध
  • १७ ग्राम चावल का आटा
  • 36 ग्राम मट्ठा प्रोटीन
  • 65 मिली (लगभग 6 बड़े चम्मच) पुदीना सिरप

  सामग्री की जरूरत

  • हलवा पकाने के लिए पुलाव
  • पुडिंग कप
  • मिलाने के लिए लकड़ी का चम्मच
  • लॉलीपॉप पैन (यदि आवश्यक हो)
  • चाशनी की खुराक के लिए स्टील का चम्मच (यदि आवश्यक हो)

  तैयारी

  पुदीना प्रोटीन का हलवा तैयार करने के दो तरीके हैं। संलग्न वीडियो में एक मानक विधि प्रस्तावित है, लेकिन इसे लागू करने का एक वैकल्पिक (और शायद अधिक व्यावहारिक और सरल) तरीका है। इसलिए, दोनों विधियों को नीचे सूचीबद्ध किया गया है।

  विधि 1 (वीडियो)

  1. चावल का आटा और व्हे प्रोटीन को अच्छी तरह मिला लें।
  2. एक सॉस पैन में दूध उबाल लें।
  3. जब दूध आदर्श तापमान पर पहुंच जाए, तो इसमें चावल का आटा और व्हे प्रोटीन का मिश्रण धीरे-धीरे डालें और फेंटें, ताकि गांठें फट जाएं।
  4. पुदीने की चाशनी में डालें और धीमी आँच पर (मिश्रण को सॉस पैन में चिपकने से रोकने के लिए) एक दो मिनट के लिए उबाल लें।
  5. इस बीच, दो हलवे के सांचों को पानी की एक बूंद से सिक्त करें: इस तरह, बाद में हलवे को साँचे से अलग किया जाएगा।
  6. जब हलवा गाढ़ा हो जाए तो इसे सांचों में डालकर 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें, ताकि हलवा सांचे का आकार ले ले।
  7. पुदीने की चटनी और कुछ चॉकलेट से ढकी हुई छड़ियों के साथ इच्छानुसार सजाकर परोसें।

  विधि 2 (आसान विकल्प)

  1. एक छोटे सॉस पैन में, ठंडा होने पर भी दूध डालकर प्रोटीन को पिघलाएं।
  2. जब वे पूरी तरह से घुल जाएं, तो चावल का आटा डालें, लगातार चलाते हुए गांठ बनने से रोकें।
  3. अब पुदीने की शरबत डालें, पुदीने को ताज़ा पुदीने की सुगंध देने के लिए और इसे एक सुखद चमकीला हरा रंग देने के लिए आवश्यक है।
  4. पुलाव को लगातार चलाते हुए उबाल लें: कुछ मिनट प्रतीक्षा करें (इस थोड़े समय में, चावल का आटा पूरी तरह से पकने के लिए छोड़ दिया जाता है)।
  5. अब जब मिश्रण गाढ़ा हो गया है, इसे पहले पानी की एक बूंद से सिक्त प्यालों में डाला जा सकता है।
  6. हलवा को कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें; बाद में, आप इसे एक प्लेट पर पलट सकते हैं और अपनी पसंद के अनुसार सजा सकते हैं।

  ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

  पुदीने के प्रोटीन का हलवा, साथ ही गर्मियों के महीनों के दौरान इसकी ताज़ा विशेषता के लिए, प्रशिक्षण के बाद सिफारिश की जाती है क्योंकि इस मिठाई में एक महत्वपूर्ण मात्रा में कार्बोहाइड्रेट (मध्यम और उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स) होता है।

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  पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

  पुदीना प्रोटीन का हलवा एक अत्यधिक कैलोरी-घना चम्मच मिठाई नहीं है। यह, एथलीट के आहार में उपयुक्त रूप से डाला गया, दैनिक प्रोटीन कोटा की उपलब्धि में योगदान कर सकता है लेकिन फैटी एसिड और / या कोलेस्ट्रॉल की लिपिड आपूर्ति को नकारात्मक रूप से प्रभावित किए बिना।