खाद्य पदार्थों और पूरक में आइसोफ्लेवोन्स

"आइसोफ्लेवोन्स

सोया लागत, एकाग्रता और उपलब्धता के लिए आइसोफ्लेवोन्स का सबसे अच्छा स्रोत है। हालाँकि, यह कहा जाना चाहिए कि इस फलियों के बीजों से प्राप्त होने वाले सभी उत्पाद इसमें समान रूप से समृद्ध नहीं होते हैं। सबसे अच्छे स्रोत टोफू, टेम्पेह, मिसो, दूध, आटा और सोया प्रोटीन हैं। दूसरी ओर, तेल, आइसक्रीम और सोया आधारित हैम्बर्गर में आइसोफ्लेवोन्स की मात्रा कम होती है।

कैसे इस्तेमाल करे

आहार के साथ कितने लेना है?

सोया के गुणों का पता लगाने के लिए किए गए अधिकांश अध्ययनों में प्रति दिन 40-60 ग्राम सोया प्रोटीन का प्रशासन शामिल है। यह खुराक गर्म चमक को कम करने में प्रभावी साबित हुई है, हालांकि पहले ठोस परिणाम प्राप्त करने में औसतन चार से छह सप्ताह लग गए।

की आपूर्ति करता है

यदि आप सोया आइसोफ्लेवोन-आधारित पूरक का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो प्रति दिन 60 से 80 मिलीग्राम के बीच सेवन की सिफारिश की जाती है, हालांकि कुछ लेखक उच्च खुराक की सलाह देते हैं।

हालांकि, इस बात के बहुत कम प्रमाण हैं कि आइसोफ्लेवोन की खुराक का इन पदार्थों से भरपूर खाद्य पदार्थों के समान प्रभाव पड़ता है। आगे की जांच के लिए, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि फाइटोथेरेपी के क्षेत्र में सक्रिय संघटक (जैसे आइसोफ्लेवोन्स) को इसके फाइटोकोम्पलेक्स (जैसे "सोया में निहित पदार्थों का सेट) से अलग किया जाता है, एक ही खुराक के लिए, लगभग हमेशा एक" कम होता है। प्रभावी। यही कारण है कि डॉक्टर कहते हैं कि विशिष्ट सप्लीमेंट लेने के बजाय नियमित रूप से फलों और सब्जियों का सेवन करके अपनी विटामिन की जरूरतों को पूरा करना बेहतर है।

आइसोफ्लेवोन्स से भरपूर खाद्य पदार्थ

पारंपरिक सोया-आधारित खाद्य पदार्थों की औसत सेवा 20 से 30 मिलीग्राम आइसोफ्लेवोन्स प्रदान करती है।

भोजन

आइसोफ्लेवोन्स (सं.)

(मिलीग्राम / 100 ग्राम)

औसत सेवारत प्रति मिलीग्राम

(जी) के बराबर

सोयाबीन के बीज 58-380 34,8-228,0 टोफू 8-67 10,4-87,1 सोया आटा 83-178 16,6-35,6 सोया बनावट वाला प्रोटीन 71-118 28,4-47,2 सोया दूध 3-17 3,0-17,0 मीसो 26-89 4,7-16,0 सोया पनीर 3-5 1,2-20,0 टोफू दही 15 18,0 सोया सॉस 1-7 0,1-0,3 रेनली के. और ब्लॉक जी. न्यूट्र कैंसर 26: 123-148

दुष्प्रभाव

इन खाद्य पदार्थों या आइसोफ्लेवोन की खुराक का शायद ही कभी विषाक्त प्रभाव होता है या दुष्प्रभाव होते हैं। नवीनतम अध्ययनों के अनुसार, संभावित गोइट्रोजन प्रभाव की रिपोर्ट भी निराधार होगी।

यदि आप सोया आधारित खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाने का निर्णय लेते हैं, तो धीरे-धीरे ऐसा करना एक अच्छा विचार है, ताकि आंतों के वनस्पतियों को नए भोजन के अनुकूल होने का समय मिल सके।

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