लेमन बिस्किट केक - ईस्टर लैम्ब

पकाने की विधि का पहचान पत्र

सामग्री

बिस्किट केक के लिए

अनुपचारित नींबू का रस और उत्साह
80 ग्राम चीनी
50 ग्राम मक्खन
50 ग्राम दही
60 ग्राम अंडे
200 ग्राम सफेद आटा प्रकार 00
५० ग्राम फ्रुमिना
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 चुटकी नमक
Q.बी. पीसा हुआ चीनी का

सजाने के लिए

सुल्ताना के 5 ग्राम

सामग्री की जरूरत

चलनी
कटोरा
स्केल भोजन का वजन करता है
बेकिंग पेपर

तैयारी

सबसे पहले बिस्किट का आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये. कमरे के तापमान पर चीनी और मक्खन मिलाएं: मिश्रण को अपने हाथों से तब तक चलाएं जब तक आपको एक रेतीली स्थिरता न मिल जाए।
भरपूर लेमन जेस्ट के साथ स्वाद, एक चुटकी नमक, बेकिंग पाउडर और एक अंडे और दही के साथ मिश्रण में नींबू का रस मिलाएं: आपको एक मखमली स्थिरता के साथ एक छड़ी मिलेगी।
विभिन्न आकारों की कई गेंदें प्राप्त करने के लिए आटा काम करें: कुछ खुबानी के रूप में बड़े, अन्य अखरोट के रूप में। कुकीज को आइसिंग शुगर में रोल करें और कुकीज़ को चपटा करने के लिए बॉल्स को अपने हाथों से मैश करें।
एक टुकड़े और दूसरे के बीच थोड़ी सी जगह छोड़ते हुए, बेकिंग पेपर पर छोटे बिस्कुट के बगल में बड़े बिस्कुट को व्यवस्थित करें और मेमने की छवि बनाएं: एक गेंद नाक का प्रतिनिधित्व करेगी, एक गेंद पूंछ और दूसरी मेंटल। आकृति को यथार्थवादी बनाएं, इस उद्देश्य के लिए चुनी गई 2 गेंदों को चाकू से उकेरकर दो पंजे बनाएं, आंख का प्रतिनिधित्व करने के लिए नाक की गेंद में किशमिश का एक टुकड़ा लगाएं। इस मिश्रण से 15-20 गेंदों के लगभग दो मेमने प्राप्त होते हैं।

वैकल्पिक विचार

यदि आप मेमने को मिठाई के साथ प्रस्तुत करने का विचार पसंद करते हैं, तो आप बिस्कुट को पैन ब्रोच के साथ बदलने के बारे में सोच सकते हैं, जिसे आप चॉकलेट या जैम से भर सकते हैं।

बिस्कुट को ओवन में रखें और लगभग १५ मिनट के लिए १६० डिग्री सेल्सियस (मोड: हवादार) पर बेक करें।
ओवन से निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। मेमने के आकार का बिस्किट केक तैयार है: आप मेमने के मेंटल पर छिड़कने के लिए और अधिक आइसिंग शुगर मिला सकते हैं।