E132 - इंडिगोटिना (या CARMINIUS D "INDIGO - C.I 73015)
इंडिगो कारमाइन एक सिंथेटिक नीला रंग है जिसका उपयोग कैंडीज, सिरप, कैंडीड फल, बिस्कुट और कन्फेक्शनरी में किया जाता है। इसे थोड़ा विषैला माना जाता है और यह कार्सिनोजेनिक हो सकता है, हालांकि इसे परिभाषित करने के लिए अपर्याप्त अध्ययन हैं। एलर्जी के मामले में, "इंडिगो कारमाइन" मतली, उल्टी, पित्ती, उच्च रक्तचाप और सांस की समस्याओं के लिए जिम्मेदार हो सकता है। सामान्य तौर पर, मानव स्वास्थ्य पर इसके प्रभावों को अभी तक पूरी तरह से समझा नहीं गया है।
कभी-कभी इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों में किया जा सकता है।
ADI DOSE: शरीर के वजन के प्रति किलो 5mg।
