संतरे और उनके गुणों पर सारांश

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नारंगी: प्रमुख अवधारणाएं

• संतरा → ​​युवा और वृद्धों द्वारा सबसे अधिक सराहा और सराहा जाने वाला खट्टे फलों में से एक, कई कलात्मक कार्यों का विषय
• संतरे का छिलका → अत्यधिक नफरत और सर्वव्यापी सेल्युलाईट की तुलना करने का एक आदर्श बहाना
• रसोई में संतरा → ​​मांस और मछली के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, फलों के सलाद को समृद्ध करता है, एपरिटिफ और शीतल पेय को सजाता है
• दुनिया में सबसे अधिक खपत और व्यापक खट्टे फल

संतरा: मुख्य गुण संपत्ति:

• भूख न लगना के चरणों के खिलाफ प्राकृतिक उपचार
• विटामिन बम
• एंटीऑक्सिडेंट
• मस्तिष्क गतिविधि को उत्तेजित करता है
• पाचन को बढ़ावा देता है
• पेट दर्द से राहत दिलाता है
• शरीर को शुद्ध करता है
• एक शांत प्रभाव सुनिश्चित करता है

इटली में संतरे इटली में संतरे का उत्पादन: 2.5 मिलियन टन → दुनिया में संतरे के सबसे बड़े उत्पादकों में 5 वां स्थान संतरा: मूल चीन को मूल देश माना जाता है, लेकिन नारंगी संभवतः रोमन काल में पहले से ही जाना जाता था।
इटली में: १३०० → अरब सिसिली में संतरे लाए नारंगी: उपनाम

• पुरतुल्ली (सिसिली में)
• पोर्टोगल (फेरारा बोली में)
• पार्टअल्ली (अब्रूज़ो में)
• पार्टअल्ली (लिगुरिया में)
• नारन्सा (वेनेटो में)
• पुरटियाल (गार्गानो पर)
• पोर्टकैलु (सैलेंटो में)
• पुर्तगाल साहित्य में

संतरा: वानस्पतिक विवरण

• वानस्पतिक नाम: साइट्रस ऑरेंटियम उपसमुच्चय. मिठाई
• परिवार: रूटासी
• पत्ते: मांसल, लम्बी, चमकदार और गहरा हरा
• फूल: सफेद, सुगंधित, 5 पंखुड़ियों वाला
• फल: गोलाकार हिचकी
• एक्सोकार्प: फ्लेवेडो, नारंगी रंग
• मेसोकार्प: सफेद, स्पंजी, कड़वा
• एंडोकार्प: रसीला और मांसल, 8-12 लौंग में विभाजित जिसमें कुछ बीज होते हैं

मीठा और कड़वा नारंगी: मतभेद मीठा नारंगी:

• हरी कॉलिनरी स्पाइन का अभाव
• मधुर स्वाद
• पंख वाले पेटिओल के बिना पत्ते

संतरा: किस्म गोरा संतरे: नाभि, वाशिंगटन नाभि, अंडाकार, आदि
रक्त संतरे: किस्में नीले रास्पबेरी, डॉगवुड और टैरो
रस संतरे
टेबल संतरे संतरा: पौष्टिक गुण 100 ग्राम खाने योग्य भाग के लिए:

• 34 किलो कैलोरी
• 87 ग्राम पानी
• 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
• 1.6 ग्राम फाइबर
• 0.7 ग्राम प्रोटीन
• 0.2 ग्राम वसा

नारंगी आवश्यक तेल
(पुर्तगाल तेल) संतरे के पत्तों और छिलके से:

• लाइमोनीन
• लिनालूल
• एल्डीहाइड
• गेरानिअल
• Coumarins
• फ़्यूरोकौमरीन

• नेराले
• सिट्रोफ्लेवोनोइड्स
• कैरोटीनॉयड
• फ्लेवनोन्स
• anthocyanins
• हाइड्रोक्सीसिनामिक एसिड
• वसायुक्त तेल

संतरा: चिकित्सीय उपयोग

• ऐंठनरोधी और पेट के गुण → अनुपयुक्तता की स्थिति के लिए उपयोगी
• केशिकाओं को मजबूत बनाता है → केशिका की नाजुकता के लिए उपयोगी
• एंटीस्कॉर्ब्यूटिक गतिविधि
• एंटीरेडिकल गतिविधि → शरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा को मजबूत करें
• पाचन को बढ़ावा देता है → पेट में किसी भी दर्द से राहत देता है
• हल्का शामक, मूत्रवर्धक और पेट भरने वाला → सूखे पत्ते
• एंटीट्यूसिव और स्पस्मोलिटिक गुण → खांसी (ऐंठन प्रकार) और ऐंठन (सूखे फूल) का मुकाबला करने के लिए
• शामक गुण → अनिद्रा के उपचार में उपयोगी
• यूरिसीमिया में कमी
• इत्र उद्योग → एंटी-एजिंग क्रीम, डिपिगमेंटर्स और आफ्टर-सन लोशन, सुगंधित पानी, शैंपू, शॉवर जेल, बॉडी मिल्क और सुगंधित क्रीम का निर्माण
• खाद्य क्षेत्र → लिकर और स्प्रिट, जैम और फ्रूट जेली बनाना
• फोटोसेंसिटाइज़िंग गुण → त्वचा रोगों के इलाज के लिए उत्पादों में उपयोग किया जाने वाला संतरा

अन्य खाद्य पदार्थ - फल खुबानी खट्टी चेरी काजू अनानास तरबूज नारंगी एवोकैडो केला केला ख़ुरमा ख़ुरमा सेब चेस्टनट देवदार चेरी नारियल तरबूज तिथियाँ फ़िज़ोआ अंजीर ऑफ़ इंडिया अंजीर स्ट्रॉबेरी जामुन जुनून फल (मारकुजू, ग्रेनाडिला) बेर तरबूज़ कीवी रास्पबेरी नारियल का दूध सेब बादाम दूध आम बादाम खजूर सरसों मेडलर जैतून टैगगियास्का जैतून किण्वित पपीता नाशपाती आड़ू केले (खाना पकाने केले) पोमेलो अंगूर गुलाबी अंगूर प्लम, आलूबुखारा फलों के रस और फलों के रस अंगूर का रस आलूबुखारा अंगूर सुल्ताना और किशमिश अन्य आइटम फल श्रेणियाँ खाद्य शराबी मांस अनाज और डेरिवेटिव फल सूखे फल मिठाई ऑफल और डेरिवेटिव फलियां तेल और वसा मछली और मत्स्य उत्पाद सलामी मसाले सब्जियां स्वास्थ्य व्यंजन ऐपेटाइज़र ब्रेड, पिज्जा और ब्रियोच पहला कोर्स दूसरा कोर्स सब्जियां और सलाद मिठाई और मिठाई आइसक्रीम और शर्बत सिरप, मदिरा और अंगूर तैयार करें मूल बातें ---- बचे हुए व्यंजनों के साथ रसोई में कार्निवल व्यंजन क्रिसमस व्यंजन आहार व्यंजन हल्के व्यंजन महिला दिवस, माँ, पिताजी कार्यात्मक व्यंजन अंतर्राष्ट्रीय व्यंजन ईस्टर व्यंजन मधुमेह रोगियों के लिए व्यंजन छुट्टियों के लिए व्यंजन वैलेंटाइन दिवस के लिए व्यंजन शाकाहारी प्रोटीन व्यंजन क्षेत्रीय व्यंजन शाकाहारी व्यंजनों