आइए अब हम एसीटेट मार्ग से प्राप्त होने वाले यौगिकों की श्रेणी से संबंधित सक्रिय अवयवों के एक समूह पर विचार करें। ये जटिल अणु हैं, जिन्हें सैपोनिन कहा जाता है, एक ट्राइटरपेनिक या स्टेरॉयड प्रकृति के। सैपोनिन, या सैपोनिन ग्लाइकोसाइड्स, की एक एग्लिकोनिक संरचना की विशेषता है एक स्टेरॉयड या ट्राइटरपेनिक प्रकृति। स्टेरॉयड पहले अणुओं में से हैं जिनका सामना हम मेवलोनिक एसिड से प्राप्त सक्रिय सिद्धांतों के जैवजनन में करते हैं, स्टेरॉयड पहले से ही कार्डियोएक्टिव ग्लाइकोसाइड में पाए जाते हैं।
इसलिए, सैपोनिन में एक एग्लिकोनिक न्यूक्लियस होता है जो स्टेरॉयड या ट्राइटरपीन हो सकता है (इसलिए स्टेरॉयड या एक एग्लिकोनिक न्यूक्लियस द्वारा बायोजेनेटिक व्युत्पत्ति के साथ दिया जाता है, जिसमें 5C आइसोप्रीन के कई अणुओं के मिलन की विशेषता होती है, एक ट्राइटरपेन्स संरचना बनाने के लिए, या 30C द्वारा गठित) सैपोनिन्स करते हैं ऐग्लीकोनिक न्यूक्लियस होने के बावजूद, जो एक स्टेरॉयड हो सकता है, कार्डियक गतिविधि नहीं है, वास्तव में, सैपोनिन में एक स्टेरॉयड न्यूक्लियस होता है, लेकिन उनके पास 5/6-सदस्यीय लैक्टोन रिंग नहीं होती है जो कार्डियोएक्टिव ग्लाइकोसाइड्स की विशेषता होती है। सैपोनिन ग्लाइकोसिलेटेड अणु होते हैं और अधिकांश प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले ग्लाइकोसाइड के विपरीत, उन्हें एक या दो स्थानों में ग्लाइकोसिलेटेड किया जा सकता है (क्रमशः मोनोडेमोनोसाइड या बीआईएस-डेस्मोनोसाइड कहा जाता है)। सैपोनिन अणु होते हैं, जो एक अलग एग्लिकोनिक नाभिक, स्टेरॉयड या ट्राइटरपीन होने के बावजूद, सभी की गतिविधि समान होती है। सैपोनिन शब्द रासायनिक - भौतिक गुणों से निकला है जो वे जलीय घोल में दिखाते हैं, जहाँ वे पानी की सतह के तनाव को कम करते हैं, जिससे एक स्थायी झाग बनता है।
सैपोनिन के गुण
सैपोनिन रासायनिक - भौतिक गुणों वाले अणु होते हैं जो कॉस्मेटिक और डर्मो - कार्यात्मक उद्योग के लिए सबसे महत्वपूर्ण हैं, जहां उनका उपयोग वाहक के रूप में किया जाता है। ट्राइटरपीन न्यूक्लियस, साथ ही स्टेरॉयड न्यूक्लियस, लिपोफिलिक अणु के एक हिस्से के रूप में आसानी से पहचाना जा सकता है , पानी में बहुत घुलनशील नहीं; दूसरी ओर, इसका ग्लाइकोसिलेशन, इसकी घुलनशीलता की अनुमति देता है। यह दोहरा लक्षण वर्णन: लिपोफिलिक एग्लिकोन और हाइड्रोफिलिक ग्लाइकोन, अणु को एम्फीफिलिक बनाता है, जो पानी के समान एक ध्रुव के साथ होता है और दूसरा तैलीय और वसायुक्त के समान होता है पदार्थ, इसलिए लिपोफिलिक। सैपोनिन, इस महत्वपूर्ण विशिष्टता के लिए धन्यवाद, एक फैटी मैट्रिक्स पर हाइड्रोफिलिक अणुओं के वाहक के रूप में उपयोग किया जाता है, जैसे कि त्वचा, उदाहरण के लिए; हाइड्रोफिलिक सक्रिय संघटक को पीछे खींचा जा सकता है, जिससे यह एक फैटी मैट्रिक्स के माध्यम से आसानी से गुजरता है , जैसे कि वह जो कोशिका झिल्लियों के सिरों का निर्माण करता है यह फर्मिंग और एंटी-सेल्युलाईट उत्पादों के लिए भी होता है जिनमें लगभग ffein, हाइड्रोफिलिक सक्रिय संघटक सैपोनिन द्वारा डर्मिस के सबसे गहरे भागों में ले जाया जाता है।
सैपोनिन अलग-अलग दवाओं में समान रूप से उपयोग के अलग-अलग प्रोफाइल के साथ मौजूद होते हैं; यदि हम शारीरिक गतिविधि के संदर्भ में सैपोनिन के गुणों को सामान्यीकृत करते हैं, तो हम कह सकते हैं कि सैपोनिन मूल रूप से सभी श्लेष्म झिल्ली पर एक परेशान क्रिया है; जाहिर है, यह जलन खुराक के समानुपाती होती है। ग्लाइसीर्रिज़िन (लीकोरिस) के कारण होने वाला एक्सपेक्टोरेंट गुण ठीक उस चिड़चिड़े क्रिया के कारण होता है जो यह अणु ब्रोन्ची पर निर्धारित करता है; बदले में, चिड़चिड़ी क्रिया अधिक तरल बलगम के स्राव को निर्धारित करती है, जो सघन एक को खत्म करने का पक्षधर है। सैपोनिन के लिए आम तौर पर जिम्मेदार एक अन्य संपत्ति, केशिकारोट्रोपिक एक है, जो केशिकाओं पर सीधे कार्य करने में सक्षम है, उनके प्रतिरोध को बढ़ाती है और उनकी पारगम्यता को कम करती है। उनके पास चिकनी पेशी वाहिकाओं पर भी एक क्रिया होती है, जहां वे वाहिकासंकीर्णन का कारण बनते हैं; वे भी वृद्धि करते हैं झिल्ली की पारगम्यता, द्रव मोज़ेक और झिल्ली प्रोटीन के संरचनात्मक विघटन का कारण बनती है जो विभिन्न पदार्थों जैसे सक्रिय अवयवों के परिवहन की सुविधा प्रदान करती है।
अंततः, सैपोनिन महत्वपूर्ण गतिविधियों वाले अणु होते हैं, जिनका उद्देश्य बाहरी और आंतरिक उपयोग दोनों के लिए होता है, विशेष रूप से श्लेष्म झिल्ली और झिल्ली पर उनकी परेशान करने वाली विशेषता पर ध्यान देने के साथ; उनमें रोगाणुरोधी गुण भी होते हैं, विशेष रूप से एंटिफंगल और मोलस्कसाइड (अकशेरुकी जीवों के लिए जहर), विरोधी भड़काऊ, एंटी-एडिमा (हॉर्स चेस्टनट), कैपिलारोट्रोप (सेंटेला एशियाटिक), हीलिंग, एक्सपेक्टोरेंट (लीकोरिस), वासोकोनस्ट्रिक्टिव और एंटी-अल्सरोजेनिक गुण।
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