रासायनिक दृष्टिकोण से, ग्लूकोसामाइन एक ऐसा उत्पाद है जो हाइड्रॉक्सिल समूह (-OH) को स्थिति 2 में अमीनो समूह (-NH₂) के साथ बदलकर ग्लूकोज से प्राप्त कर सकता है। फिर से रासायनिक क्षेत्र में, आम तौर पर, शब्द "ग्लूकोसामाइन" का उपयोग अमीनो-डीऑक्सीग्लुकोज रेजियोइसोमर्स के तथाकथित वर्ग से संबंधित किसी भी अणु को इंगित करने के लिए किया जाता है। हालांकि, अधिकांश मामलों में, यह नाम 2-डी - (+) - ग्लूकोसामाइन (जिसे चिटोसामाइन या 2-एमिनो-2-डीऑक्सी-डी-ग्लूकोज के रूप में भी जाना जाता है) को संदर्भित करता है।
जीवों के अंदर किए जाने वाले कार्यों के आधार पर और जिसका संक्षेप में नीचे वर्णन किया जाएगा, इस अणु ने काफी रुचि पैदा की है और इसके गुणों की जांच करने और इसके संभावित चिकित्सीय उपयोगों को निर्धारित करने के लिए विभिन्न अध्ययनों का विषय रहा है।
उपास्थि मैट्रिक्स (हयालूरोनिक एसिड सहित) और श्लेष द्रव का।
ग्लूकोसामाइन और अणु जिसमें यह एक घटक के रूप में होता है, संरचनात्मक गतिविधि में शामिल होते हैं और निरंतर तनाव के अधीन ऊतकों की कार्यक्षमता को बनाए रखने में शामिल होते हैं, जैसे कि जोड़ों के।
यह वास्तव में जोड़ों और उपास्थि में ग्लूकोसामाइन द्वारा निभाई गई भूमिका है जिसने इस अणु में रुचि जगाई है।
