गोजी बेरी के लाभकारी और दुष्प्रभाव

गोजी बेरी पर पिछले वीडियो के संक्षिप्त परिचय के बाद, आज हम इन फलों के लाभकारी और दुष्प्रभावों के बारे में और जानेंगे।

संक्षेप में, हम आपको याद दिलाते हैं कि गोजी बेरी सोलानेसी परिवार से संबंधित एक झाड़ी के फल हैं, जो आलू, बैंगन, टमाटर, मिर्च और मिर्च के समान है।

वे छोटे और लाल फल हैं, और ऐसा लगता है कि वे विभिन्न फाइटोथेरेप्यूटिक और न्यूट्रास्युटिकल गुणों का दावा करते हैं।

संयंत्र Lycium barbarum है, लेकिन एक ही जीनस की कई अन्य प्रजातियां हैं जो समान फल पैदा करती हैं; एक आकर्षक उदाहरण है लाइसियम चिनेंस।

हालाँकि, हम जिन लाभकारी विशेषताओं को सूचीबद्ध करने जा रहे हैं, वे केवल मूल गोजी फलों, या बरबरम पर देखी गई हैं।

गोजी बेरीज की पोषण सामग्री काफी दिलचस्प है।

कुल ऊर्जा सेवन के बारे में कोई विस्तृत जानकारी नहीं है लेकिन यह माना जा सकता है कि यह अपेक्षाकृत मध्यम है।

कैलोरी अनिवार्य रूप से सरल और जटिल कार्बोहाइड्रेट से प्राप्त होती है, लेकिन प्रोटीन और वसा की थोड़ी मात्रा की कमी नहीं होती है।

आहार फाइबर का सेवन भी विवेकपूर्ण है।

प्रोटीन का जैविक मूल्य "कम" होना चाहिए, जबकि फैटी एसिड का अनुपात निश्चित रूप से असंतृप्त लोगों के पक्ष में है, अर्थात "अच्छे" वाले। उत्तरार्द्ध में, लिनोलिक और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड की अच्छी मात्रा की सराहना की जाती है, अर्थात, आवश्यक अणु जो कुछ चयापचय स्थितियों जैसे रक्त कोलेस्ट्रॉल, रक्त ट्राइग्लिसराइड्स और रक्तचाप में सुधार करने में सक्षम हैं।

फिर भी लिपिड के संबंध में, हम कुछ गैर-ऊर्जावान घटक पाते हैं लेकिन फिर भी शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। यह फाइटोस्टेरॉल (विशेष रूप से बीटा सिटोस्टेरॉल) का मामला है जिसमें संवहनी रोगों के खिलाफ एक अच्छा हाइपोकोलेस्ट्रोलेमिक और निवारक कार्य है।

इसके अलावा, कुछ वसा-घुलनशील विटामिन जैसे कुछ टोकोफेरोल, या समूह ई के विटामिन, और कुछ कैरोटेनोइड्स, या समूह ए के प्रो-विटामिन होते हैं। ये एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट फ़ंक्शन वाले अणु होते हैं और सबसे महत्वपूर्ण फाइटोथेरेप्यूटिक घटकों में से एक का प्रतिनिधित्व करते हैं .

इसके अलावा, कैरोटीनॉयड की विस्तृत श्रृंखला गोजी बेरीज को दृश्य कार्य के लिए और त्वचा के ऊतकों की अखंडता के लिए एक संभावित सुरक्षात्मक भोजन बनाती है।

पानी में घुलनशील विटामिन के लिए, गोजी बेरीज एस्कॉर्बिक एसिड, या विट की अच्छी सांद्रता प्रदान करते हैं। सी, एक और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, साथ ही कोलेजन का एक घटक और प्रतिरक्षा रक्षा तंत्र में शामिल एक कारक।

कुछ बी विटामिन, विशेष रूप से राइबोफ्लेविन या विटामिन बी 2 की कोई कमी नहीं है। यह, आमतौर पर दूध और डेरिवेटिव की खपत के साथ आहार में प्रदान किया जाता है, कई जैविक रेडॉक्स प्रक्रियाओं और सेलुलर श्वसन में एक अत्यंत महत्वपूर्ण एंजाइम घटक है।

जब खनिज लवणों की बात आती है, तो गोजी बेरीज के पास बहुत कुछ है। वे कैल्शियम की एक मध्यम सामग्री (हड्डियों के लिए आवश्यक), लोहे की एक अच्छी आपूर्ति (रक्त में ऑक्सीजन के परिवहन के लिए महत्वपूर्ण), पोटेशियम की उत्कृष्ट सांद्रता (एथलीटों में खनिज नमक की कमी) और काफी मात्रा में जस्ता और सेलेनियम का दावा करते हैं। एंटीऑक्सीडेंट शक्ति के साथ दो लवण)।

अब तक जो कहा गया है, उसके आधार पर, गोजी बेरीज के दो मुख्य कार्य हैं:

• आवश्यक फैटी एसिड, फाइटोस्टेरॉल और एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति के कारण चयापचय संबंधी रोगों से सुरक्षा
• एंटीट्यूमर और एंटी-एजिंग, इसकी एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण। ये विटामिन ए, विटामिन ई, विटामिन सी, जिंक, सेलेनियम और फेनोलिक पदार्थ हैं।

यह एक ऐसा उत्पाद है जो उपयोगी एमए अणुओं में अत्यधिक समृद्ध है जो कई अन्य खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है।

वास्तव में, गोजी बेरीज अन्य विशिष्ट अणुओं, अर्थात् पॉलीसेकेराइड्स, या जटिल शर्करा, जिन्हें बरबरम पॉलीसैकेराइड्स कहा जाता है, के लिए न्यूट्रास्युटिकल भोजन उत्कृष्टता बन गया है।

ये कार्बोहाइड्रेट एंटीऑक्सिडेंट प्रक्रियाओं में भी शामिल हैं और, असाधारण रूप से, रोगग्रस्त कोशिकाओं, रोगजनकों और एलर्जी के खिलाफ प्रतिरक्षा रक्षा में।

व्यवहार में, विटामिन सी की मदद से, पिछले दो कार्यों में एक तिहाई जोड़ा जाता है, अर्थात् प्रतिरक्षा सुरक्षा का अनुकूलन!

दूसरी ओर, इस तथ्य के बावजूद कि गोजी बेरीज में समान पोषण सामग्री होती है, उनके स्वास्थ्य प्रभावों पर लगभग सभी अनुप्रयोग अध्ययन "इन विट्रो" या चूहों पर किए गए हैं।

मनुष्यों पर सामान्य मनोभौतिकीय कल्याण की धारणा का आकलन करने वाले कुछ प्रयोगों के अलावा, कुछ प्रभावों की अभी तक वैज्ञानिक रूप से पुष्टि नहीं हुई है।

इसलिए, उनके आवेदन, खुराक, संरक्षण और गोजी बेरी लेने के तरीकों के बारे में कई संदेह पैदा होते हैं; इनमें से आज उपलब्ध हैं: सूखे मेवे, पाउडर, फलों का रस और कैप्सूल।

साइड इफेक्ट भी हैं।

सबसे पहले, याद रखें कि हर कोई गोजी बेरीज को सहन करने में सक्षम नहीं है। कुछ लोगों को लेने के बाद मतली और उल्टी का अनुभव होता है।

फिर, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान उपयोग की दृढ़ता से अनुशंसा नहीं की जाती है।
यह मुख्य रूप से बीटाइन की उच्च मात्रा की उपस्थिति के कारण होता है, डीएनए के निर्माण में शामिल एक अणु, और सेलेनियम, एक एंटीऑक्सिडेंट जिसकी अधिकता भी मनुष्यों के लिए बहुत हानिकारक हो सकती है।

इसके अलावा, गोजी बेरीज के कुछ अणु कुछ दवाओं जैसे एंटीकोआगुलंट्स, एंटीहाइपरटेन्सिव, हाइपोग्लाइसेमिक एजेंटों और सामान्य रूप से यकृत में संसाधित अणुओं के चयापचय में हस्तक्षेप करते हैं।

गोजी बेरीज की प्रतिकूल प्रतिक्रिया से रक्तस्राव और पेटीचिया (जमावट प्रक्रिया में परिवर्तन द्वारा उचित), रक्तचाप में अत्यधिक कमी और बेहोशी और बेहोशी के साथ रक्त शर्करा का अत्यधिक संयम हो सकता है।

अंत में, गोजी बेरीज फाइटोथेरेप्यूटिक और न्यूट्रास्युटिकल गुणों के साथ एक उत्कृष्ट कार्यात्मक भोजन हो सकता है, और इसके अर्क को अच्छा भोजन पूरक माना जाना चाहिए।

दूसरी ओर, उनके उपयोग का वांछित लाभकारी प्रभाव नहीं हो सकता है और कुछ दवा उपचारों के संयोजन के साथ पूरी तरह से अनुशंसित नहीं है।