मक्खन के बिना रेचक कुकीज़

पकाने की विधि का पहचान पत्र

प्रति सेवारत 367 KCal कैलोरी

सामग्री

सूखे खुबानी के 40 ग्राम
80 ग्राम (2 मध्यम) अंडे का सफेद भाग
नींबू के स्वाद की 1 शीशी
70 ग्राम जई का चोकर
सूखे अंजीर के 40 ग्राम
50 ग्राम हेज़लनट आटा
1 चुटकी नमक
35 ग्राम अलसी के बीज
80 ग्राम ब्राउन शुगर

सामग्री की जरूरत

इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर
बड़ा कटोरा
सूखे मेवे के लिए कटिंग बोर्ड और तेज चाकू
बेकिंग पेपर
पकानें वाली थाल
हेज़लनट्स के लिए हेलिकॉप्टर

तैयारी

कड़ी चोटियों तक अंडे की सफेदी को फेंटें: अगर एक चुटकी नमक मिलाया जाए तो अंडे की सफेदी को फेंटना आसान हो जाता है।
सूखे मेवों को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें। बहुत तेज चाकू का उपयोग करना।
खाद्य प्रोसेसर के साथ हेज़लनट्स को काट लें (आप तैयार हेज़लनट आटा भी खरीद सकते हैं)।
अंडे की सफेदी में बहुत धीरे-धीरे ब्राउन शुगर मिलाएं। फिर हेज़लनट का आटा, चोकर और नींबू के स्वाद के साथ मिश्रण को मिलाकर आगे बढ़ें।

क्या आप यह जानते थे
जई का चोकर, गेहूं की भूसी के विपरीत, एक घुलनशील फाइबर है जो पानी के संपर्क में एक चिपचिपा पदार्थ बनाता है, एक प्रकार का जेल जो अन्य पदार्थों को अंदर फँसाता है।

जब "पाउडर" अच्छी तरह से मिश्रित हो जाए, तो खुबानी और अंजीर को छोटे टुकड़ों में काट लें।

क्या आप यह जानते थे
सूखे अंजीर और सूखे खुबानी घुलनशील फाइबर का एक स्रोत हैं, और कार्बनिक अम्लों की उपस्थिति के कारण आसमाटिक रेचक के रूप में कार्य करते हैं।

चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और मिश्रण को टफ्ट्स में व्यवस्थित करें: हम ऑपरेशन को सुविधाजनक बनाने के लिए कुछ चम्मच का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
आटे के प्रत्येक गुच्छे पर कुछ अलसी के बीज छिड़कें।

क्या आप यह जानते थे
फ्लैक्स सीड्स म्यूसिलेज से भरपूर होते हैं, आंतों की गतिशीलता को संतुलित करने के लिए एक बहुत ही उपयोगी घुलनशील फाइबर।

लगभग 10-12 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर गर्म ओवन में बेक करें।
बिस्किट को प्लेट में निकालने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

रेचक बिस्किट तैयार हैं. यह एक मिठाई है, हालांकि सुंदर नहीं है, मुझे एहसास है, वास्तव में अच्छा है और सभी कार्यात्मक से ऊपर है: फाइबर का एक वास्तविक स्रोत। एक अच्छा कप गर्म चाय के साथ सुबह में सेवन करने के लिए आदर्श एक देहाती बिस्किट।

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

मक्खन के बिना रेचक बिस्कुट एक मीठा भोजन है जो कब्ज से पीड़ित विषयों में आंतों के संक्रमण को बहाल करने के लिए उपयोगी है। हालांकि, याद रखें कि, हालांकि उनमें मक्खन नहीं होता है, उनके पास काफी मात्रा में वसा होता है, जो बीज, एसेन, फल और चोकर से आता है, मुख्य रूप से असंतृप्त होते हैं और संतृप्त लोगों के समान कैलोरी मान होने के बावजूद, सकारात्मक चयापचय होता है। प्रभाव। आहार फाइबर की मात्रा काफी है, लेकिन याद रखें कि यह अपने आप में आंत को पुन: सक्रिय करने के लिए पर्याप्त नहीं है; बिस्कुट, खाना पकाने से निर्जलित होने के कारण, पानी या पेय के साथ आहार फाइबर के हिस्से को पुनर्जलीकरण के लिए उपयोगी होना चाहिए।