मुझे आखिरकार सेब का हलवा बनाने की सही रेसिपी मिल गई! वेब समान व्यंजनों से भरा हुआ है (जो स्वादिष्ट होने के लिए निश्चित हैं, मुझे इसमें कोई संदेह नहीं है), लेकिन मैं जो खोज रहा था वह अंडे के बिना, बिना आटे के और बिना पका हुआ हलवा था। मैं आपको अपना नुस्खा पेश करने के लिए इंतजार नहीं कर सकता: वीडियो में मेरा अनुसरण करें और आप निराश नहीं होंगे!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सेवारत 43 KCal कैलोरी
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सामग्री
- सेब के 450 ग्राम
- 200 मिली सोया दूध या चावल का दूध
- अदरक की जड़ का 1 टुकड़ा
- अनुपचारित नींबू का रस और उत्साह
- दालचीनी की छड़ी का 1 टुकड़ा
- 3 ग्राम अगर अगर
सामग्री की जरूरत
- मटका
- विसर्जन मिक्सर
- सिलेंडर या बीकर
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू
- लकड़ी की चम्मच
- कटोरे
तैयारी
- सेब को धोइये, छीलिये और छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
- एक सॉस पैन में कटे हुए सेब लीजिए, दालचीनी के साथ स्वाद, ताजा कसा हुआ अदरक, नींबू उत्तेजकता; स्वादानुसार चीनी डालें और आधा नींबू का रस छिड़कें।
- पकाएं और लगभग आधा राइस ड्रिंक डालें। मिश्रण को तेज आंच पर लगभग दस मिनट तक पकाएं।
क्या आप यह जानते थे
इस नुस्खा को तैयार करने के लिए हमने मॉर्गन सेब का इस्तेमाल किया, लेकिन हलवा गोल्डन सेब या किसी अन्य प्रकार के नरम सेब के साथ भी सही है।
चीनी वैकल्पिक है: यदि सेब बहुत मीठे हैं, तो उनके उपयोग से भी बचा जा सकता है।
दालचीनी और अदरक दो सुगंध हैं जो सेब के साथ बहुत अच्छी लगती हैं; जो चाहें वो लौंग, वैनिला और ऑरेंज जेस्ट मिला सकते हैं।
चावल के पेय के विकल्प के रूप में, सोया पेय का उपयोग किया जा सकता है; जिन लोगों को लैक्टोज असहिष्णुता की समस्या नहीं है या वे शाकाहारी आहार का पालन नहीं करते हैं, वे गाय के दूध का उपयोग कर सकते हैं।- जब सेब नरम हो जाएं, तो उन्हें एक बीकर (दालचीनी के किसी भी टुकड़े को हटाकर) में स्थानांतरित करें और उन्हें हैंड ब्लेंडर से प्यूरी करें।
- पके हुए सेब के सूप को उसी बर्तन में स्थानांतरित करें। बचे हुए चावल के दूध में आधा चम्मच अगर अगर मिलाएं, फिर इसे सेब की प्यूरी में डालकर उबाल लें।
- जब मिश्रण में उबाल आ जाए तो इसे एक हिस्से के कप में निकाल लें और कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें।
- ठंडे चावल के हलवे को मिठाई के रूप में परोसें या नाश्ते के लिए आनंद लें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
मैं यह कहने का साहस करूंगा कि यह मेरा पसंदीदा हलवा है: इसका एक विशेष स्वाद है, एक उत्तम बनावट है, यह बहुत हल्का है और यह एक नाजुक मिठाई है जो शरद ऋतु के लिए एकदम सही है!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
सेब का हलवा एक ऐसा भोजन है जो मिठाई समूह से संबंधित है।
इसमें ऊर्जा का सेवन कम होता है, मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान किया जाता है, इसके बाद प्रोटीन और बहुत कम लिपिड होते हैं।
कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से सरल, कम जैविक मूल्य के पेप्टाइड और असंतृप्त (पॉलीअनसेचुरेटेड) फैटी एसिड होते हैं।
इसमें फाइबर की मध्यम मात्रा होती है और कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित होता है।
यह ग्लूटेन, लैक्टोज़ और हिस्टामाइन प्रदान नहीं करता है।
सेब का हलवा - बिना अंडे सभी आहारों के लिए उपयुक्त है, जिसमें चयापचय संबंधी बीमारियों और मोटापे के लिए भी शामिल है।
लैक्टोज असहिष्णुता, हिस्टामाइन और सीलिएक रोग के लिए इसका कोई मतभेद नहीं है।
यह शाकाहारी और शाकाहारी दर्शन के लिए उपयुक्त है।
सेब के हलवे का औसत भाग 100 ग्राम (लगभग 40 किलो कैलोरी) होता है।
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