आज मैं वेब से एक नुस्खा प्रस्तावित करता हूं, जो मुझे सारा डी मार्को द्वारा अनुशंसित किया गया था: बहुत तेजी से लपेटने के लिए एक तरल आटा, बिना चरबी के, जो एक फ्लैश में तैयार किया जाता है, जरूरी नहीं कि आपके हाथ गंदे हो जाएं। नुस्खा दुर्जेय है, पारंपरिक रैप्स और क्रेप्स के बीच एक क्रॉस। ये छद्म-पियाडाइन मोडेना क्षेत्र के विशिष्ट हैं और इन्हें बोरलेंगी कहा जाता है!
रेसिपी का वीडियो
वीडियो चलाने में समस्या? यूट्यूब से वीडियो को रीलोड करें।
पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सर्विंग 162 KCal कैलोरी
-
सामग्री
4-5 बोरलंगी के लिए सामग्री
- 150 ग्राम सफेद आटा प्रकार 00
- 230 मिली पानी
- 3 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 4 ग्राम नमक
भरने के लिए
- तांबे के टमाटर के २०० ग्राम
- 200 ग्राम मोत्ज़ारेला
- रॉकेट का 50 ग्राम
सामग्री की जरूरत
- कटोरा
- चलनी
- कोड़ा
- खाना पकाने का बर्तन
- स्कूप
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू
तैयारी
- एक कटोरे में, सफेद आटे को छान लें, नमक डालें और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और पानी मिलाएँ: आपको एक तरल घोल मिलेगा।
क्या आप यह जानते थे
सफेद आटे को साबुत आटे, वर्तनी या कमुत के आटे से बदलकर त्वरित पाइड बनाना भी संभव है! शाकाहारी पियाडीन भी आजमाएं!
जो लोग चाहते हैं वे तिल और चिया के बीज के साथ आटा को समृद्ध कर सकते हैं!- 5 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें। इस बीच, फिलिंग तैयार करें: टमाटर को धोकर स्लाइस में काट लें।रॉकेट को धोकर अपकेंद्रित्र की सहायता से सुखा लें। मोज़ेरेला को स्लाइस में काट लें।
- रैप्स को आकार देने के साथ आगे बढ़ें। एक पैन को बहुत गरम करें, फिर आटे की एक पतली परत बनाने की कोशिश कर रहे घोल को डालें। मध्यम आँच पर पिएड़े को पकाएँ। जब पपड़ी बन जाए, तो पियादीना को पलट दें और दूसरी तरफ 2-3 मिनट के लिए पकाएँ। पियाडा निकाल कर प्लेट में रख लीजिये.
- ऐसा तब तक करें जब तक आपका बैटर खत्म न हो जाए।
- बोर्लेन्घी में टमाटर, मोज़ेरेला और राकेट भरें, उन्हें अर्धचंद्राकार मोड़ें और तुरंत परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
ये छद्म-पियादे बहुत व्यावहारिक हैं, उन लोगों के लिए आदर्श हैं जिनके पास कम समय उपलब्ध है लेकिन इस तरह के व्यंजनों को नहीं छोड़ सकते हैं! आप जैम या हेज़लनट स्प्रेड के साथ मीठे संस्करण में भी, जितनी जल्दी हो सके उतनी तेजी से भर सकते हैं।पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
यह नुस्खा एकल व्यंजन या स्नैक्स के समूह में वर्गीकृत किया जा सकता है।
इस आटे से प्राप्त रैप्स में औसत कैलोरी की मात्रा होती है, जो मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान की जाती है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन द्वारा प्रदान की जाती है। कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से जटिल, असंतृप्त वसा अम्ल और मध्यम जैविक मूल्य के पेप्टाइड होते हैं।
फाइबर दुर्लभ है और कोलेस्ट्रॉल अप्रासंगिक है।
यह पियादिना एक ऐसा भोजन है जो कई पोषण व्यवस्थाओं के लिए उधार देता है लेकिन सभी को नहीं; इसे "अधिक मात्रा में लिया जाना चाहिए यदि विषय अधिक वजन का है। यह" लैक्टोज असहिष्णु और सीलिएक के आहार में contraindicated है। इसे शाकाहारी दर्शन द्वारा स्वीकार किया जाता है, लेकिन शाकाहारी द्वारा नहीं।
एकल व्यंजन के रूप में औसत भाग 200 ग्राम (325 किलो कैलोरी) है।
