एक जार में भोजन की सभी सुगंधों को फँसाने की कल्पना करें और उन्हें पकाने के बाद, केवल टोपी को खोलकर छोड़ दें: यह न केवल भोजन की प्रकृति की सराहना करने में सक्षम होने के लिए, बल्कि पोषक तत्वों से पूरी तरह से लाभ उठाने में भी अद्भुत होगा। खैर, यह सब संभव है: आपको एक प्रदर्शन देने के लिए, मैं कांच के जार में टूना पकाने का सुझाव देता हूं। यदि आप रचनात्मकता को प्रोत्साहित करने वाली खाना पकाने की इस विधि के बारे में अधिक जानने के लिए उत्सुक हैं, तो वीडियो को देखना न भूलें!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- १४४ किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
- 150 ग्राम ताजा टूना
- Q.बी. नमक का
- सूखी सफेद शराब के 2 बड़े चम्मच
- अनुपचारित नींबू का रस और उत्साह
- लहसुन की 1 कली
- 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 30 ग्राम काले जैतून
- 30 ग्राम केपर्स
- 50 ग्राम चेरी टमाटर
- Q.बी. काली मिर्च का
सामग्री की जरूरत
- स्क्रू कैप के साथ ग्लास जार
- लंबा और संकीर्ण सॉस पैन
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू
- प्लेट
तैयारी
- ताजा टूना को नियमित, बल्कि छोटे काटने (लगभग 3 x 3 सेमी) में काटें।
- चेरी टमाटर को धोकर सुखा लें और स्लाइस में काट लें।
- जैतून को स्लाइस में काट लें।
- एक कांच के जार में आधा चेरी टमाटर, आधा जैतून और आधा केपर्स मिलाएं। टूना जोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। शेष चेरी टमाटर, जैतून और केपर्स के साथ सतह को कवर करें। लहसुन और लेमन जेस्ट की एक कली के साथ सीज़न करें, तेल की एक बूंदा बांदी और व्हाइट वाइन और नींबू के छींटे डालें। जार को विशेष स्क्रू कैप से बंद करें।
क्या आप यह जानते थे
ट्यूना के स्वाद के लिए अन्य स्वादों का उपयोग किया जा सकता है, जैसे कि थाइम और मार्जोरम।- जार को एक लंबे, संकीर्ण सॉस पैन में रखें, फिर ठंडे पानी से ढक दें।
- आंच पर लाएं और उबाल आने के क्षण से 10 मिनट तक पकाएं।
ध्यान!
यह अनुशंसा की जाती है जार को ठंडे पानी में डालें और उसके बाद ही उबाल लें। वास्तव में, अगर फूलदान को उबलते पानी में डुबोया जाता है, तो कांच टूट जाता है और थर्मल शॉक के कारण फट जाता है।- जलने से बचने के लिए सुरक्षात्मक दस्ताने या चिमटे का उपयोग करने का ध्यान रखते हुए, जार को पानी से निकालें।
- जार को मेज पर ले आएं और इस समय खोलें, सभी सुगंधों को छोड़ दें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
क्या आपको रेसिपी पसंद आई? स्पष्ट रूप से आप खाना पकाने के बर्तन को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ दोहरा सकते हैं, जब तक कि उन्हें बहुत लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता न हो। डिशवॉशर में खाना पकाने में एक और भी नवीन विधि शामिल है, जिसमें बैन-मैरी में खाना पकाने के लिए उपकरण की ऊर्जा का उपयोग किया जाता है: इस उद्देश्य के लिए मैं डिशवॉशर में नरम उबले अंडे का सुझाव देता हूं।पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
Vasocottura में टूना एक नुस्खा है जो मुख्य पाठ्यक्रमों का हिस्सा है।
इसमें औसत कैलोरी की मात्रा होती है; ऊर्जा मुख्य रूप से लिपिड द्वारा आपूर्ति की जाती है, इसके बाद प्रोटीन और अंत में कार्बोहाइड्रेट द्वारा आपूर्ति की जाती है।
पेप्टाइड्स उच्च जैविक मूल्य के हैं, विशेष रूप से असंतृप्त फैटी एसिड और सरल कार्बोहाइड्रेट।
फाइबर के रूप में कोलेस्ट्रॉल प्रासंगिक नहीं है।
वासोकोटुरा में टूना एक ऐसी तैयारी है जो खुद को किसी भी आहार के लिए उधार देती है, जिसमें निम्न शामिल हैं: अधिक वजन, चयापचय संबंधी रोग, लैक्टोज और लस असहिष्णुता। यह शाकाहारी और शाकाहारी दर्शन के लिए उपयुक्त नहीं है। इसे गर्भावस्था के दौरान कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए।
औसत भाग लगभग 150-200 ग्राम (215-290 किलो कैलोरी) है।
