क्या आप हंसना चाहते हैं? कल मैं घर के बगीचे में सोच रहा था: मुझे प्रकृति के बीच में व्यंजन बनाना अच्छा लगता है! मैं अपनी नाक के साथ चल रहा था जब मैंने एक "छाया, एक विशाल सांप!" जब अचानक मैंने सोचा: "क्या बकवास है!" मैं सहज रूप से भाग गया। मैं तुरंत बगीचे में वापस गया यह देखने के लिए कि कौन सा अजीब "जानवर" पौधों के बीच छुपा था। लेकिन वो सांप नहीं था !! यह एक विशाल प्रांगण या यों कहें कि १० विशाल प्रांगण थे। थोड़ा देखो "सुंदर सही? लेकिन मेरा विश्वास करो: मेरे विचारों में डूबे हुए, मेरे पास एक अच्छा एड्रेनालाईन रश था! हम छुट्टियों के लिए आंगन के इस सुंदर उदाहरण की व्यवस्था करते हैं और दही और फूला हुआ चावल के साथ एक अच्छा सूप तैयार करते हैं।
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सेवारत 42 किलो कैलोरी कैलोरी
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सामग्री
- लगभग 300 मिली पानी
- 400 मिली चावल का दूध
- 200 ग्राम आलू
- लगभग 60 ग्राम फूला हुआ चावल
- क्यू.एस. नमक का
- 120 ग्राम ग्रीक योगर्ट
- तोरी के 400 ग्राम
सामग्री की जरूरत
- ढक्कन के साथ बड़ा सॉस पैन
- फूड कटिंग बोर्ड
- चाकू (अधिमानतः सिरेमिक)
- विसर्जन मिक्सर
- विभिन्न आकारों के करछुल
- आलू छिलने वाला
तैयारी
- आंवले को अच्छी तरह धो लें और नियमित टुकड़ों में काट लें।
- आलू को छीलिये, पल्प को धोइये और आंवले के जितने बड़े टुकड़े कर लीजिये.
- सब्जियों को एक सॉस पैन में डालें, फिर उन्हें पानी और चावल के दूध से ढक दें (आप अपने स्वाद के अनुसार किसी अन्य प्रकार का दूध, सब्जी या जानवर भी इस्तेमाल कर सकते हैं)।
- आग चालू करें और उबाल लें: मध्यम लौ बनाए रखें, तरल को बहुत अधिक वाष्पित करने से बचें। लगभग आधे घंटे तक या सब्जियों के नरम होने तक पकाते रहें।
क्या आप यह जानते थे
सुझाई गई खुराक अपेक्षाकृत अनुमानित हैं और इस्तेमाल किए गए तोरगेट और आलू के प्रकार पर निर्भर करती हैं। यह भी याद रखना चाहिए कि बहुत जीवंत खाना पकाने से तरल के वाष्पीकरण की सुविधा मिलती है: इस मामले में, थोड़ा और पानी या दूध जोड़ने की सलाह दी जाती है। सामान्य तौर पर, सब्जियों को हमेशा तरल के घूंघट से ढका रहना चाहिए। ।- जब तोरी और आलू पूरी तरह से पक जाएं, तो स्वादानुसार नमक डालें और इमर्सन मिक्सर से तब तक मिलाएँ जब तक कि एक सजातीय क्रीम न मिल जाए। यदि क्रीम बहुत अधिक तरल है, तो गर्मी बढ़ाएं और तरल को वाष्पित होने दें; इसके विपरीत, अधिक दूध या पानी डालें।
- तोरी क्रीम को समृद्ध करने के लिए, ग्रीक योगर्ट (या गाय का सादा दूध दही) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- मुरमुरे के साथ परोसे।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
यहां बताया गया है कि कैसे एक विशाल आंगन "बिसकियोन" को एक मखमली और बहुत नाजुक क्रीम में बदलना है। यदि आपके पास ये तोरी नहीं है, तो निश्चित रूप से, आप सामान्य "नमूनों" का उपयोग कर सकते हैं: क्रीम भी उतनी ही अच्छी होगी! व्यक्तिगत-कुकर का शब्द।पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
फूले हुए चावल के साथ तोरी और दही क्रीम एक कम कैलोरी वाला सूपी पहला कोर्स है। इसमें "बहुत अधिक मात्रा में" पानी होता है, लैक्टोज प्रदान नहीं करता है (चूंकि चावल के दूध का उपयोग किया जाता है और जानवरों के दूध का नहीं) और इसमें एक उल्लेखनीय तृप्ति शक्ति होती है। फूले हुए चावल के साथ तोरी और दही क्रीम का औसत हिस्सा लगभग मुफ्त है, लेकिन तर्कसंगतता (? 500 ग्राम) की सीमा के भीतर है।
