E538 कैल्शियम फेरोसायनाइड
कैल्शियम फेरोसाइनाइड, जिसे अन्यथा कैल्शियम हेक्सैसैनोफेरेट के रूप में जाना जाता है, एक सिंथेटिक उत्पाद है जो टेबल नमक और नमक के विकल्प में गांठ के गठन को रोकने के लिए एक योजक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसलिए इसमें एंटी-काकिंग फंक्शन होता है।
यह क्रिस्टल या पीले रंग के क्रिस्टलीय पाउडर के रूप में आता है
यह रेखांकित करना महत्वपूर्ण है कि बहुत कम मात्रा में यह हानिकारक नहीं है, जबकि शुद्ध पदार्थ का सेवन विशेष रूप से विषैला होता है।
ADI DOSE: शरीर के वजन के 25 मिलीग्राम / किग्रा तक
