E554 एल्यूमीनियम सिलिकेट और सोडियम
एल्यूमीनियम और सोडियम सिलिकेट एक रासायनिक रूप से उत्पादित यौगिक है जिसमें सुगंध और रंगों के लिए एंटी-काकिंग, एक्सीसिएंट और सपोर्ट फंक्शन होता है।
यह विभिन्न खाद्य उत्पादों में निहित हो सकता है।
इस समय पुरुषों के स्वास्थ्य पर इस योजक के प्रभाव पर परस्पर विरोधी सिद्धांत हैं: कुछ शोधकर्ता विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं के लिए इसके सेवन के खिलाफ सलाह देते हैं कि किसी भी समस्या के लिए जो अंदर एल्यूमीनियम की मात्रा के कारण नाल को हो सकती है। दूसरी ओर, अन्य शोधकर्ता इस योजक को मानव स्वास्थ्य के लिए हानिरहित मानते हैं क्योंकि यह शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है।
इसलिए, परस्पर विरोधी परिकल्पनाओं को देखते हुए, लगातार खपत की सिफारिश नहीं की जाती है (विशेषकर यदि आप जोखिम समूहों में से एक में हैं)
आदि खुराक: शरीर के वजन के प्रति किलो 1.0 मिलीग्राम →
EFSA नोट 2008
- आहार संबंधी जोखिम के परिणामस्वरूप शरीर में एल्युमिनियम के जमा होने की प्रवृत्ति को देखते हुए, एएफसी पैनल ने एल्युमीनियम के लिए "सहनीय दैनिक सेवन (टीडीआई)" के बजाय "सहनीय साप्ताहिक सेवन (टीडब्ल्यूआई)" स्थापित करना अधिक उपयुक्त माना। उपरोक्त अध्ययनों से निकलने वाले संकेतों के परिसर के आधार पर, वैज्ञानिक पैनल ने 1 मिलीग्राम एल्यूमीनियम / किग्रा बीडब्ल्यू / सप्ताह का एक TWI स्थापित किया।
E555 एल्यूमीनियम पोटेशियम सिलिकेट → E554 देखें
E556 एल्यूमीनियम सिलिकेट और कैल्शियम → E554 देखें
