प्रोपलीन ग्लाइकोल एल्गिनेट E400 से प्राप्त एक योज्य है, लेकिन बाद वाले के विपरीत इसमें प्रोपलीन ग्लाइकोल भी होता है, जो बड़ी मात्रा में (यानी निर्धारित और अनुशंसित खुराक पर नहीं), यकृत विकार और खनिजों और विटामिनों के अवशोषण में कमी का कारण बन सकता है। फिलहाल, इस एडिटिव पर शोध अभी भी विरोधाभासी है।
प्रोपीलीन ग्लाइकोल एल्गिनेट विभिन्न खाद्य पदार्थों में निहित हो सकता है - जैसे आइसक्रीम, पुडिंग, मेयोनेज़, मिल्कशेक, ताजा फैलाने योग्य चीज, सुगंधित सॉस, पैकेज्ड सलाद, शेलफिश ड्रेसिंग इत्यादि - एक विशिष्ट मोटाई समारोह (बिना किसी पौष्टिक मूल्य के) के साथ।
अनुशंसित खुराक के भीतर इसका कोई नकारात्मक दुष्प्रभाव नहीं दिखता है।
ADI DOSE: शरीर के वजन के प्रति किलो 25 मिलीग्राम (अन्य स्रोतों के अनुसार 70 मिलीग्राम / किग्रा)
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