झींगा क्या हैं?
चिंराट पशु मूल के खाद्य पदार्थ हैं जो खाद्य पदार्थों के I मौलिक समूह से संबंधित हैं। पोषण की दृष्टि से, उन्हें "मत्स्य उत्पादों" के रूप में वर्गीकृत किया गया है और इस तरह वे सबसे ऊपर एक स्रोत का प्रतिनिधित्व करते हैं: उच्च जैविक मूल्य प्रोटीन, विशिष्ट विटामिन और खनिज; उनमें आवश्यक वसा का एक अच्छा प्रतिशत होता है, लेकिन कोलेस्ट्रॉल की महत्वपूर्ण खुराक भी होती है।
"झींगा" एक वैज्ञानिक शब्द नहीं है और कई जानवरों की प्रजातियों को इंगित करता है, जो किसी न किसी तरह से एक दूसरे से मिलते जुलते हैं।
चिंराट में ऐसी प्रजातियां हैं जिन्हें अनिवार्य रूप से फिश किया जाना चाहिए (आमतौर पर समुद्र में बड़ी गहराई पर रहते हैं) और जीव जो पैदा हो सकते हैं (विशेष रूप से जानवर जो खारे या ताजे पानी का उपनिवेश करते हैं)।
विवरण
चिंराट छोटे अकशेरूकीय होते हैं, आकार में भिन्न होते हैं लेकिन कुछ सेंटीमीटर से अधिक नहीं होते हैं, प्रजातियों के आधार पर लम्बी आकृति और चर रंग और लंबाई के साथ। एक आंतरिक कंकाल के बिना, वे "क्रस्टेशियन" के विशिष्ट चिटिन पर आधारित कठोर और खंडित संरचना से आच्छादित हैं।
चिंराट शरीर का विश्लेषण दो खंडों में विभाजित करके किया जा सकता है: बड़ा "सिर", जो अधिकांश अंगों के लिए एक कंटेनर के रूप में भी कार्य करता है, और पेट, जिसमें मांसपेशियों का एक बंडल होता है जो पूंछ तक पहुंचता है और जिसमें "एकमात्र गुजरने वाला अंग आंत है।
सिर पर उन्हें सामने की ओर डाला जाता है: दो उभरी हुई आंखें (आमतौर पर काले रंग की), संवेदी एंटीना और तेज रोस्ट्रम की एक जोड़ी, आगे की ओर फैली हुई होती है, जिसके नीचे जबड़े छिपे होते हैं।
नोट: झींगा में झींगा मछली, झींगे, केकड़े और क्रेफ़िश जैसे बड़े सामने के पंजे नहीं होते हैं।
नीचे, इसके बजाय, सिर से पूंछ तक, छह जोड़े अंग डाले जाते हैं, जिनमें से कम से कम दो छोटे पंजे होते हैं और कम से कम चार पैर होते हैं। पेट से (पूंछ के झटके से बचने के लिए आवश्यक फ्लेक्सन की अनुमति देने के लिए खंडित), नीचे, छह अन्य जोड़े अंग डाले जाते हैं, आमतौर पर तैराकी के लिए उपयोग किया जाता है; दूर की ओर एक विशाल दुम का पंख दिखाई देता है, जो भागने के लिए आपातकालीन प्रणोदन के लिए आवश्यक है। नोट: झींगा आगे चलकर या तैरकर आगे बढ़ें; वे केवल बचने के लिए वापस वसंत करते हैं।
