सीलिएक रोग: यह क्या है और इसके कारण

, कुछ अनाजों के आटे, जैसे जई *, गेहूं, वर्तनी, कामत, जौ, राई, वर्तनी और ट्रिटिकल के मिश्रण के दौरान, पानी के साथ मिश्रण के दौरान बनने वाले नाइट्रोजनयुक्त पदार्थों का एक परिसर।

कड़ाई से बोलते हुए, सीलिएक रोग एक बीमारी नहीं है, लेकिन एक साधारण स्थिति है, जो खुद को प्रकट करने के लिए, एक आनुवंशिक प्रवृत्ति की एक साथ उपस्थिति और लस युक्त खाद्य पदार्थों की खपत की आवश्यकता होती है।

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इटली में इसे एक सामाजिक बीमारी के रूप में मान्यता प्राप्त है, इतना अधिक अनुमान है कि यह लगभग 400 / 600,000 इटालियंस को प्रभावित करता है, यानी प्रत्येक 100/150 निवासियों के लिए एक व्यक्ति। यह देखते हुए कि कई विषय इस स्थिति के साथ कई वर्षों तक अनुभव किए बिना रहते हैं विशेष रूप से गंभीर विकार, निदान किए गए मामलों की संख्या (2012 में लगभग 160 हजार) रोग की वास्तविक घटनाओं की तुलना में बहुत कम है।

सीलिएक रोग का मुकाबला करने के लिए, वर्तमान में मान्य एकमात्र उपचार आहार है। इसलिए सीलिएक को अपनी मेज से उन सभी खाद्य पदार्थों को खत्म करने के लिए मजबूर किया जाता है जिनमें ग्लूटेन (पास्ता, मिठाई, ब्रेड, बीयर, बिस्कुट, आदि) की थोड़ी मात्रा भी होती है।

यह कोई संयोग नहीं है कि सीलिएक रोग मुख्य रूप से कोकेशियान जातीयता के लोगों को प्रभावित करता है जिसमें ग्लूटेन युक्त अनाज की खपत अन्य आबादी जैसे अफ्रीकी या एशियाई लोगों की तुलना में अधिक है। सीलिएक रोग भी महिलाओं में अधिक होता है, इतना अधिक कि महिलाएं पुरुषों की तुलना में दोगुनी प्रभावित होती हैं।

* कुछ अध्ययनों के अनुसार, अगर प्रसंस्करण के दौरान शुद्ध, यानी ग्लूटेन द्वारा दूषित नहीं किया जाता है, तो जई अधिकांश (99.4%) सीलिएक के लिए हानिकारक नहीं होगा। ग्रंथ सूची: क्या जई को लस मुक्त आहार में लिया जा सकता है? एक व्यवस्थित समीक्षा। स्कैंड। जे गैस्ट्रोएंटेरोल। खंड 42, संख्या 2, पृष्ठ 171-178।

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सीलिएक को जानें

सीलिएक का निदान

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. आंत का यह खंड, कम या ज्यादा 5 मीटर लंबा, वास्तव में उंगली के आकार के प्रोट्रूशियंस (आंतों की विली) से भरपूर होता है, जिसका उपयोग पोषण सामग्री को अवशोषित करने के लिए किया जाता है। जब इन महत्वपूर्ण सूक्ष्म संरचनाओं की कोशिकाओं पर हमला किया जाता है तो वे अपनी अवशोषण क्षमता खो देते हैं और यहीं से जीव के लिए पहली समस्या शुरू होती है। यह घटना वास्तव में उचित कामकाज के लिए आवश्यक पोषक तत्वों जैसे मस्तिष्क और यकृत जैसे अंगों से वंचित करती है। दुर्भाग्य से, देर से निदान आंतों के विली की प्रगतिशील गिरावट को निर्धारित करता है, आगे विकृति विज्ञान को बढ़ाता है और विषय को किसी अन्य प्रकृति के रोगों के लिए पूर्वनिर्धारित करता है। यह घटना बच्चों में विशेष रूप से गंभीर है, जिन्हें विकास और विकास प्रक्रियाओं के लिए प्रचुर मात्रा में पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।

रोटावायरस और सीलिएक रोग नामक एक सामान्य वायरस के संक्रमण के बीच एक गहरा संबंध हाल ही में एक इतालवी अध्ययन में प्रदर्शित किया गया था। विशेष रूप से, विद्वानों ने पाया कि, स्वस्थ व्यक्तियों के विपरीत, सीलिएक में इस वायरस में मौजूद एक विशिष्ट प्रोटीन के प्रति एंटीबॉडी होते हैं। ये एंटीबॉडी इसे उठाते हैं आंतों की खलनायक कोशिकाओं पर उपस्थिति और इसे बेअसर करने के लिए हमला। इन संरचनाओं के प्रति आक्रामकता एक कोशिका और दूसरे के बीच छोटे चैनलों के खुलने का कारण बनती है, जिससे ग्लूटेन के प्रवेश के लिए दरवाजे खुल जाते हैं और आंतों की दीवार में सूजन आ जाती है।

इस खोज ने सीलिएक रोग की रोकथाम में नए क्षितिज खोले हैं, जो वर्तमान में प्रायोगिक चरण में बाल चिकित्सा आयु के लिए एक विशिष्ट टीके के संश्लेषण के लिए धन्यवाद है।



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