कृत्रिम तकनीकी प्रक्रियाएं जो पानी को "हटाने" का निर्धारण करती हैं, इसलिए हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रियाओं को धीमा या अवरुद्ध करना, LYOPHILIZATION और DRYING हैं।
सुखाने का सबसे अधिक उपयोग किया जाने वाला तरीका है क्योंकि यह सरल है और फाइटोथेरेप्यूटिक परंपरा द्वारा सौंप दिया गया है, और इसका इतिहास, दवा परिवर्तन प्रक्रियाओं से बचने का एकमात्र साधन है।
दोनों विधियां दवा के क्षरण की प्रक्रियाओं को सीमित करती हैं, या उन्हें अवरुद्ध करती हैं लेकिन अपरिवर्तनीय रूप से नहीं। पानी का निष्कासन हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रियाओं को निर्धारित करने के लिए आवश्यक तत्व के एंजाइम से वंचित करता है, लेकिन एंजाइम के गायब होने से नहीं। यदि सुखाने के बाद, दवा को नमी में खराब वातावरण में ठीक से संग्रहीत नहीं किया जाता है और संभावित स्रोतों के संपर्क में आता है पानी, दवा धीरे-धीरे गिरावट की प्रक्रिया से गुजरती है, हमेशा हाइड्रोलाइटिक एंजाइमों की कीमत पर।यदि दवा को ठीक से संग्रहीत किया जाता है, हालांकि, हाइड्रोलाइटिक एंजाइम की क्रिया बहुत धीमी हो जाती है, इसलिए दवा के समय के साथ चलने की अधिक संभावना होती है। इसलिए, फ्रीज-सुखाने और सुखाने ऐसी प्रक्रियाएं हैं जो एक अस्थायी और अपरिवर्तनीय ब्लॉक को निर्धारित करती हैं गिरावट या दवा उम्र बढ़ने की।
कृत्रिम कारक दवाओं से पानी निकालने के लिए।
सुखाने: सुखाने के विभिन्न तरीके हैं।
रैक पर सुखाना: यह सबसे आसान तरीका है। सलाखें से हमारा तात्पर्य एक या फ्रेम के एक समूह से है, जिसका आकार लगभग 1 मीटर गुणा 2 मीटर है, जो धातु या जूट की जाली के साथ लकड़ी से बना है; इन फ़्रेमों को आम तौर पर अलग-अलग विमानों पर व्यवस्थित किया जाता है, सही और सही वेंटिलेशन की अनुमति देने के लिए एक दूसरे से 15-20 सेमी की दूरी पर; या उन्हें बस एक हवादार कमरे में व्यवस्थित किया जा सकता है। दवा के आकार का निवारक मूल्यांकन बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि ट्रेलिस की विशेषताओं को इसके आधार पर चुना जाता है; पत्तियों के मामले में, कई स्तरों पर भी, बहुत ही सरल जाली संरचनाओं का उपयोग करना संभव है, जबकि दवाओं के बड़े टुकड़ों को सुखाने के लिए, जिन्हें "रखने के लिए रैक पर सुखाने की आवश्यकता होती है, केवल एक स्तर या ए एक मंजिल। अपवादों को छोड़कर, छाया में, छतरियों के नीचे या खुले और हवादार कमरों के अंदर सामान्य रूप से सुखाना होता है।
इसलिए, रैक पर सुखाना एक अत्यंत सरल, प्राचीन और किफायती तरीका है; हालाँकि, इसकी सीमाएँ हैं। सुखाने का समय, सबसे पहले, हवा में मौजूद नमी के सीधे आनुपातिक है; हवा जितनी अधिक नम होती है और उतनी ही अधिक होती है सुखाने के लिए आवश्यक समय। नतीजतन, यदि पानी निकालने का समय बढ़ता है, तो हाइड्रोलाइटिक एंजाइमों में अपनी क्रिया को बढ़ाने की संभावना होती है, दवा को रूपात्मक और फाइटोकेमिकल दोनों तरह से नीचा दिखाती है।
जो कहा गया है, उसके लिए रैक पर सुखाना उन दवाओं के लिए किया जा सकता है जिनमें बड़ी मात्रा में पानी नहीं होता है, जैसे कि जड़ें, चड्डी, प्रकंद या किसी भी मामले में लकड़ी के पौधे के हिस्से; सूखे पत्तों और फूलों के सिर के लिए रैक का शोषण है स्थान और जलवायु के अधीन भी जिसमें उन्हें सुखाया जाता है, जो अधिमानतः गर्म / शुष्क होना चाहिए।
एक ओर, रैक पर सुखाने से काफी आर्थिक लाभ होते हैं, लेकिन दूसरी ओर जलवायु प्रवृत्तियों और दवा के प्रकार से बहुत अधिक बंधे होने की बड़ी कमी है। यदि, उदाहरण के लिए, अप्रत्याशित जलवायु परिस्थितियां होती हैं (तापमान अचानक गिर जाता है, आर्द्रता बढ़ जाती है), तो संभावना है कि सभी कच्चे माल बर्बाद हो जाएंगे।
रैक पर सुखाने को कुछ अपवादों के साथ छतों के नीचे किया जाता है, क्योंकि सौर विकिरण फोटोरिएक्टिव घटना का कारण बन सकता है; सूरज की रोशनी, वास्तव में, फोटोऑक्सीडेशन प्रतिक्रियाओं को उत्प्रेरित करती है जो तब शुरू होती है जब दवा सीधे सूर्य के संपर्क में आती है। ये घटनाएं क्षति के दो मुख्य तत्वों को निर्धारित करती हैं: सक्रिय अवयवों और पौधे के रंगद्रव्य के कारण।
सुखाने के समय, वर्णक अब अव्यवस्थित हो गए हैं, क्योंकि उन्होंने ग्राही कार्य करने, क्लोरोफिल आदि को संप्रेषित करने की अपनी क्षमता खो दी है; हालाँकि, स्रोत एकत्र होने के बाद भी, वे प्रकाश के प्रति अपनी संवेदनशीलता नहीं खोते हैं। इसलिए, वर्णक हालांकि, प्रकाश विकिरणों को अवशोषित कर सकते हैं और, एक बार जब वे कुछ ऊर्जाओं तक पहुंच जाते हैं, तो अपने ऑर्बिटल्स की स्थिरता खो देते हैं और वास्तव में, उनकी विशेषताओं को बदल देते हैं।
पिगमेंट की प्राकृतिक विशेषताओं को बदलने का अर्थ है दवा के रूपात्मक और मैक्रोस्कोपिक पहलुओं को संशोधित करना, जो इसके लक्षण वर्णन के लिए और इसे आधिकारिक वैधता मापदंडों के भीतर लाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।
अंत में, कुछ दवाएं हैं जिनके लिए धूप में रैक पर सूखना पूर्वाभास है, क्योंकि फोटो-ऑक्सीकरण की घटनाएं बेहतर औषधीय गुणवत्ता के अनुकूल हैं।
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