पित्त अम्ल डिटर्जेंट पदार्थ होते हैं, जो जलीय घोल में पानी में अघुलनशील लिपिड को फैलाने में सक्षम होते हैं। इस कारण से, पित्त अम्ल लिपिड के पाचन और अवशोषण प्रक्रियाओं में एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं।
पित्त अम्ल यकृत द्वारा कोलेस्ट्रॉल से निर्मित होते हैं और - उनके संयुग्म और संबंधित लवण के साथ - पित्त के मुख्य घटक होते हैं।
प्राथमिक पित्त अम्ल (यकृत द्वारा निर्मित)
7-α-hydroxylase एंजाइम जैव रासायनिक परिवर्तनों की उस श्रृंखला की शुरुआत करता है, जो कोलेस्ट्रॉल से शुरू होकर प्राथमिक पित्त अम्लों के संश्लेषण की ओर ले जाता है: l "चोलिक एसिड और से "चेनोडॉक्सिकोलिक एसिड (या बस चेनिको)।
7-α-hydroxylase पित्त एसिड के संश्लेषण में सीमित एंजाइम का प्रतिनिधित्व करता है।
संयुग्मित पित्त अम्ल
पित्त में, cholic और chenodeoxycholic एसिड बड़े पैमाने पर दो अमीनो एसिड, ग्लाइसिन और टॉरिन (लगभग 3: 1 के अनुपात के साथ) के साथ संयुग्मित पाए जाते हैं, और इस तरह वे का नाम लेते हैं ग्लाइकोलिक अम्ल, टौरोकोलिक्स (अधिक प्रचुर मात्रा में), ग्लाइकोचेनोडॉक्सिकोलिक और taurochenodeoxycholic. यह संयुग्मन पित्त अम्लों की जल विलेयता को बढ़ाता है।
पित्त नमक
चूंकि पित्त सोडियम और पोटेशियम से भरपूर एक क्षारीय तरल है, इसलिए यह माना जाता है कि प्राथमिक पित्त अम्ल और उनके संयुग्म मुख्य रूप से लवण (मुख्य रूप से सोडियम) के रूप में मौजूद होते हैं।
पित्त के कार्य
अंतःपाचन चरण में, पित्त - यकृत द्वारा संश्लेषित - पित्ताशय की थैली में केंद्रित होता है। एक बार आवश्यकतानुसार आंत में डालने के बाद, प्राथमिक पित्त लवण और अन्य एम्फीपैथिक पदार्थों (फॉस्फोलिपिड्स और लेसिथिन) के लिए धन्यवाद, पित्त पाचन और वसा और वसा में घुलनशील विटामिन के अवशोषण की सुविधा प्रदान करता है। अपनी क्षारीयता के साथ, पित्त गैस्ट्रिक स्राव (एचसीएल) के स्पष्ट एसिड पीएच को बेअसर करता है; यह आंतों के क्रमाकुंचन को भी उत्तेजित करता है और जीवाणु वनस्पतियों के खिलाफ एक एंटीसेप्टिक कार्रवाई करता है, पुटीय सक्रिय घटना को रोकता है। पित्त के माध्यम से हीमोग्लोबिन (बिलीरुबिन) के क्षरण से उत्पन्न होने वाले उत्पाद, एक विषाक्त या औषधीय कार्रवाई वाले पदार्थ और एक अंतर्जात प्रकृति के अन्य (थायरॉयड हार्मोन) , एस्ट्रोजेन, आदि)।
माध्यमिक पित्त अम्ल (आंतों के जीवाणु वनस्पतियों द्वारा निर्मित)
आंत में, आंत के जीवाणु वनस्पतियों द्वारा उत्पादित एंजाइम 7-α-dehydroxylase द्वारा पित्त एसिड आंशिक रूप से deconjugated और dehydroxylates होते हैं। इन प्रतिक्रियाओं के उत्पादों को माध्यमिक पित्त एसिड कहा जाता है और मुख्य रूप से "द्वारा दर्शाया जाता है"डीऑक्सीकोलिक एसिड और से "लिथोकोलिक एसिड, क्रमशः चोलिक और चेनोडॉक्सिकोलिक एसिड से प्राप्त होता है।
कुल मिलाकर, आंत में मौजूद अधिकांश (94-98%) पित्त अम्ल पुन: अवशोषित हो जाते हैं और पोर्टल परिसंचरण के माध्यम से यकृत में वापस आ जाते हैं। छोटी आंत और बृहदान्त्र में एक निष्क्रिय पुनर्अवशोषण होता है जो केवल टर्मिनल इलियम (छोटी आंत का अंतिम भाग) में सक्रिय हो जाता है। पित्त अम्ल का केवल एक छोटा सा हिस्सा मल के साथ समाप्त हो जाता है; यह राशि ज्यादातर प्रतिनिधित्व करती है लिथोकोलिक एसिड द्वारा, खराब पुन: अवशोषित।
एक बार पुन: अवशोषित होने के बाद, पित्त अम्ल यकृत में पहुँच जाते हैं जहाँ वे पुनर्नवीनीकरण होते हैं और पित्त में फिर से स्रावित होते हैं (पित्त अम्लों का एंटरोहेपेटिक परिसंचरण)। इसके अलावा, उनकी एकाग्रता पित्त एसिड के पूर्व-नोवो संश्लेषण को प्रभावित करती है, जो सभी अधिक उत्तेजित होती है, जो पुन: प्रयोज्य पित्त एसिड की मात्रा को कम करती है (द्वितीयक आंत में पुन: अवशोषित), और इसके विपरीत।
रेजिन पित्त अम्लों को सींचते हैं (कोलेस्टारामिन देखें)
जैसा कि पिछले पैराग्राफ में कहा गया है, पित्त एसिड के आंतों के पुन: अवशोषण को सीमित करने में सक्षम दवा खरोंच से उनके संश्लेषण को उत्तेजित करती है। चूंकि यह प्रक्रिया शरीर में मौजूद कोलेस्ट्रॉल का उपयोग करती है, इसलिए ये दवाएं कोलेस्ट्रॉल कम करती हैं।
रक्त में पित्त अम्ल, उच्च पित्त अम्ल
पित्त लवण यकृत के अवशोषण से बच गए, रक्त में मौजूद सांद्रता को निर्धारित करते हैं; इस कारण से हेपेटोकेल्युलर क्षति समय से पहले पित्त एसिड (विशेष रूप से आंत से आने वाले रक्त से) के हेपेटिक तेज को कम कर देता है। पित्त एसिड के उच्च रक्त स्तर, और विशेष रूप से माध्यमिक वाले, इसलिए हेपेटाइटिस ए, हेपेटाइटिस बी की उपस्थिति में दर्ज किए जाते हैं , संक्रामक मोनोन्यूक्लिओसिस, सिरोसिस, यकृत ट्यूमर और दवा- या शराब से प्रेरित यकृत रोग।
रक्त में पित्त अम्लों का स्तर, और विशेष रूप से प्राथमिक वाले, आमतौर पर कोलेस्टेसिस में वृद्धि करते हैं, जैसे - उदाहरण के लिए - एक पत्थर आंत में पित्त के बहिर्वाह को रोकता है। गर्भावस्था के दौरान कुछ महिलाओं में भी यही स्थिति होती है, क्योंकि इसके साथ होने वाले विशिष्ट हार्मोनल परिवर्तनों के बारे में।