आज हम जानते हैं कि आंत जीव के सबसे महत्वपूर्ण प्रतिरक्षा कवचों में से एक का प्रतिनिधित्व करती है। यह कहने के लिए पर्याप्त है कि लगभग तीन सौ वर्ग मीटर की सतह के साथ, यह अंग एक लाख अरब सूक्ष्मजीवों की तरह कुछ होस्ट करता है और शरीर की लगभग 60-70% प्रतिरक्षा कोशिकाओं का उत्पादन करता है।
आंतों के स्तर पर, वास्तव में, जन्मजात (या गैर-विशिष्ट) और अनुकूली (या विशिष्ट) प्रतिरक्षा प्रणाली होती है जो विदेशी और खतरनाक के रूप में पहचाने जाने वाले सभी के प्रवेश के बाद आंतों के श्लेष्म की सही प्रतिक्रिया की गारंटी देती है। लेख, आंतों की प्रतिरक्षा प्रणाली कम या ज्यादा विशिष्ट कोशिकाओं और प्रणालियों से बनी होती है जिसका उद्देश्य एक है: बाहरी आक्रमणकारियों (उदाहरण के लिए, बैक्टीरिया, वायरस, आदि) के हमले से जीव की रक्षा करना।
- हमारे जीव की बाहरी और आंतरिक दुनिया के बीच महत्वपूर्ण "विभाजित रेखाओं" में से एक का प्रतिनिधित्व करता है। इसे बाहरी हमलों से बचाने के लिए एक कुशल और संगठित रक्षा प्रणाली जरूरी है।, आवश्यक होने पर प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया की सक्रियता सुनिश्चित करने के लिए एकत्रित और संगठित होते हैं।
जीएएलटी में मेसेन्टेरिक लिम्फ नोड्स, इंट्रापीथेलियल लिम्फोसाइट्स, आंतों के सबम्यूकोसा की लिम्फोइड कोशिकाएं और विशेष रूप से पीयर की सजीले टुकड़े शामिल हैं, जो आंतों की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के संचालन केंद्र का गठन करते हैं।
पीयर के पैच सबम्यूकोसा में पाइलोरस से इलियोसेकल वाल्व तक वितरित किए जाते हैं, धीरे-धीरे एकाग्रता में वृद्धि होती है क्योंकि कोई छोटी आंत के अंत तक पहुंचता है।
बी लिम्फोसाइट्स और अन्य एपीसी कोशिकाएं (एंटीजन-प्रेजेंटिंग कोशिकाएं, जैसे मैक्रोफेज और डेंड्राइटिक कोशिकाएं) पेयर के प्लेक के भीतर प्रचुर मात्रा में हैं; इन कोशिकाओं के पास टी लिम्फोसाइटों को सक्रिय करने के लिए विदेशी अणुओं को पहचानने और उन्हें संसाधित करने का कार्य है, जो विशेष रूप से "खतरे को खत्म करने" में सक्षम हैं और एंटीबॉडी के उत्पादन को सक्रिय करते हैं जो पीयर के प्लेक के स्तर पर भी मौजूद हैं।
आंतों के म्यूकोसा की उपकला कोशिकाओं के बीच, पीयर कोशिकाओं को कवर करने वाली, तथाकथित एम कोशिकाएं हैं, ब्रश की सीमा के बिना और एंटीजन को पहचानने के लिए जिम्मेदार हैं, जो संभावित खतरे का प्रतिनिधित्व करने वाले से सुरक्षित है, यह भेदभाव करते हैं।
आंतों के लुमेन में जो कुछ भी असुरक्षित है, उसे म्यूकोसा और सबम्यूकोसा में मौजूद प्रतिरक्षा कोशिकाओं के संपर्क में लाया जाना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए, एम कोशिकाएं आंतों के लुमेन में मौजूद एंटीजन को आंतरिक बनाती हैं, जो मैक्रोफेज द्वारा और पीयर के प्लेक में मौजूद बी लिम्फोसाइटों द्वारा फैगोसाइटेड होते हैं, जो बदले में टी लिम्फोसाइटों को एंटीजन पेश करेंगे। बी लिम्फोसाइट्स IgA का उत्पादन करने के लिए।
कृपया ध्यान दें
यदि प्रतिरक्षा प्रणाली की हानिकारक प्रतिजनों को उन लोगों से अलग करने की क्षमता खो जाती है जो खो जाते हैं, तो प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया भोजन के हानिरहित घटकों या "दोस्ताना" बैक्टीरिया में बदल सकती है, जिससे एलर्जी की घटना या पुरानी बीमारियां भी हो सकती हैं।
एक और विशेष रूप से महत्वपूर्ण पहलू यह है कि पीयर के प्लेक में मौजूद टी और बी लिम्फोसाइट्स, एक बार एंटीजन द्वारा सक्रिय होने पर, मेसेंटेरिक लिम्फ नोड्स में माइग्रेट करने में सक्षम होते हैं और वहां से सिस्टमिक परिसंचरण (पहले लिम्फैटिक और फिर रक्त) में जाते हैं, इस प्रकार वितरण करते हैं यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण पहलू है, क्योंकि इस तरह खाद्य पदार्थों के लिए किसी भी प्रतिकूल प्रतिक्रिया का उन अंगों पर भी प्रभाव पड़ सकता है जो सीधे आंत से नहीं जुड़े हैं।
आंतों का बलगम
जीएएलटी एकमात्र रक्षा प्रणाली नहीं है जो आंतों के स्तर पर मौजूद है। बलगम का आंतों का स्राव, वास्तव में, इस अंग में स्थित रक्षात्मक तंत्र में एक और निश्चित रूप से महत्वपूर्ण कारक का प्रतिनिधित्व करता है।
बलगम एक गाढ़ा और चिपचिपा पदार्थ है जिसका कार्य विशेष रूप से एसिड और पाचन उत्पादों के अपमान से आंतों के श्लेष्म को चिकना करना और उसकी रक्षा करना है, लेकिन यह आंत से फँसाने और निकालने में भी सक्षम है - क्रमाकुंचन आंदोलनों के लिए धन्यवाद - संभावित सूक्ष्मजीव खतरनाक।
पैनेथ सेल
पैनेथ कोशिकाएं आंत में मौजूद विशेष उपकला कोशिकाएं हैं। वे जन्मजात प्रतिरक्षा के प्रभावकारक उत्पन्न करने के लिए जाने जाते हैं, जिनमें से हमें एंटीमाइक्रोबायल एक्शन (उदाहरण के लिए, α-डिफेंसिन) के साथ पेप्टाइड्स मिलते हैं जो ग्राम पॉजिटिव और ग्राम नकारात्मक बैक्टीरिया दोनों के खिलाफ सक्रिय होते हैं।
एंजाइमों
अब तक जो कहा गया है, उसके अलावा, आंतों या यकृत व्युत्पत्ति (पित्त के माध्यम से छोटी आंत में डाला गया) के एंजाइमों की प्रोटियोलिटिक क्रिया भी है, जो पेप्टाइड एंटीजन को "ध्वस्त" करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, इस प्रकार उनकी प्रतिरक्षात्मकता कम हो जाती है।
आंतों के जीवाणु वनस्पति
अंतिम, लेकिन निश्चित रूप से कम से कम, हम आंतों के जीवाणु वनस्पतियों को याद करते हैं, आंत की प्रतिरक्षा प्रणाली के मूलभूत तत्वों में से एक। ये तथाकथित "अच्छे बैक्टीरिया" हैं जो हमारे आंत्र पथ का उपनिवेश करते हैं, इसके वनस्पतियों का निर्माण करते हैं। जीवाणु। ये "दोस्ताना" सूक्ष्मजीव पोषण के लिए "बुरे" लोगों के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं और आंतों के श्लेष्म के आसंजन की साइटों के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं। इस संबंध में, यह महत्वपूर्ण है कि आंतों की प्रतिरक्षा प्रणाली "समझने" में सक्षम है कि कौन सी जीवाणु प्रजातियों से लड़ना है और कौन सा सहन करना है कुछ सीमाओं के भीतर, आंतों की प्रतिरक्षा प्रणाली की भूमिका, इसलिए एंटीजन के नमूने, प्रसंस्करण और प्रस्तुत करने की भी है ताकि रोगजनकों के विनाश की अनुमति मिल सके और साथ ही, गैर-रोगजनकों की सहनशीलता की अनुमति मिल सके।
हालांकि, याद रखें कि चूंकि आहार आंतों की वनस्पतियों की संरचना और आंतों के म्यूकोसा के स्वास्थ्य को गहराई से प्रभावित करने में सक्षम है, इसलिए हम जो खाते हैं उसका आंतों की प्रतिरक्षा प्रणाली पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है, जैसा कि हमने देखा है, नतीजों के साथ भी हो सकता है। प्रणालीगत हो।
