तो रूइबोस है
रूइबोस किसकी सूखी पत्तियों को मिलाकर प्राप्त किया जाने वाला पेय है? एस्पालाथस लीनियरिस, एक दक्षिण अफ्रीकी झाड़ीदार पौधा, जो फैबेसी परिवार से संबंधित है और सीडरबर्ग क्षेत्र का विशिष्ट है।
टैनिन की मामूली सामग्री और कैफीन (थीन) की अनुपस्थिति रूइबोस को एक सुखद, थोड़ा मीठा और किसी भी मामले में हरी चाय और काली चाय की तुलना में कम कड़वा स्वाद देती है। यह विशेषता, मध्यम एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के साथ, एक महत्वपूर्ण व्यावसायिक सफलता का निर्धारण कर रही है पेय का, जिसका प्रसार इटली में भी काफी बढ़ रहा है।
विभिन्न प्रकार की चाय के बीच अंतर
सक्रिय अवयवों की विशेषता
रूइबोस के स्वास्थ्य अनुप्रयोगों के लिए सबसे महत्वपूर्ण सक्रिय संघटक एस्पलैंथिन प्रतीत होता है, ग्लूकोसिडिक रूप में एक प्रकार का फ्लेवोनोइड।
गैर-किण्वित पत्तियों (लगभग 10%) में इसकी सांद्रता अधिक होती है, जबकि वे किण्वन प्रक्रियाओं (0.10%) के साथ काफी कम हो जाती हैं।
एस्पालैन्थिन के अलावा, स्वास्थ्य हित के अन्य सक्रिय तत्व हैं नॉटोफैगिन और एस्पालालाइन (दोनों संरचनात्मक रूप से एस्पालैन्थिन से संबंधित), विभिन्न अन्य फ्लेवोनोइड्स (रूटिन, आइसोक्वेरसिटिन, विटेक्सिन, आइसोविटेक्सिन) और फेनोलिक एसिड (कैफीक एसिड, फेरुलिक एसिड)।
संकेत
रूइबोस का उपयोग क्यों किया जाता है? ये किसके लिये है?
हाल ही में, केंद्रित रूइबोस परोसने का रिवाज स्थानीय बार में एस्प्रेसो कॉफी की याद ताजा करने वाली मात्रा और विधियों में फैल गया है।
पश्चिम में, चाय के विकल्प के रूप में उपयोग कैमेलिया साइनेंसिस यह रूइबोस के नियमित सेवन के लिए जिम्मेदार कथित स्वास्थ्य प्रभावों का भी पक्षधर है।
रूइबोस चाय ऑनलाइन
यह रूइबोस रेड टी ऑनलाइन उपलब्ध है, जो दक्षिण अफ्रीका के एक बागान से जैविक खेती से प्राप्त होती है।
रूइबोस, "लाल झाड़ी" (लैटिन नाम: एस्पालाथस लीनियरिस), एक पौधा है जो विशेष रूप से दक्षिण अफ्रीका में सीडरबर्ग पर्वत में उगता है। इसे अक्सर लाल चाय कहा जाता है, हालांकि इसका चाय के पेड़ (कैमेलिया सिनेंसिस) से कोई लेना-देना नहीं है। रूइबोस में हालिया रुचि इस तथ्य से उपजी है कि इसमें कैफीन नहीं होता है और यह एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है।
रूइबोस चाय का आनंद बर्फ के साथ गर्म या ठंडा किया जा सकता है। इसके आसव के रंग से इसकी गुणवत्ता देखी जा सकती है। चाय जितनी लाल होगी, उसकी गुणवत्ता उतनी ही बेहतर होगी।
चाय अपने टैनिन के निम्न स्तर के कारण लंबे समय तक जलसेक के बाद भी अपना मीठा स्वाद बरकरार रखती है और कोई कड़वा स्वाद विकसित नहीं करती है। थीइन की कमी के कारण, दिन के किसी भी समय रूइबोस पीना संभव है
इसे तैयार करने के लिए, इसे उबलते पानी में 7-10 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें।
यूके में रेडबश के रूप में जाना जाता है, रूइबोस एक नाजुक फल स्वाद और एक ताज़ा हर्बल बनावट के साथ एक गहरा लाल काढ़ा है।
यह रूइबोस स्वाभाविक रूप से कैफीन मुक्त और पूरी तरह से जैविक है, जो उच्चतम गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए दक्षिण अफ्रीका में चयनित आपूर्तिकर्ताओं से आयात किया जाता है।
जबकि रूइबोस फल, पौष्टिक और हर्बल स्वाद के साथ खूबसूरती से जोड़े जाते हैं, यह विशिष्ट काढ़ा शुद्ध कार्बनिक रूइबोस है जिसमें कोई अतिरिक्त स्वाद नहीं है।
इसकी नाजुक सुगंध और कैफीन की अनुपस्थिति इसे शाम को आनंद लेने के लिए, एक लंबे दिन के बाद आराम करने के लिए एकदम सही जलसेक बनाती है।
लाभ और गुण
पढ़ाई के दौरान रूइबोस को क्या फायदा हुआ?
लोक चिकित्सा में उपयोग की जाने वाली कई अन्य हर्बल तैयारियों की तरह, अफ्रीकी लाल चाय के सेवन से प्राप्त होने वाले चिकित्सीय उपयोग और कथित स्वास्थ्य लाभ मुख्य रूप से वास्तविक वैज्ञानिक प्रमाणों के बजाय लोककथाओं के पहलुओं पर आधारित होते हैं।
विपणन अभियान, अपने हिस्से के लिए, इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों और अनिद्रा, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, आंदोलन, अस्थमा, जिल्द की सूजन, सिरदर्द, यकृत विषाक्तता और हल्के अवसाद के मामलों में इसके लाभकारी प्रभाव को बढ़ाते हैं।
इन गुणों में से कई इन विट्रो अध्ययनों से उभरे हैं, जबकि विवो अध्ययनों में - हालांकि संख्या में कम - ने उनके वास्तविक दायरे को काफी कम कर दिया है। यह पेय में निहित सक्रिय अवयवों की खराब जैवउपलब्धता के कारण प्रतीत होता है।
अध्ययन किए गए विभिन्न प्रभावों के बीच, उच्च हृदय जोखिम वाले रोगियों के लिए लाभकारी प्रभाव के समर्थन में अधिक सबूत प्रतीत होते हैं, जिसमें रूइबोस के सेवन से रक्त लिपिड को सामान्य करने में कुछ लाभ हो सकता है (कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स में कमी, अगर ऊंचा हो)। और ग्लाइसेमिक मान (यदि उच्च, स्वाभाविक रूप से चीनी के बिना रूइबोस लेने से), और लिपिड पेरोक्सीडेशन (एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ उपयोगी) को रोकने में।
अंत में, हम यह बताना चाहेंगे कि, तुलनात्मक अध्ययनों के अनुसार, अफ्रीकी लाल चाय की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि ग्रीन टी द्वारा प्रदर्शित की गई तुलना में काफी कम दिखाई देती है, तब भी जब बाद वाली को कम मात्रा में लिया जाता है।
खुराक और उपयोग की विधि
रूइबोस का इस्तेमाल कैसे करें
कटाई के बाद, सुई जैसी लाल पत्तियों और तनों के हिस्सों को अगले सुखाने के चरण से पहले कुचला और किण्वित किया जा सकता है, या उन्हें बिना किण्वित किए सीधे सुखाया जा सकता है।
गैर किण्वित दवा से प्राप्त जलसेक एक हरा रंग बनाए रखता है और इसलिए इसे हरा रूइबोस के रूप में जाना जाता है।
किण्वन के दौरान, पॉलीफेनोल्स के ऑक्सीकरण के कारण दवा का रंग हरे से लाल रंग में बदल जाता है; फलस्वरूप, किण्वित दवा के जलसेक से एक भूरा-लाल पेय निकलता है, जिसे लाल रूइबोस के रूप में जाना जाता है।
पेय की तैयारी चाय की तरह होती है, एक इन्फ्यूसर या विशेष बैग का उपयोग करके।
हालांकि कोई मानक अनुशंसित सेवन स्तर नहीं है, 750-3000 मिलीग्राम सूखे पत्तों के साथ प्राप्त जलसेक का दैनिक सेवन, अधिमानतः पूरे दिन वितरित किया जाता है, इष्टतम हो सकता है।
दुष्प्रभाव
वर्तमान में रूइबोस के सेवन के कारण कोई महत्वपूर्ण दुष्प्रभाव नहीं हैं।
मतभेद
रूइबोस कब उपयोग नहीं की जानी चाहिए?
सक्रिय पदार्थ के लिए ज्ञात अतिसंवेदनशीलता वाले रोगियों में रूइबोस का सेवन contraindicated है।
औषधीय बातचीत
कौन सी दवाएं या खाद्य पदार्थ रूइबोस के प्रभाव को बदल सकते हैं?
लोहे की खुराक के साथ लाल रूइबो का सेवन खनिज के आंतों के अवशोषण को थोड़ा कम कर सकता है। यह अवांछनीय प्रभाव, टैनिन की मामूली सामग्री के कारण, काली चाय की तुलना में काफी कम दिखाई देता है।
रूइबोस का सेवन भी साइटोक्रोम CYP3A की गतिविधि को बढ़ाता हुआ प्रतीत होता है, इस साइटोक्रोम द्वारा मेटाबोलाइज़ की गई दवाओं की चयापचय गतिविधि को कम करता है, जैसे कि मिडाज़ोलम।
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