lutein

व्यापकता

ल्यूटिन प्राकृतिक मूल का एक पदार्थ है, जो देखने में अपने एंटीऑक्सीडेंट और सुरक्षात्मक गुणों के लिए जाना जाता है।

रासायनिक दृष्टिकोण से, ल्यूटिन xanthophylls के समूह से संबंधित है, कई खाद्य पदार्थों में निहित प्राकृतिक वसा-घुलनशील रंगद्रव्य, दोनों पशु मूल के (अंडे की जर्दी इसमें समृद्ध है), और सबसे ऊपर सब्जी (पालक, मक्का, ब्रसेल्स स्प्राउट्स) .

अन्य जानवरों की तरह, मनुष्य ल्यूटिन को संश्लेषित करने में असमर्थ हैं और इसलिए इसे भोजन के माध्यम से प्राप्त करना चाहिए।
एक बार आहार के माध्यम से लेने के बाद, यह पदार्थ मैक्युला में केंद्रित होता है, यानी आंख के रेटिना के मध्य क्षेत्र में, जहां यह प्राकृतिक नीली रोशनी को अवशोषित करता है, इसे हानिकारक यूवी किरणों से बचाता है।
इसलिए यह कोई संयोग नहीं है कि कुछ अध्ययनों में ल्यूटिन को उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन को रोकने में प्रभावी दिखाया गया है, जो सूर्य की चकाचौंध (सिगरेट धूम्रपान, आनुवंशिक विकार और पोषण संबंधी असंतुलन के साथ) के अत्यधिक जोखिम में इसके मुख्य जोखिम कारकों में से एक को पहचानता है। यह रोग रेटिना को प्रभावित करने वाली एक अपक्षयी प्रक्रिया की विशेषता है। औद्योगिक देशों में रहने वाले 55-65 वर्ष से अधिक आयु के व्यक्तियों में, उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन दृश्य समारोह के प्रगतिशील और अपरिवर्तनीय नुकसान का मुख्य कारण है।
कुछ हद तक, लेंस में ल्यूटिन भी मौजूद होता है और इस संबंध में इसे मोतियाबिंदों ("आंख के लेंस के बादल" के कारण होने वाली बीमारी) का मुकाबला करने की क्षमता के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है।
Xanthophylls, ल्यूटिन सहित, जिसे कोड E161b द्वारा लेबल पर भी इंगित किया जा सकता है, का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग (प्राकृतिक रंगों के रूप में) और ज़ूटेक्निकल उद्योग में उपयोग किया जाता है, जहां उन्हें रंग को बढ़ाने के लिए मुर्गियों को खिलाने के उद्देश्य से फ़ीड में जोड़ा जाता है। अंडे की जर्दी।
पुरुषों के लिए, ल्यूटिन की दैनिक आवश्यकता 4-6 मिलीग्राम (प्रति दिन 50 ग्राम पालक इसे संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त है) होने का अनुमान है।

भोजन में ल्यूटिन

भोजन मिलीग्राम / 100 ग्राम पालक 12,2 काटने के लिए चिकोरी 10,3 लाल मूली 8,83 अजमोद 5,56 राकेट 3,55 मटर 2,48 सलाद 2,31 ब्रॉकली 1,40 मकई, पीला 1,35 जर्दी 1,1 अमेरिकी कृषि विभाग के डेटाबेस से

संकेत

ल्यूटिन का उपयोग क्यों किया जाता है? ये किसके लिये है?

शास्त्रीय रूप से, अपनी जैविक भूमिका के आधार पर, नेत्र विज्ञान के क्षेत्र में ल्यूटिन का उपयोग सबसे ऊपर उचित है, आंख के ऑक्सीडेटिव विकृति, जैसे मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के खिलाफ एक सुरक्षात्मक एजेंट के रूप में।
हाल के वर्षों में, हालांकि, ल्यूटिन के एंटीऑक्सीडेंट गुणों ने इसका उपयोग एंटीएजिंग क्षेत्र में भी बढ़ाया है, जहां यह कई अंगों और ऊतकों की संरचनात्मक और कार्यात्मक उम्र बढ़ने के लिए जिम्मेदार ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को धीमा करने लगता है।

गुण और लाभ

पढ़ाई के दौरान ल्यूटिन ने क्या लाभ दिखाया है?

नेत्र विज्ञान में ल्यूटिन की प्रभावकारिता को कई प्रयोगात्मक और नैदानिक ​​अध्ययनों द्वारा व्यापक रूप से वर्णित किया गया है।
दूसरी ओर, कुछ विशेष रूप से दिलचस्प हालिया साक्ष्यों के बावजूद, उम्र बढ़ने-रोधी गतिविधि कम विशेषता वाली प्रतीत होगी।
500 से अधिक रोगियों पर किए गए विभिन्न नैदानिक ​​परीक्षणों के अनुसार, 140 दिनों के लिए लगभग 30 मिलीग्राम ल्यूटिन का उपयोग नेत्र संबंधी रोगों जैसे कि उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के नैदानिक ​​​​पाठ्यक्रम में सुधार करता है।
इन रोगियों में, रोग की प्रगति में काफी देरी होगी, और नैदानिक ​​​​जटिलताएं कम गंभीर होंगी।

एक महामारी विज्ञान के अध्ययन में, ल्यूटिन युक्त खाद्य पदार्थों की पर्याप्त खपत पहले से रोगियों में भी मोतियाबिंद के विकास के जोखिम में उल्लेखनीय कमी के साथ जुड़ी हुई प्रतीत होती है।

खुराक और उपयोग की विधि

ल्यूटिन का उपयोग कैसे करें

चूंकि प्रभावी खुराक और खुराक कार्यक्रम अभी तक पूरी तरह से मानकीकृत नहीं हैं, ल्यूटिन 250 एमसीजी से 50 मिलीग्राम तक की खुराक में बहुत ही परिवर्तनशील खुराक में मौजूद है।
इस अणु की लाइपोफिलिक प्रकृति को देखते हुए, आंतों के अवशोषण को बढ़ावा देने के लिए भोजन के साथ-साथ ल्यूटिन लेने की सिफारिश की जाती है।
पूरक के निर्माण में, ल्यूटिन अक्सर अन्य एंटीऑक्सिडेंट के साथ जुड़ा होता है, उनके प्रभाव को बढ़ाने के लिए। उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन की रोकथाम और उपचार के संबंध में, ल्यूटिन के अलावा, अन्य एंटीऑक्सिडेंट के पोषण महत्व को भी मान्यता दी गई है (विटामिन ई) , विटामिन सी, लाइकोपीन, सेलेनियम, कोएंजाइम Q10), कुछ खनिज (विशेष रूप से तांबा और जस्ता) और इन पदार्थों (हरी चाय, टमाटर, मटर, ब्रोकोली, गोभी, तोरी, हरी सलाद, मक्का आदि) में विशेष रूप से समृद्ध खाद्य पदार्थ।

दुष्प्रभाव

उपयुक्त संकेतों के अनुसार, ल्यूटिन का उपयोग आम तौर पर सुरक्षित और अच्छी तरह से सहन करने वाला दिखाया गया है।
वर्णित दुष्प्रभाव बहुत दुर्लभ और चिकित्सकीय रूप से महत्वहीन थे।

मतभेद

ल्यूटिन कब उपयोग नहीं की जानी चाहिए?

सक्रिय संघटक को अतिसंवेदनशीलता के मामले में ल्यूटिन का उपयोग contraindicated है।

औषधीय बातचीत

कौन सी दवाएं या खाद्य पदार्थ ल्यूटिन के प्रभाव को बदल सकते हैं?

ल्यूटिन के आंतों के अवशोषण को सक्रिय अवयवों और खाद्य पदार्थों जैसे कोलेस्टारामिन, कोलस्टिपोल, खनिज तेल, ऑर्लिस्टैट, बीटा-कैरोटीन और पेक्टिन के एक साथ सेवन से समझौता किया जा सकता है।
इसके विपरीत, मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स या मकई जैसे कुछ वनस्पति तेलों का एक साथ उपयोग, ल्यूटिन के आंतों के अवशोषण को बढ़ाता प्रतीत होगा।

उपयोग के लिए सावधानियां

ल्यूटिन लेने से पहले आपको क्या जानना चाहिए?

गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान के बाद की अवधि में, अधिक आवश्यकता के मामले में भी, ल्यूटिन का एकमात्र सुरक्षित और पर्याप्त स्रोत फल और सब्जियों के दैनिक सेवन से प्राप्त होना होगा।
जीवन के इन विशेष चरणों में, ल्यूटिन की वसा अंगों में जमा होने की क्षमता को देखते हुए, विशिष्ट पूरक का उपयोग आमतौर पर contraindicated है।