खेती की मछली या जंगली मछली?

खेती की गई मछली या जंगली मछली: इस भोजन के बहुमूल्य पोषण गुणों का पूरी तरह से आनंद लेने के लिए किसे चुनना है? इस प्रश्न के उत्तर के लिए जलीय कृषि तकनीकों की पूर्व परीक्षा की आवश्यकता है, एक ऐसा क्षेत्र जो अब "वैश्विक खाद्य अर्थव्यवस्था में आवश्यक है। ये" मछली कारखाने "वास्तव में, अपने प्राकृतिक आवासों के लिए एक अस्थिर गति से वयस्क नमूनों का मंथन करते हैं, इस प्रकार प्रबंधन करते हैं विशाल अंतरराष्ट्रीय अनुरोधों को पूरा करने के लिए।

अक्सर, खेती की गई मछलियां खुद को इतने भीड़-भाड़ वाले वातावरण में पाती हैं कि उनके पास प्रति व्यक्ति पानी की मात्रा सामान्य बाथटब की तुलना में कम होती है। विभिन्न नमूनों के बीच निकट संपर्क और पिंजरों के खिलाफ टकराव से पंख और पूंछ पर छोटे घाव हो सकते हैं , महामारी रोगों के लिए जीवों की संवेदनशीलता में वृद्धि, उनकी अकाल मृत्यु का कारण टैंकों की भीड़ द्वारा संक्रमण और संक्रमण के प्रसार को भी बढ़ावा दिया जाता है। नतीजतन, इन घटनाओं को रोकने के लिए, जलीय कृषि तकनीशियनों को टैंकों के पानी में एंटीबायोटिक्स और रसायनों को जोड़ने के लिए मजबूर होना पड़ता है।

आहार - मुख्य रूप से सोया जैसे सब्जी के आटे पर आधारित - ओमेगा-छह अंश को बढ़ाते हुए खनिज लवण और कीमती ओमेगा-तीन (विशेषकर सैल्मन और अन्य मांसाहारी के मांस में) की एकाग्रता को कम करता है। इस प्रकार सर्वश्रेष्ठ में से एक को कम करने के लिए इस भोजन के पोषण गुण।

पशु अधिकार कार्यकर्ता, अपने हिस्से के लिए, इस बात को रेखांकित करते हैं कि बहुत सीमित स्थानों में रहने के लिए मजबूर एक मछली निश्चित रूप से उसकी स्थिति से खुश नहीं हो सकती है, जो उसे तनाव, निराशा और पीड़ा का कारण बनती है। यह एक ऐसी घटना है जो कम संवेदनशील पाठकों के बीच कुछ हँसी पैदा कर सकती है, लेकिन जो किसी भी मामले में मांस की गुणवत्ता पर नकारात्मक प्रभाव डालती है।

क्या खेती की गई मछली से बचना चाहिए? बिलकूल नही।ऑक्सीजन और जल शोधन प्रणाली, स्वच्छता नियंत्रण के साथ, उजागर होने वाली समस्याओं की गंभीरता को काफी कम करने में सक्षम हैं। दूसरी ओर, यहां तक ​​कि खुद प्रजनकों की भी जानवरों के स्वास्थ्य की रक्षा करने में पूरी दिलचस्पी है; उदाहरण के लिए, "पानी का अपर्याप्त ऑक्सीजनकरण", नमूनों की वृद्धि दर और भूख को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। दूसरी ओर, टीकों ने गंभीर संक्रामक रोगों को रोकने और एंटीबायोटिक दवाओं और कीमोथेरेपी के उपयोग को कम करने में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। यहां तक ​​​​कि प्रभारी निकायों द्वारा नियंत्रण "उपभोक्ता के लिए और गारंटी" का प्रतिनिधित्व करते हैं। जाहिर है, यह बेईमान प्रजनकों को अस्वीकृत एंटीबायोटिक्स या विकास प्रमोटरों का सहारा लेने से नहीं रोकता है; इसके अलावा, यह घटना, प्रजनकों के बीच भी व्यापक है।

अंततः, एक जंगली मछली और एक खेती की गई मछली के बीच का अंतर वही है जो जमीन पर उठाए गए एक फ्री-रेंज चिकन को बैटरी में उठाए गए चिकन से अलग करता है। स्पष्ट रूप से समुद्र या ताजे पानी से जंगली मछली को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, भले ही इस विकल्प को भारी धातुओं के संचय के लिए इसकी अधिक संवेदनशीलता से आंशिक रूप से दंडित किया गया हो, खासकर अगर यह दूषित पानी में पकड़ा गया एक बड़ा शिकारी हो।

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