ऑक्टोपस (या ऑक्टोपस)

व्यापकता

आम बोलचाल में शब्द ऑक्टोपस, इसके पर्यायवाची के साथ ऑक्टोपस, व्यापक अर्थों में एक जलीय-समुद्री जानवर की पहचान करता है जो मोलस्क, क्लास सेफेलोपोड्स, सुपरऑर्डर ऑक्टोपोडिफॉर्म, ऑर्डर ऑक्टोपोड्स और सबऑर्डर सिररीना या इंसिरिना के फाइलम से संबंधित है। भूमध्य सागर का विशिष्ट ऑक्टोपस, स्थानीय "मत्स्य उत्पादों" का हिस्सा, सबऑर्डर इनसिरिना, ऑक्टोपॉइड्स परिवार, जीनस से संबंधित है। ऑक्टोपस, प्रजातियां वल्गरिस. इसलिए हमारे स्थानीय ऑक्टोपस का नामकरण है ऑक्टोपस वल्गरिस.
ध्यान! ऑक्टोपस नहीं है नाकड़ा, जो इसके बजाय एनीमोन परिवार के एक जानवर का प्रतिनिधित्व करता है या, शरीर विज्ञान में, "कभी-कभी श्लेष्म झिल्ली (नाक, गर्भाशय, मूत्राशय, आंतों के जंतु, आदि) के रोग संबंधी प्रकोप)।

ऑक्टोपस की दो आंखें, तीन दिल और 7 या 8 तंबू होते हैं जो चूसने वाले (2 पंक्तियों) से सुसज्जित होते हैं सममित स्थानीय एक में 8 जाल के लिए)। ऑक्टोपस की मौखिक गुहा सिर के नीचे स्थित होती है और इसमें एक विशिष्ट "चोंच" का आकार होता है काइटिन) सिर में मस्तिष्क और अंग होते हैं। Suborder Incirrina (स्थानीय प्रजातियों सहित सबसे प्रसिद्ध लोगों) के ऑक्टोपस में कोई कंकाल नहीं है, एक विशेषता जो उन्हें सबसे संकीर्ण चट्टानी छिद्रों में भी घुसने की अनुमति देती है। दूसरी ओर, सबऑर्डर सिरिना की कुछ प्रजातियां अवशेष अवशेषों के निशान को बरकरार रखती हैं। ऑक्टोपस के तीन दिल होते हैं, दो गलफड़े और एक प्रणालीगत छिड़काव के लिए; रक्त में हीमोग्लोबिन नहीं होता है लेकिन हीमोसायनिन, एक प्रोटीन हालांकि बहुत कुछ आयरन से भरपूर. ऑक्टोपस के कोट में एक अच्छी तरह से परिभाषित रंग नहीं होता है और स्वैच्छिक मिमिक्री (कोशिकाओं द्वारा कहा जाता है) के माध्यम से अपने रंजकता को बदलता है। क्रोमैटोफोरस); मृत होने पर, ऑक्टोपस हल्का और लगभग सफेद हो जाता है, जबकि पकाए जाने पर यह लाल-भूरे रंग का हो जाता है। इसमें एक "डायवर्सनरी" रक्षात्मक तंत्र है, अर्थात, यह काली स्याही का छिड़काव करता है (क्योंकि यह मुख्य रूप से द्वारा संरचित है) मेलेनिन) शिकारी के दृष्टिकोण को अस्पष्ट करना और बचने के लिए समय प्राप्त करने के लिए उसकी घ्राण धारणा को कम करना।किसी भी मामले में, यह आवश्यक नहीं है कि ऑक्टोपस अपने जाल की पकड़ में जो ताकत प्रदान करते हैं और उनकी कम या ज्यादा जहरीली चोंच के खतरे को कम न करें (सामान्य ऑक्टोपस मनुष्यों के लिए हानिकारक है, जबकि नीले-रिंग वाले ऑक्टोपस का समूह घातक है ) ऑक्टोपस जाल पर रेंगकर या हाइड्रोजेट द्वारा तैरकर चलता है।

जिज्ञासा: ऑक्टोपस को अकशेरुकी जीवों के बीच सबसे बुद्धिमान जानवरों में से एक माना जाता है, कई वैज्ञानिक अध्ययनों में देखी गई एक विशेषता जिसने दूसरों के आंदोलनों का अनुकरण करने और जानकारी को जल्दी से सीखने के साथ-साथ स्वेच्छा से उपकरणों का उपयोग करने की क्षमता दोनों को दिखाया है। होशपूर्वक या वस्तुओं।
ऑक्टोपस का वितरण सर्वव्यापी है और विभिन्न प्रजातियां दुनिया के सभी समुद्रों में मौजूद हैं; देसी व्यक्ति परिवर्तनशील गहराई के साथ चट्टानी तलों में रहता है।

स्थानीय ऑक्टोपस

स्थानीय ऑक्टोपस, जिसे आम तौर पर बड़े नमूनों के संदर्भ में ऑक्टोपस कहा जाता है, एकमात्र ऑक्टोपॉड नहीं है जो हमारे जल का उपनिवेश करता है; इसलिए यह जानना आवश्यक है कि वाणिज्यिक घोटालों को होने से रोकने के लिए इसे अन्य समान सेफेलोपोड्स से कैसे अलग किया जाए। मैं:

• ओ मैक्रोपस, अश्लील रूप से "पल्पेसा" कहा जाता है, लेकिन इसका मादा ऑक्टोपस से कोई लेना-देना नहीं है। यह सफेद रंग के लाल-भूरे रंग के कोट और तंबू पर गैर सममित चूसने वालों द्वारा प्रतिष्ठित है; इसमें आम तौर पर रात की आदतें होती हैं और मांस की एक बहुत ही जिलेटिनस बनावट होती है। यह खाने योग्य है लेकिन उत्कृष्ट नहीं है
• एलेडोन मोस्काटा, जो इसके बजाय . का नाम लेता है बेबी ऑक्टोपस. उत्तरार्द्ध "रेतीले तलों पर रहता है; यह आकार में छोटा है (यह शायद ही कभी वजन के किलो तक पहुंचता है), एक छोटा और अंडाकार सिर होता है, उभरी हुई आंखें और जाल में चूसने वालों की केवल एक पंक्ति होती है। हालांकि यह मूल्यवान है (लेकिन इससे कम) वल्गरिस) और तेजी से प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है (इसे अक्सर तले हुए खाद्य पदार्थों में भी शामिल किया जाता है)।

ऑक्टोपस मुख्य रूप से क्रस्टेशियंस, समुद्री अर्चिन, अन्य मोलस्क और छोटी मछलियों पर फ़ीड करता है, जबकि इसके प्राकृतिक शिकारी (मनुष्यों के अलावा) बड़ी मछली (शार्क, ग्रुपर्स, मोरे, कोंगर ईल, आदि) हैं। ऑक्टोपस का एक चक्र होता है। काफी छोटा होता है। , भले ही विकास अभी भी तेज हो; मादा संतान की देखभाल करते हुए मर जाती है क्योंकि यह पूरी तरह से भोजन की उपेक्षा करती है, जबकि नर (अस्पष्ट कारणों से) संभोग के बाद जीवन के कुछ महीनों से अधिक नहीं होता है। कुछ अंतर्दृष्टि से पता चला है कि शल्य चिकित्सा द्वारा स्पॉनिंग के बाद महिलाओं में यौन मॉड्यूलेशन के लिए जिम्मेदार ग्रंथियों को हटाकर, वे लगभग घातीय दीर्घायु प्राप्त कर सकते हैं।
ऑक्टोपस मछली पकड़ना मुख्य रूप से बर्तनों, छड़ों या हाथ से किया जाता है (ऑक्टोपस आसानी से जाल में नहीं उलझते); संग्रह की तीव्रता के कारण, पिछले 40-50 वर्षों में, इटली में ऑक्टोपस के जनसंख्या घनत्व में भारी कमी आई है।
सामान्य ऑक्टोपस, जो भूमध्यसागरीय बेसिन में मौजूद है, श्रेणी का सबसे बड़ा नहीं है (आकार अधिक बार पाया जाता है <10 किग्रा); आकार की दृष्टि से "एंटरोक्टोपस डॉफलिनी प्रशांत महासागर का (औसतन 15 किग्रा और रिकॉर्ड 71 किग्रा),हैलीफ्रॉन अटलांटिकस (सात-सशस्त्र - ६१ किग्रा का रिकॉर्ड नमूना के साथ ७५ किग्रा तक पाया जाता है)।

व्यंजनों

ऑक्टोपस भूमध्यसागरीय व्यंजनों की एक स्वादिष्टता का प्रतिनिधित्व करता है लेकिन न केवल। ग्रह पर कुछ स्थानों पर, छोटे ऑक्टोपस को कच्चा खाया जाता है, फिर भी जीवित रहते हैं और बस टुकड़ों में काट दिए जाते हैं; हालांकि, अधिकांश संस्कृतियां इसे विभिन्न प्रकार के कम या ज्यादा तीव्र गर्मी उपचार के अधीन करती हैं।



ऑक्टोपस को कैसे साफ और पकाना है (ऑक्टोपस)

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