क्रिसमस की छुट्टियों के दौरान रात के खाने से पहले मेहमानों का मनोरंजन करने के लिए, कैनपेस हमेशा एक अच्छा प्रभाव डालते हैं! सामान्य, क्लासिक, रेडी-मेड पिज़्ज़ा या सॉस से भरे कैनपेस की पेशकश न करने के लिए, भोज में नहीं गिरने के लिए, क्यों न भरवां क्रिसमस आकृतियों के साथ प्रयास करें? और "क्रूरता मुक्त" विषय पर बने रहने के लिए, मैं शाकाहारी संस्करण का सुझाव देता हूं! उन्हें तैयार करना और परोसना बहुत अच्छा होगा!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 242 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
- 300 ग्राम शाकाहारी काली रोटी (राई की रोटी) या सैंडविच रोटी
- अनुपचारित नींबू उत्तेजकता
- 50 ग्राम चेरी टमाटर
- 100 ग्राम सोया रिकोटा या टोफू
- 20 ग्राम पाइन नट्स
- Q.बी. काली मिर्च का
- Q.बी. नमक का
- 40 मिली अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- ५० ग्राम अजमोद
- 30 ग्राम मक्का
सामग्री की जरूरत
- क्रिसमस चाकू या स्टेंसिल
- मिक्सर
- फैलाव
- सैक पोचे
- चौपिंग बोर्ड
- तलने की कड़ाही
तैयारी
- एक पेड़ के आकार (या क्रिसमस कुकी कटर के अन्य प्रकार के साथ) के आकार में होलमील ब्रेड (या पैन कैर) के स्लाइस काट लें। जिनके पास उपयुक्त सांचे नहीं हैं, वे कागज की एक शीट पर खींचे गए निशान के बाद, चाकू से ब्रेड के स्लाइस को आसानी से काट सकते हैं।
- ब्रेड के पौधों को ओवन में २५० डिग्री सेल्सियस (ग्रिल मोड) पर ५ मिनट के लिए टोस्ट करें।
- इस बीच, अजमोद सॉस तैयार करें। पार्सले को एक ब्लेंडर में मिलाएं और इसे टोस्टेड पाइन नट्स, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, नमक, काली मिर्च और लेमन जेस्ट के साथ पीस लें।
सही सलाह
सम्मिश्रण की सुविधा के लिए और बहुत अधिक तेल जोड़ने से बचने के लिए, अजमोद को कुछ बड़े चम्मच बर्फ के पानी के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है।- चेरी टमाटर को धोकर गोल गोल काट लीजिये.
- सोया रिकोटा को छान लें और एक चिकनी टोंटी के साथ पेस्ट्री बैग में इकट्ठा करें।
वैकल्पिक विचार
जो लोग "शाकाहारी (लेकिन शाकाहारी नहीं) या सर्वाहारी आहार का पालन करते हैं, वे सोया रिकोटा को साधारण ताजा रिकोटा या फैलाने योग्य पनीर से बदल सकते हैं!"- ब्रेड के आकार को ओवन से निकालें और ठंडा होने दें। अजमोद सॉस के साथ पौधे भरें (सॉस का रंग क्रिसमस फ़िर की छाया की नकल करने के लिए प्रयोग किया जाता है), फिर उन्हें रिकोटा के ज़िगज़ैग स्ट्रिप्स (क्रिसमस उत्सव की नकल करने के लिए), कटा हुआ चेरी टमाटर और मकई कर्नेल ( जैसे कि वे गेंदें हों)।
- बहुत ही हल्के और सेहतमंद क्रिसमस कैनपेस परोसने के लिए तैयार हैं। इन्हें क्लिंग फिल्म से ढककर एक दिन के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
पारंपरिक कैनपेस का एक वैकल्पिक संस्करण छोटों को भी पसंद आएगा; इसके अलावा, मैंने स्वस्थ संस्करण का प्रस्ताव दिया है, इस तथ्य का प्रदर्शन कि क्रिसमस पर भी कैलोरी पर नजर रखना संभव है।पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
क्रिसमस के लिए शाकाहारी कैनपेस एक ऐसा भोजन है जो ऐपेटाइज़र के समूह से संबंधित है।
उनके पास एक महत्वपूर्ण ऊर्जा का सेवन होता है, जो मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान किया जाता है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन होता है।
कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से जटिल, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और मध्यम जैविक मूल्य के पेप्टाइड होते हैं।
फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है जबकि कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित होता है।
क्रिसमस के लिए शाकाहारी कैनपेस एक ऐसा व्यंजन है जो सभी आहारों के लिए उधार नहीं देता है। अधिक वजन, हाइपरग्लेसेमिया, टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस और हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया के मामले में भाग को कम किया जाना है।
यह सीलिएक के आहार के लिए उपयुक्त भोजन नहीं है, लेकिन इसमें लैक्टोज असहिष्णुता के लिए कोई मतभेद नहीं है।
फाइबर की प्रचुरता आंतों के क्रमाकुंचन को बढ़ा सकती है।
वे लैक्टो ओवो शाकाहारी और शाकाहारी दर्शन द्वारा स्वीकार किए जाते हैं।
औसत भाग लगभग 40-50 ग्राम (95-120 किलो कैलोरी) है।
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