नमस्कार दोस्तों और My-personaltrainerTv में आपका स्वागत है। तुम्हें पता है, मुझे पता चला कि मैंने गलती से केले का एक गुच्छा खरीदा है और अब मुझे नहीं पता कि उन्हें कैसे इस्तेमाल करना है! विचार!! चूंकि कल मेरे घर पर मेहमान हैं, इसलिए मैं एक आकर्षक केले की मिठाई बना सकता था: एक प्रकार का हलवा, लेकिन नरम और अधिक मख़मली।कोई बुरा विचार नहीं है, इसलिए क्लासिक कस्टर्ड के बजाय, मैं एक फल मिठाई पेश करता हूँ! हाँ हाँ, फैसला किया! चलो इसे तैयार करने के लिए दौड़ें !!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 197 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
क्रीम के लिए
- 150 ग्राम (1 बड़ा) केला
- 25 ग्राम चावल का आटा
- 300 मिली जई का दूध
- अनुपचारित नींबू का रस
- 40 ग्राम (2 मध्यम) अंडे की जर्दी
- 40 ग्राम चीनी
सेवा करने के लिए (वैकल्पिक)
- केले के कुछ टुकड़े
- 4-5 ग्राम बिना पका हुआ कोको
- सीलिएक या सूखे बिस्कुट के लिए 20 ग्राम बिस्कुट
सामग्री की जरूरत
- मिक्सर
- छोटा सॉस पैन
- कटोरा
- कोड़ा
- बर्तन चाटना
- परोसने के लिए गिलास या कप
- कोड़ा
तैयारी
कृपया ध्यान दें
इस रेसिपी में हमने घर का बना ओट मिल्क इस्तेमाल किया है, हालांकि, किसी भी प्रकार के दूध का उपयोग करके एक ही केले की मलाई तैयार करना संभव है, चाहे वह सब्जी हो या जानवर।- एक बड़े केले को छीलकर कम या ज्यादा नियमित स्लाइस में काट लें। ओट मिल्क का कुछ हिस्सा मिक्सर में डालें, केले को छोटे टुकड़ों में काट लें, आधा नींबू का रस डालें और सभी चीजों को तब तक अच्छी तरह फेंटें जब तक कि यह एक मखमली मिल्कशेक न बन जाए।
सलाह ठीक
केले को ऑक्सीकरण से रोकने के लिए नींबू का रस महत्वपूर्ण है (इस तरह, मिल्कशेक साफ रहेगा और भूरा नहीं होगा)। किसी भी मामले में, नींबू क्रीम के स्वाद को थोड़ा बदल देता है, जिससे यह सुखद रूप से अम्लीय हो जाता है: जो लोग विशेष रूप से खट्टा स्वाद पसंद नहीं करते हैं वे नींबू की मात्रा कम कर सकते हैं या इसे जोड़ने से बच सकते हैं (बशर्ते कि क्रीम का तुरंत सेवन किया जाए: इस तरह से , मिठाई अपना अच्छा चमकीला रंग बनाए रखेगी)।- एक सॉस पैन में, बचा हुआ दूध डालें: दूध को गर्म करें, किसी भी स्थिति में उबलने से बचें।
- एक छोटी कटोरी में, व्हिस्क की मदद से, दो अंडे की जर्दी को चीनी के साथ अच्छी तरह से फेंट लें।
- जब पैन में दूध गर्म हो जाए तो उसमें चावल का आटा डालें और अच्छी तरह से फेंटें। फिर चीनी के साथ केले का मिल्कशेक और अंडे की जर्दी मिलाएं।
- हमेशा व्हिस्क के साथ मिलाते रहें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न होने लगे। मिश्रण को उबलने से रोकने के लिए धीमी आंच रखने की सलाह दी जाती है: बाद के मामले में, अंडे पक जाएंगे, क्रीम को बर्बाद कर देंगे।
- केले की क्रीम को एक कटोरे में परोसें: केले के कुछ स्लाइस, कुछ सूखे बिस्कुट (ग्लूटेन असहिष्णु के लिए, संभवतः सीलिएक के लिए उपयुक्त बिस्कुट चुनें) और कड़वा कोको के छिड़काव के साथ प्रस्तुति समाप्त करें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
तो यहाँ एक लालची उदाहरण है कि कैसे केला (जो दुनिया में सबसे अधिक खपत वाले फलों में से एक लगता है) को एक स्वादिष्ट सुपर-ऊर्जावान और पौष्टिक क्रीम में बदला जा सकता है, जिसे कभी-कभी इसकी महत्वपूर्ण कैलोरी के कारण सेवन किया जा सकता है। सेवन। , समय-समय पर, नियम से थोड़ा विचलन भी किया जा सकता है, क्या आपको नहीं लगता?पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
जई के दूध के साथ बनाना क्रीम एक चम्मच मिठाई है। यह अत्यधिक कैलोरी वाला उत्पाद नहीं है, हालांकि, नरम स्थिरता को देखते हुए जिसे चबाने की आवश्यकता नहीं होती है, यह एक ऐसा उत्पाद है जिसका दुरुपयोग करना आसान है। अनुशंसित भाग लगभग १०० ग्राम हो सकता है, लेकिन मात्रा १००% अधिक प्रचुर मात्रा में होना असामान्य नहीं है।
