मेटाबोलिक सिंड्रोम आहार उदाहरण

आधार

निम्नलिखित संकेत विशेष रूप से सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं और इसका उद्देश्य डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ जैसे पेशेवरों की राय को प्रतिस्थापित करना नहीं है, जिनका हस्तक्षेप व्यक्तिगत खाद्य उपचारों के नुस्खे और संरचना के लिए आवश्यक है।

उपापचयी लक्षण

मेटाबोलिक सिंड्रोम एक यूनी-फैक्टोरियल एटियलजि के साथ एक बीमारी नहीं है, बल्कि एक नैदानिक ​​​​स्थिति है जिसमें कई पूर्वगामी और पारस्परिक रूप से उत्तेजित करने वाले तत्व होते हैं; ये कारक, एक दूसरे के साथ मिलकर, टाइप 2 मधुमेह मेलेटस, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया, हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, मायोकार्डियल रोधगलन, स्ट्रोक, स्थायी विकलांगता और मृत्यु के जोखिम को काफी बढ़ा देते हैं।
चयापचय सिंड्रोम निकट से संबंधित है और इसमें शामिल हैं:

1. अधिक वजन (बीएमआई> 24.9), मोटापा (बीएमआई> 30.0) और आंत का मोटापा, महिलाओं में पेट की परिधि 88 सेमी से अधिक और पुरुषों में 102 सेमी से अधिक है।
2. ग्लूकोज चयापचय में परिवर्तन, उपवास ग्लूकोज के साथ 110mg / dl . से अधिक
3. लिपिड चयापचय में परिवर्तन:
• कुल कोलेस्ट्रॉल के साथ हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया> 200 मिलीग्राम / डीएल, एचडीएल <40 मिलीग्राम / डीएल मनुष्यों में और 160 मिलीग्राम / डीएल
• ट्राइग्लिसराइड्स के साथ हाइपरट्राइग्लिसराइडिमिया> 150mg / dl
4. रक्तचाप में परिवर्तन (वृद्धि) स्तरों के साथ> 85 / 135mmHg।

मेटाबोलिक सिंड्रोम के मामले में, विभिन्न सहरुग्णताएं अक्सर देखी जाती हैं, जैसे: फैटी हेपेटिक स्टीटोसिस, हाइपरयूरिसीमिया (पूर्ववर्ती विषयों में), पित्त संबंधी लिथियासिस, गुर्दे की पथरी (पूर्ववर्ती विषयों में), गैस्ट्रोओसोफेगल विकार (गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स, हाइटल हर्निया, आदि)। , आंतों में परिवर्तन के लक्षण (चिड़चिड़ा बृहदान्त्र) आदि।
चयापचय सिंड्रोम का निदान बल्कि जटिल है क्योंकि यह ऊपर वर्णित एकल चयापचय परिवर्तनों के अधीन है और, चयापचय सिंड्रोम के लिए सकारात्मकता प्राप्त करने के लिए, यह आवश्यक है कि ऊपर वर्णित 4 जोखिम कारकों में से कम से कम 3 की पुष्टि हो।

चयापचय सिंड्रोम के लिए आहार

चयापचय सिंड्रोम के खिलाफ लड़ाई में पहला हस्तक्षेप शारीरिक गतिविधि से जुड़ा आहार है।
चयापचय सिंड्रोम के लिए आहार का उद्देश्य सामान्य होमियोस्टेसिस को बहाल करना है; इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, चयापचय मापदंडों पर एक उपयोगी और प्रभावी वजन घटाने के लिए सबसे पहले आवश्यक है, वसा द्रव्यमान को कम करना और (संभवतः) टोनिंग / दुबले को हाइपरट्रॉफी करना एक। चयापचय सिंड्रोम के लिए आहार में कुछ बहुत विशिष्ट विशेषताएं होनी चाहिए, उन्हें संक्षेप में प्रस्तुत करना:

• हाइपो-कैलोरी, वजन बनाए रखने के लिए आवश्यक लगभग 70% किलो कैलोरी: इससे वजन घटाने की अनुमति 3 किग्रा / माह से कम नहीं होनी चाहिए
• सभी सर्विंग्स का मॉडरेशन और भोजन के ग्लाइसेमिक लोड (इंसुलिन पीक का मॉडरेशन)
• पोषण संतुलन:
• टीओटी किलो कैलोरी के 25% पर लिपिड, मुख्य रूप से असंतृप्त और जो संतृप्त की कीमत पर आवश्यक फैटी एसिड की आपूर्ति की गारंटी देते हैं
• उच्च जैविक मूल्य के साथ 0.75 से 1.2 ग्राम / किग्रा वांछनीय शारीरिक वजन के प्रोटीन
• शेष 55-60% के लिए टीओटी कार्बोहाइड्रेट, सुक्रोज के सेवन के साथ जो कुल ऊर्जा के 10% से अधिक नहीं होता है और साधारण शर्करा जो 10-16% के बीच रहता है
• अल्कोहल का उन्मूलन या प्रति दिन ½ या एक अल्कोहल यूनिट तक सीमित - केवल रेड वाइन से
• अनुशंसित राशन में सभी विटामिन और खनिजों की आपूर्ति
• आहार फाइबर की कम से कम 30 ग्राम / दिन की आपूर्ति (वसा और शर्करा के अवशोषण का न्यूनाधिक, आंतों के क्रमाकुंचन का नियामक, तृप्ति और प्रीबायोटिक)
• कोलेस्ट्रॉल की आपूर्ति < 200 मिलीग्राम / डीएल
• एंटीऑक्सिडेंट, फाइटोस्टेरॉल, लेसिथिन और शरीर के लिए उपयोगी अन्य अणुओं से भरपूर खाद्य पदार्थों की महत्वपूर्ण आपूर्ति
• मध्यम-निम्न कार्बोहाइड्रेट ग्लाइसेमिक INDEX (इंसुलिन शिखर का मॉडरेशन) वाले खाद्य पदार्थों के लिए झुकाव
• परिवार के आवश्यक फैटी एसिड में समृद्ध खाद्य पदार्थों के लिए झुकाव ३ और ६ (वे रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स को कम करते हैं, "कोलेस्ट्रॉल पर सकारात्मक कार्रवाई करते हैं, रक्तचाप को कम करते हैं, और यदि सही अनुपात में लिया जाता है तो वे रक्त को पतला करते हैं और विरोधी भड़काऊ हैं, आदि)
• अतिरिक्त टेबल नमक का उन्मूलन और संग्रहित खाद्य पदार्थों की सीमा
• कच्चे, असंसाधित खाद्य पदार्थों में वृद्धि, विशेष रूप से उच्च पोटेशियम और मैग्नीशियम सामग्री वाले
• मीठे खाद्य पदार्थों का त्याग।

उपापचयी सिंड्रोम के लिए आहार में उपयोगी पूरक

चयापचय सिंड्रोम के लिए आहार के लिए उपयोगी पूरक वे सभी हैं जो व्यक्तिगत चयापचय परिवर्तनों के उद्देश्य से हैं:

• चिपचिपा फाइबर, यदि न्यूनतम 30 ग्राम / दिन का सेवन नहीं किया जाता है (ग्लाइसेमिक इंडेक्स का मॉडरेटर, कोलेस्ट्रॉल चेलेटर, आंत की अखंडता को बरकरार रखता है, आदि)
• 3 परिवार के आवश्यक फैटी एसिड (निम्न रक्तचाप, रक्त पतला, कम ट्राइग्लिसराइड्स, आदि)
• लेसिथिन (कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करता है और इसके चयापचय में सुधार करता है)
• Phytosterols (कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम)
• Arginine एमिनो एसिड (रक्तचाप को अनुकूलित करता है)
• पोटेशियम और मैग्नीशियम (पोटेशियम रक्तचाप का अनुकूलन करता है और मैग्नीशियम एक शक्तिशाली क्षारीय है)
• पॉलीफेनोल्स (लिपोप्रोटीन के ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं और उनकी बेहतर दक्षता निर्धारित करते हैं)

मेटाबोलिक सिंड्रोम के खिलाफ उदाहरण आहार

सेवानिवृत्त, पूर्व पेस्ट्री शेफ, उसने कॉक्सोफेमोरल आर्थ्रोसिस और रीढ़ की हड्डी में दर्द को लम्बर सेगमेंट (डिस्क का पतला होना, प्रोट्रूशियंस, आदि) में छोड़ दिया है, जो उसे "शारीरिक गतिविधि" से रोकता है। वह मोटापे से ग्रस्त है, पेट की परिधि> 88 सेमी है और दृष्टिकोण से चयापचय शो: हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया (330mg / dl) की प्रवृत्ति, हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया की प्रवृत्ति (170mg / dl), रक्तचाप में परिवर्तन (अधिकतम चोटियों के साथ 170mm / Hg तक), गुर्दे की पथरी की प्रवृत्ति, टाइप 2 मधुमेह मेलेटस (130 मिलीग्राम / डीएल का ग्लाइकेमिया उपवास).

लिंग एफ। उम्र 64 ऊंचाई (सेंटिमीटर 158 कलाई की परिधि सेमी 17,3 संविधान मज़बूत ऊंचाई / कलाई 9,1 रूपात्मक प्रकार ब्रेविलिनियो वजन (किग्रा 89,5 बॉडी मास इंडेक्स 35,9 शारीरिक बॉडी मास इंडेक्स वांछनीय 24,9 वांछनीय शारीरिक वजन किलो 62,2 बेसल चयापचय किलो कैलोरी 1259,9 शारीरिक गतिविधि स्तर गुणांक 1,37* ऊर्जा व्यय किलो कैलोरी 1726,1 आहार हाइपोकैलोरिक -30% 1208 किलो कैलोरी लगभग लिपिड 25% 302kcal 33.6g प्रोटीन 0.8-1.2 ग्राम / किग्रा 199.2 - 298.6kcal 49.8 - 74.6g कार्बोहाइड्रेट 58,5% 706.8 - 607.4 किलो कैलोरी १८८.५ - १६२ ग्राम 10-16% १०२.८ - १९३.३ किलो कैलोरी २७.४ - ५१.५ ग्राम नाश्ता 15% 182kcal नाश्ता 5% 60 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन 40% 483kcal नाश्ता 5% 60 किलो कैलोरी रात का खाना 35% 423kcal

* संकेतक से कम गुणांक और 75 वर्ष के आयु वर्ग के अनुरूप, क्योंकि विषय लगभग पूरी तरह से कमजोर है।

उदाहरण मेटाबोलिक सिंड्रोम के खिलाफ आहार - पहला दिन

नाश्ता, कैलोरी का लगभग 15% कम वसा वाला दूध 150 मिली, 75.0 किलो कैलोरी रस्क्स 25 ग्राम, 106.5 किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी आड़ू 150 ग्राम, 58.5 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन, लगभग 40% कैलोरी टमाटर की चटनी के साथ पास्ता साबुत सूखा पास्ता 60 ग्राम, 194.4 किलो कैलोरी टमाटर की चटनी 100 ग्राम, 24.0 किलो कैलोरी पिसा हुआ परमेसन पनीर 10g, 39.2kcal मुर्गी का भुना वक्ष चिकन ब्रेस्ट 100 ग्राम, 110.0 किलो कैलोरी तुरई 200 ग्राम, 32.0 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 10 ग्राम, 90 किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी खुबानी 150 ग्राम, 72 किलो कैलोरी रात का खाना, लगभग 35% कैलोरी पैन-फ्राइड कॉड या हेक कॉड पट्टिका १०० ग्राम, ८२.० किलो कैलोरी ताजा बीन्स) 80 ग्राम, 93.6 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 50 ग्राम, 121.5 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 10 ग्राम, 90 किलो कैलोरी

उदाहरण मेटाबोलिक सिंड्रोम के खिलाफ आहार - दूसरा दिन

नाश्ता, कैलोरी का लगभग 15% कम वसा वाला दूध 150 मिली, 75.0 किलो कैलोरी बिस्कुट 30 ग्राम, 109.5 किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी खरबूज 150 ग्राम, 51.0 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन, लगभग 40% कैलोरी मशरूम के साथ रिसोट्टो मध्यम लंबे दाने वाले भूरे चावल 60 ग्राम, 217.2 किलो कैलोरी शैंपेनन मशरूम 100 ग्राम, 22.0 किलो कैलोरी पिसा हुआ परमेसन पनीर 10g, 39.2kcal ग्रील्ड टर्की ब्रेस्ट टर्की ब्रेस्ट १०० ग्राम, १११.० किलो कैलोरी नारंगी टमाटर 200 ग्राम, 32.0 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 10 ग्राम, 90 किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी बेर 150 ग्राम, 69.0 किलो कैलोरी रात का खाना, लगभग 35% कैलोरी उबला हुआ ऑक्टोपस ऑक्टोपस १०० ग्राम, ८२.० किलो कैलोरी मटर (ताजा) 80 ग्राम, 64.8 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 50 ग्राम, 121.5 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 10 ग्राम, 90 किलो कैलोरी

उदाहरण मेटाबोलिक सिंड्रोम के खिलाफ आहार - दिन 3

नाश्ता, कैलोरी का लगभग 15% कम वसा वाला दूध 150 मिली, 75.0 किलो कैलोरी मक्कई के भुने हुए फुले ३० ग्राम, १०८.३ किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी चेरी 100 ग्राम, 63.0 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन, लगभग 40% कैलोरी सलाद में आलू और आटिचोक आलू 200 ग्राम, 154.4 किलो कैलोरी आर्टिचोक 200 ग्राम, 94.0 किलो कैलोरी रिकोटा अर्ध-स्किम्ड दूध रिकोटा १२० ग्राम, १६५.६ किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 5g, 45.0kcal नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी स्ट्रॉबेरीज 200 ग्राम, 64.0 किलो कैलोरी रात का खाना, लगभग 35% कैलोरी सागर बास पट्टिका समुद्री बास, विभिन्न प्रजातियां १०० ग्राम, ९७.० किलो कैलोरी टेगोलिनी 200 ग्राम, 62.0 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 50 ग्राम, 121.5 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 15 ग्राम, 135.0 किलो कैलोरी

उदाहरण मेटाबोलिक सिंड्रोम के खिलाफ आहार - दिन 4

नाश्ता, कैलोरी का लगभग 15% कम वसा वाला दूध 150 मिली, 75.0 किलो कैलोरी रस्क्स 25 ग्राम, 106.5 किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी आड़ू 150 ग्राम, 58.5 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन, लगभग 40% कैलोरी तोरी के साथ पास्ता साबुत सूखा पास्ता 60 ग्राम, 194.4 किलो कैलोरी तुरई 100 ग्राम, 16.0 किलो कैलोरी पिसा हुआ परमेसन पनीर 10g, 39.2kcal मुर्गी का भुना वक्ष चिकन ब्रेस्ट 100 ग्राम, 110.0 किलो कैलोरी नारंगी टमाटर 200 ग्राम, 32.0 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 10 ग्राम, 90 किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी खुबानी 150 ग्राम, 72 किलो कैलोरी रात का खाना, लगभग 35% कैलोरी समुद्री ब्रीम के पट्टियां समुद्र ब्रीम 100 ग्राम, 90.0 किलो कैलोरी ताजा बीन्स) 80 ग्राम, 93.6 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 50 ग्राम, 121.5 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 10 ग्राम, 90 किलो कैलोरी

उदाहरण मेटाबोलिक सिंड्रोम के खिलाफ आहार - दिन 5

नाश्ता, कैलोरी का लगभग 15% कम वसा वाला दूध 150 मिली, 75.0 किलो कैलोरी बिस्कुट 30 ग्राम, 109.5 किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी खरबूज 150 ग्राम, 51.0 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन, लगभग 40% कैलोरी बैंगन के साथ रिसोट्टो मध्यम लंबे दाने वाले भूरे चावल 60 ग्राम, 217.2 किलो कैलोरी बैंगन 100 ग्राम, 22.0 किलो कैलोरी पिसा हुआ परमेसन पनीर 10g, 39.2kcal ग्रील्ड टर्की ब्रेस्ट टर्की ब्रेस्ट १०० ग्राम, १११.० किलो कैलोरी नारंगी टमाटर 200 ग्राम, 32.0 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 10 ग्राम, 90 किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी बेर 150 ग्राम, 69.0 किलो कैलोरी रात का खाना, लगभग 35% कैलोरी बेक्ड स्क्वीड विद्रूप या व्यंग्य १०० ग्राम, ९२.० किलो कैलोरी मटर (ताजा) 80 ग्राम, 64.8 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 50 ग्राम, 121.5 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 10 ग्राम, 90 किलो कैलोरी

उदाहरण मेटाबोलिक सिंड्रोम के खिलाफ आहार - दिन 6

नाश्ता, कैलोरी का लगभग 15% कम वसा वाला दूध 150 मिली, 75.0 किलो कैलोरी मक्कई के भुने हुए फुले ३० ग्राम, १०८.३ किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी चेरी 100 ग्राम, 63.0 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन, लगभग 40% कैलोरी जमे हुए पिज्जा ½ पिज़्ज़ा मार्घेरिटा 170 ग्राम, 408.0 किलो कैलोरी एस्परैगस 200 ग्राम, 40.0 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 5 ग्राम, 45 किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी स्ट्रॉबेरीज 200 ग्राम, 64.0 किलो कैलोरी रात का खाना, लगभग 35% कैलोरी ग्रील्ड टूना पट्टिका ताजा टूना, पीले पंख १०० ग्राम, १०८.० किलो कैलोरी टेगोलिनी 200 ग्राम, 62.0 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 50 ग्राम, 121.5 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 15 ग्राम, 135.0 किलो कैलोरी

उदाहरण मेटाबोलिक सिंड्रोम के खिलाफ आहार - दिन 7

नाश्ता, कैलोरी का लगभग 15% कम वसा वाला दूध 150 मिली, 75.0 किलो कैलोरी रस्क्स 25 ग्राम, 106.5 किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी आड़ू 150 ग्राम, 58.5 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन, लगभग 40% कैलोरी मिर्च के साथ पास्ता साबुत सूखा पास्ता 60 ग्राम, 194.4 किलो कैलोरी मिश्रित मिर्च 100 ग्राम, 22.0 किलो कैलोरी पिसा हुआ परमेसन पनीर 10g, 39.2kcal मुर्गी का भुना वक्ष चिकन ब्रेस्ट 100 ग्राम, 110.0 किलो कैलोरी खीरे 200 ग्राम, 30.0 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 10 ग्राम, 90 किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी खुबानी 150 ग्राम, 72 किलो कैलोरी रात का खाना, लगभग 35% कैलोरी एक पैन में हलिबूट हलिबूट का पट्टिका 100 ग्राम, 110.0 किलो कैलोरी ताजा बीन्स) 80 ग्राम, 93.6 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 50 ग्राम, 121.5 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 10 ग्राम, 90 किलो कैलोरी