उच्च रक्तचाप आहार उदाहरण

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निम्नलिखित संकेत विशेष रूप से सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं और इसका उद्देश्य डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ जैसे पेशेवरों की राय को प्रतिस्थापित करना नहीं है, जिनका हस्तक्षेप व्यक्तिगत खाद्य उपचारों के नुस्खे और संरचना के लिए आवश्यक है।

उच्च रक्तचाप आहार

उच्च रक्तचाप के लिए आहार धमनी उच्च रक्तचाप की संभावित स्थिति को कम करने के लिए उपयोगी आहार है।
उच्च रक्तचाप एक काफी जटिल विकृति है जिसमें अक्सर बहुपक्षीय एटियलजि होता है, आनुवंशिक-पारिवारिक प्रवृत्ति के आधार के साथ लेकिन अक्सर अनुचित जीवन शैली से बढ़ जाता है; उन कारकों में से जो उच्च रक्तचाप की शुरुआत को सबसे महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करते हैं, हम पहचानते हैं:

• अधिक वजन या मोटापा
• आसीन जीवन शैली
• असंतुलित आहार, सोडियम से भरपूर और पोटेशियम (K), मैग्नीशियम (Mg) और / या ओमेगा 3 फैटी एसिड (ω 3) में कम

यह इस प्रकार है कि अनुपयुक्त जीवन शैली वाले व्यक्ति के उच्च रक्तचाप के लिए आहार में खाद्य पदार्थों की पसंद और संभवतः उनके साथ जुड़े पूरक आहार से संबंधित कुछ बुनियादी नियमों का सम्मान करना चाहिए; आइए उन्हें विस्तार से देखें:

• कम कैलोरी
• भोजन में मिलाए गए सोडियम क्लोराइड (NaCl) का निष्कासन
• ताजा, असंसाधित और विशेष रूप से पौधे आधारित खाद्य पदार्थों में उल्लेखनीय वृद्धि, क्योंकि वे पोटेशियम (सब्जियां और फल) और मैग्नीशियम (साबुत अनाज और फलियां) में समृद्ध हैं।
• संभावित एकीकरण

यह सब नहीं है; यह देखते हुए कि उच्च रक्तचाप - मधुमेह के साथ - चयापचय संबंधी बीमारियों में से एक है जो हृदय संबंधी जटिलताओं (कोरोनरी इंफार्क्शन, सेरेब्रल स्ट्रोक, आदि) के जोखिम को बढ़ाता है, निम्नलिखित पोषण संबंधी बदलाव वांछनीय होंगे:

• अधिक होने पर संतृप्त या हाइड्रोजनीकृत वसा की कमी
• आहार कोलेस्ट्रॉल में कमी
• रक्त शर्करा में कमी अगर बदल दी जाती है
• पोस्ट-प्रांडियल ग्लाइसेमिक चोटियों में कमी
• कमी होने पर बढ़ा हुआ फाइबर

उपरोक्त आवश्यकताओं को पूरा करने वाले आहार का पालन करके, "उच्च जोखिम" विषयों में अन्य चयापचय रोगों जैसे कि डिस्लिपिडेमिया या टाइप 2 मधुमेह मेलिटस की शुरुआत या बिगड़ने की संभावना को रोकने की संभावना है।
आवेदन के दृष्टिकोण से, उच्च रक्तचाप के लिए आहार को रोकथाम और आहार-पोषक स्वास्थ्य के सिद्धांतों के आधार पर कुछ खाद्य विकल्पों का सम्मान करना चाहिए; कुछ का हवाला देते हुए:

• अतिरिक्त नमक का उन्मूलन
• सॉसेज, नमकीन मीट और नमकीन में संरक्षित सभी मीट या मछली का उन्मूलन
• पुराने पनीर का उन्मूलन (पास्ता पर कसा हुआ पनीर के अपवाद के साथ)
• मसालेदार सब्जियों का उन्मूलन
• अभिन्न नमक का संभावित उपयोग
• कम से कम 1ml / पानी प्रति किलो कैलोरी / कम सोडियम मिनरल वाटर से प्राप्त आहार पिएं

इसलिए यह आवश्यक है कि आहार में सोडियम की मात्रा किसी भी कारण से द्वारा लगाई गई सुरक्षा सीमा की ऊपरी सीमा से अधिक न हो यूरोपियन समुदाय का आयोग - 1993, शेष 3500mg / दिन (प्रति दिन साढ़े 3 ग्राम)।
टिप्पणियाँ: ऐसे कई नैदानिक ​​अध्ययन हैं जो उच्च रक्तचाप को कम करने पर आहार और मोटर गतिविधि की प्रभावकारिता को प्रदर्शित करते हैं; ये प्रगति इस पर निर्भर करती है: अतिरिक्त वजन कम करने की क्षमता (अधिक वजन होने पर वजन कम होना), टेबल सॉल्ट को छोड़ने की क्षमता, कार्डियो-वैस्कुलर फिटनेस बढ़ाने की क्षमता और कोई भी आहार पूरक।

उच्च रक्तचाप के मामले में उपयोगी पूरक

उच्च रक्तचाप के मामले में उपयोगी खाद्य पूरक कई हैं और आहार से सुरक्षित रूप से जुड़े हो सकते हैं; इनमें से हम उल्लेख करते हैं:

• पोटेशियम और मैग्नीशियम
• ओमेगा ३ (ω ३)
• arginine
• मूत्रवर्धक और हाइपोटेंशन पौधे और पौधे के अर्क

उदाहरण

पुरुष, ५२ वर्ष, मध्यम उच्च रक्तचाप की भरपाई दवाओं, अधिक वजन, माली और सप्ताह में ४ बार बहुत तेज चलने से होती है.

लिंग पुरुष उम्र 52 ऊंचाई (सेंटिमीटर 182 कलाई की परिधि सेमी 18 संविधान साधारण ऊंचाई / कलाई 10,1 रूपात्मक प्रकार नॉर्मोलिनियो वजन (किग्रा 92,8 बॉडी मास इंडेक्स 25,4 शारीरिक बॉडी मास इंडेक्स वांछनीय 21,7 वांछनीय शारीरिक वजन किलो 72 बेसल चयापचय किलो कैलोरी 1713 शारीरिक गतिविधि स्तर गुणांक मध्यम हाँ aus, १.७८ ऊर्जा व्यय किलो कैलोरी 3049,2 आहार हाइपोकैलोरिक २१३५ किलो कैलोरी लिपिड 25% (शराब को छोड़कर) 533.8 किलो कैलोरी 59,3 प्रोटीन 1.2 ग्राम / किग्रा 345.1 किलो कैलोरी 86.3g कार्बोहाइड्रेट 58.8% (शराब को छोड़कर) 1256.1 किलो कैलोरी 335g शराब 0जी नाश्ता 15% 320 किलो कैलोरी नाश्ता 10% 214 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन 35% 747 किलो कैलोरी नाश्ता 10% 214 किलो कैलोरी रात का खाना 30% 640 किलो कैलोरी

ध्यान दें: कुछ भारों का मूल्यांकन बिना किसी पैमाने की सहायता के किया जा सकता है, उदाहरण के लिए:

• तरल २५०-३०० मिली / ग्राम = १ कप
• तरल 200ml/g = 1 छोटा कप
• तरल १५०मिली/जी = १ पूर्ण गिलास
• तरल 10g = 1 बड़ा चम्मच
• तरल 5g = 1 चम्मच
• ग्रेना १० ग्राम = १ बड़ा चम्मच
• 5 ग्राम जई का आटा = 1 चम्मच
• फल या सब्जी १५० ग्राम = मध्यम-छोटा आकार
• फल या सब्जी 200 ग्राम = मध्यम आकार
• फल या सब्जी २५० ग्राम = मध्यम-बड़ा आकार
• अखरोट की गिरी, बादाम, पेकन नट, हेज़लनट = 3g
• ब्रेड 20-25 ग्राम = मध्यम स्लाइस
• ब्रेड ३०-३५ ग्राम = बड़ा टुकड़ा

उच्च रक्तचाप आहार मेनू उदाहरण - पहला दिन

नाश्ता, लगभग 15% किलो कैलोरी TOT कम वसा वाला दूध 250 ग्राम, 125 किलो कैलोरी सूखे मेवे के साथ मूसली 30 ग्राम, 102 किलो कैलोरी छिलके वाला सेब 200 ग्राम, 104 किलो कैलोरी स्नैक, लगभग 10% किलो कैलोरी टीओटी संतरे का रस २५० मिली, ११२.५ किलो कैलोरी बिस्कुट 25 ग्राम, 91.3 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन, लगभग ३५% किलो कैलोरी टीओटी टमाटर सॉस के साथ पेनेट साबुत गेहूं सूजी पास्ता 90 ग्राम, 291.6 किलो कैलोरी टमाटर का भर्ता 100 ग्राम, 24 किलो कैलोरी परमेज़न 10g, 39.2kcal सलाद 100g18kcal पूरे अनाज रोटी 90 ग्राम, 218.7 किलो कैलोरी खाना पकाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या कच्चा सोयाबीन तेल 15 ग्राम, 135 किलो कैलोरी स्नैक, लगभग 10% किलो कैलोरी टीओटी नाशपाती 200 ग्राम, 116 किलो कैलोरी रस्क्स 25 ग्राम, 106.5 किलो कैलोरी रात का खाना, लगभग ३५% किलो कैलोरी टीओटी उबला हुआ ऑक्टोपस डीफ़्रॉस्टेड ऑक्टोपस या ऑक्टोपस 150 ग्राम, 123 किलो कैलोरी सौंफ १०० ग्राम, ३१ किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 120 ग्राम, 291.6 किलो कैलोरी खाना पकाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या कच्चा सोयाबीन तेल 20 ग्राम, 180 किलो कैलोरी

उच्च रक्तचाप आहार मेनू उदाहरण - दूसरा दिन

नाश्ता, लगभग 15% किलो कैलोरी TOT कम वसा वाला दूध 250 ग्राम, 125 किलो कैलोरी मुरमुरे ३० ग्राम, ११४.९ किलो कैलोरी यूरोपीय अंगूर 150 ग्राम, 103.5 किलो कैलोरी स्नैक, लगभग 10% किलो कैलोरी टीओटी सेब का रस २५० मिली, ११५ किलो कैलोरी बिस्कुट 25 ग्राम, 91.3 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन, लगभग ३५% किलो कैलोरी टीओटी कद्दू रिसोट्टो लंबे दाने वाले भूरे चावल 80 ग्राम, 289.6 किलो कैलोरी कद्दू 100 ग्राम, 26 किलो कैलोरी परमेज़न 10g, 39.2kcal मूली १०० ग्राम, २३ किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 90 ग्राम, 218.7 किलो कैलोरी खाना पकाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या कच्चा सोयाबीन तेल 15 ग्राम, 135 किलो कैलोरी स्नैक, लगभग 10% किलो कैलोरी टीओटी कीवी 200 ग्राम, 122 किलो कैलोरी रस्क्स 25 ग्राम, 106.5 किलो कैलोरी रात का खाना, लगभग ३५% किलो कैलोरी टीओटी मुर्गी का भुना वक्ष चिकन ब्रेस्ट 150 ग्राम, 165 किलो कैलोरी सलाद टमाटर 100 ग्राम, 16 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 120 ग्राम, 291.6 किलो कैलोरी खाना पकाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या कच्चा सोयाबीन तेल 20 ग्राम, 180 किलो कैलोरी

उच्च रक्तचाप आहार मेनू उदाहरण - तीसरा दिन

नाश्ता, लगभग 15% किलो कैलोरी TOT कम वसा वाला दूध 250 ग्राम, 125 किलो कैलोरी सूखे मेवे के साथ मूसली 30 ग्राम, 102 किलो कैलोरी छिलके वाला सेब 200 ग्राम, 104 किलो कैलोरी स्नैक, लगभग 10% किलो कैलोरी टीओटी अनानास का रस २५० मिली, १३२.५ किलो कैलोरी बिस्कुट 25 ग्राम, 91.3 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन, लगभग ३५% किलो कैलोरी टीओटी अजवाइन के साथ बीन सूप पकी फलियाँ २५० ग्राम, २९२.५ किलो कैलोरी अजमोदा 50 ग्राम, 8 किलो कैलोरी परमेज़न 10g, 39.2kcal विलायती 100 ग्राम, 17 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 90 ग्राम, 218.7 किलो कैलोरी खाना पकाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या कच्चा सोयाबीन तेल 15 ग्राम, 135 किलो कैलोरी स्नैक, लगभग 10% किलो कैलोरी टीओटी नाशपाती 200 ग्राम, 116 किलो कैलोरी रस्क्स 25 ग्राम, 106.5 किलो कैलोरी रात का खाना, लगभग ३५% किलो कैलोरी टीओटी पूरी तरह उबले अंडे चिकन अंडे 100 ग्राम, 143 किलो कैलोरी आलू 200 ग्राम, 154 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 120 ग्राम, 291.6 किलो कैलोरी खाना पकाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या कच्चा सोयाबीन तेल 20 ग्राम, 180 किलो कैलोरी

उच्च रक्तचाप आहार मेनू उदाहरण - दिन 4

नाश्ता, लगभग 15% किलो कैलोरी TOT कम वसा वाला दूध 250 ग्राम, 125 किलो कैलोरी सूखे मेवे के साथ मूसली 30 ग्राम, 102 किलो कैलोरी छिलके वाला सेब 200 ग्राम, 104 किलो कैलोरी स्नैक, लगभग 10% किलो कैलोरी टीओटी संतरे का रस २५० मिली, ११२.५ किलो कैलोरी बिस्कुट 25 ग्राम, 91.3 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन, लगभग ३५% किलो कैलोरी टीओटी रॉकेट के साथ पास्ता साबुत गेहूं सूजी पास्ता 90 ग्राम, 291.6 किलो कैलोरी कटा हुआ रॉकेट 100 ग्राम, 25 किलो कैलोरी परमेज़न 10g, 39.2kcal सलाद 100 ग्राम, 18 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 90 ग्राम, 218.7 किलो कैलोरी खाना पकाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या कच्चा सोयाबीन तेल 15 ग्राम, 135 किलो कैलोरी स्नैक, लगभग 10% किलो कैलोरी टीओटी नाशपाती 200 ग्राम, 116 किलो कैलोरी रस्क्स 25 ग्राम, 106.5 किलो कैलोरी रात का खाना, लगभग ३५% किलो कैलोरी टीओटी चेरी टमाटर के साथ बेक्ड सी बास पट्टिका यूरोपीय बास 150 ग्राम, 145 किलो कैलोरी चेरी टमाटर 100 ग्राम, 18 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 120 ग्राम, 291.6 किलो कैलोरी खाना पकाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या कच्चा सोयाबीन तेल 20 ग्राम, 180 किलो कैलोरी

उच्च रक्तचाप आहार मेनू उदाहरण - दिन 5

नाश्ता, लगभग 15% किलो कैलोरी TOT कम वसा वाला दूध 250 ग्राम, 125 किलो कैलोरी मुरमुरे ३० ग्राम, ११४.९ किलो कैलोरी यूरोपीय अंगूर 150 ग्राम, 103.5 किलो कैलोरी स्नैक, लगभग 10% किलो कैलोरी टीओटी सेब का रस २५० मिली, ११५ किलो कैलोरी बिस्कुट 25 ग्राम, 91.3 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन, लगभग ३५% किलो कैलोरी टीओटी मशरूम से बनने वाला इतालवी पुलाव लंबे दाने वाले भूरे चावल 80 ग्राम, 289.6 किलो कैलोरी शैंपेनन मशरूम 100 ग्राम, 22 किलो कैलोरी परमेज़न 10g, 39.2kcal मूली १०० ग्राम, २३ किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 90 ग्राम, 218.7 किलो कैलोरी खाना पकाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या कच्चा सोयाबीन तेल 15 ग्राम, 135 किलो कैलोरी स्नैक, लगभग 10% किलो कैलोरी टीओटी कीवी 200 ग्राम, 122 किलो कैलोरी रस्क्स 25 ग्राम, 106.5 किलो कैलोरी रात का खाना, लगभग ३५% किलो कैलोरी टीओटी ग्रील्ड वील पट्टिका वील पट्टिका 150 ग्राम, 165 किलो कैलोरी पत्ता गोभी 100 ग्राम, 25 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 120 ग्राम, 291.6 किलो कैलोरी खाना पकाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या कच्चा सोयाबीन तेल 20 ग्राम, 180 किलो कैलोरी

उच्च रक्तचाप आहार मेनू उदाहरण - दिन ६

नाश्ता, लगभग 15% किलो कैलोरी TOT कम वसा वाला दूध 250 ग्राम, 125 किलो कैलोरी सूखे मेवे के साथ मूसली 30 ग्राम, 102 किलो कैलोरी छिलके वाला सेब 200 ग्राम, 104 किलो कैलोरी स्नैक, लगभग 10% किलो कैलोरी टीओटी अनानास का रस २५० मिली, १३२.५ किलो कैलोरी बिस्कुट 25 ग्राम, 91.3 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन, लगभग ३५% किलो कैलोरी टीओटी लहसुन और मेंहदी के साथ शोरबा में छोला पके चने 240 ग्राम, 267.2 किलो कैलोरी परमेज़न 10g, 39.2kcal विलायती 100 ग्राम, 17 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 90 ग्राम, 218.7 किलो कैलोरी खाना पकाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या कच्चा सोयाबीन तेल 15 ग्राम, 135 किलो कैलोरी स्नैक, लगभग 10% किलो कैलोरी टीओटी नाशपाती 200 ग्राम, 116 किलो कैलोरी रस्क्स 25 ग्राम, 106.5 किलो कैलोरी रात का खाना, लगभग ३५% किलो कैलोरी टीओटी रिकोटा अर्ध-स्किम्ड दूध गाय रिकोटा 125 ग्राम, 172.5 किलो कैलोरी आर्टिचोक 200 ग्राम, 94 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 120 ग्राम, 291.6 किलो कैलोरी खाना पकाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या कच्चा सोयाबीन तेल 15 ग्राम, 135 किलो कैलोरी

उच्च रक्तचाप आहार मेनू उदाहरण - दिन 7

नाश्ता, लगभग 15% किलो कैलोरी TOT कम वसा वाला दूध 250 ग्राम, 125 किलो कैलोरी मुरमुरे ३० ग्राम, ११४.९ किलो कैलोरी यूरोपीय अंगूर 150 ग्राम, 103.5 किलो कैलोरी स्नैक, लगभग 10% किलो कैलोरी टीओटी संतरे का रस २५० मिली, ११२.५ किलो कैलोरी बिस्कुट 25 ग्राम, 91.3 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन, लगभग ३५% किलो कैलोरी टीओटी सब्जी और फलियां सूप जमी हुई सब्जियां और फलियां 200 ग्राम, 128 किलो कैलोरी परमेज़न 10g, 39.2kcal आलू 200 ग्राम, 156 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 90 ग्राम, 218.7 किलो कैलोरी खाना पकाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या कच्चा सोयाबीन तेल 15 ग्राम, 135 किलो कैलोरी स्नैक, लगभग 10% किलो कैलोरी टीओटी कीवी 200 ग्राम, 122 किलो कैलोरी रस्क्स 25 ग्राम, 106.5 किलो कैलोरी रात का खाना, लगभग ३५% किलो कैलोरी टीओटी पकी हुई नीली मछली सामान्य नीली मछली 150 ग्राम, 186 किलो कैलोरी सौंफ १०० ग्राम, ३१ किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 120 ग्राम, 291.6 किलो कैलोरी खाना पकाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या कच्चा सोयाबीन तेल 20 ग्राम, 180 किलो कैलोरी