पालियो आहार
पेलियोडिएटा एक खाद्य दर्शन है जो लगभग 10,000 साल पहले (पुरापाषाण काल के दौरान) कृषि और खेती से पहले रहने वाले पुरुषों के पोषण शासन से प्रेरित है।
पैलियो आहार समकालीन वैज्ञानिक समुदाय द्वारा स्वीकार की जाने वाली विधि नहीं है, जो प्रणाली को अनुचित, असंतुलित, खराब रूप से लागू और संभावित रूप से हानिकारक (प्रोटीन की अधिकता, वसा की अधिकता, किटोसिस की प्रवृत्ति आदि के कारण) मानता है।
पैलियोडाइट उन सभी खाद्य पदार्थों को समाप्त कर देता है जो II, III और IV मौलिक समूहों में आते हैं, और विभिन्न पोषण सिद्धांतों (विशेषकर कार्बोहाइड्रेट और कैल्शियम) के अनुशंसित राशन को सुनिश्चित नहीं करते हैं।
इसके अलावा, यह शरीर को मेटाबोलिक एसिडोसिस (केटोसिस) की ओर अग्रसर करता है और एरोबिक खेल गतिविधियों का प्रभावी ढंग से समर्थन नहीं करता है; गर्भावस्था, स्तनपान और उच्च ऑस्टियोपोरोटिक जोखिम के मामले में इसकी बिल्कुल अनुशंसा नहीं की जाती है।
भोजन हाँ
पैलियोडिएट को किसी प्रकार की गणना, अनुमान या योजना की आवश्यकता नहीं होती है। यह आपको जब भी भूख लगती है, तब तक खाने की अनुमति देता है, जब तक कि केवल "पैलियो" खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाता है: खेल, अंडे, मछली, सरीसृप, कीड़े, कीड़े, कीड़े, जामुन, सब्जियां, फल (सब्जियों से कम), जड़ें, बल्ब, तेल के बीज, आदि। शायद ही कभी, क्रस्टेशियंस, मोलस्क, बहुत मीठे फल और शहद।
नायब। मांसपेशियों के ऊतकों (मांस) से अधिक, पैलियो आहार मुख्य रूप से ऑफल (यकृत, हृदय, पेट, प्लीहा, फेफड़े, आदि), अस्थि मज्जा और रक्त का सेवन करने का सुझाव देता है।
भोजन नहीं
पैलियो आहार भोजन की खुराक, दूध और डेरिवेटिव, अनाज, फलियां, नमक, चीनी, मसाला वसा, खाद्य योजक (या खाद्य पदार्थ जिनमें वे होते हैं), मीठे पेय, संरक्षित और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के उपयोग से इनकार करते हैं।
समकालीन जरूरतों और स्वाद के लिए पैलियोडाइट का अनुकूलन मांस (विशेष रूप से सफेद), मत्स्य उत्पादों और मसाला के लिए तेल के अधिक उपयोग के लिए प्रदान करता है।
उदाहरण
कर्मचारी; वह सप्ताह में 5 बार जिम का अभ्यास करते हैं। उसे किसी भी तरह की पैथोलॉजी नहीं है।
दिन 1
जैसा कि "उपरोक्त तालिका से स्पष्ट रूप से दिखाई देता है, पेलियोडाइटा का यह उदाहरण विभिन्न पोषण सिद्धांतों की कमी को दर्शाता है, जिनमें शामिल हैं: कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, फोलेट और विटामिन ई। कोलेस्ट्रॉल अत्यधिक है। समग्र ऊर्जा भी ज्यादा नहीं है।
ध्यान! मूल खाने की शैली का पूरी तरह से सम्मान करने के लिए, मसाला तेल और फलों को खत्म करना आवश्यक होगा। इसके परिणामस्वरूप पोषण संबंधी विवरण में एक महत्वपूर्ण संशोधन होगा, यानी 15 ग्राम लिपिड, 29.3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 245.0 किलो कैलोरी की कमी।
जाहिर है, फाइबर का सेवन, कुछ लवण (जैसे पोटेशियम) और कुछ विटामिन (जैसे विटामिन सी) भी प्रभावित होंगे।
