हाइड्रोक्सी-मिथाइल-फुरफुरल (एचएमएफ): यह क्या है, यह कहां पाया जाता है और विषाक्तता

एचएमएफ एक एल्डिहाइड अणु है जिसमें एक फुरान रिंग होता है, जिसमें एल्डिहाइड और अल्कोहल कार्यात्मक समूह होते हैं। कमरे के तापमान पर इसमें कम पिघलने वाले सफेद ठोस का आभास होता है - हालांकि वाणिज्यिक नमूनों में अक्सर पीले रंग का रंग होता है - पानी में घुलनशील और कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अत्यधिक घुलनशील .