मुराज़ानो - पनीर

मुराज़ानो क्या है?

मुराज़ानो पीडमोंटी मूल का एक विशिष्ट इतालवी पनीर है, जिसे 16 दिसंबर 1996 से यूरोपीय डीओपी (उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम) मान्यता प्राप्त है।

मुराज़ानो का नाम कुनेओ प्रांत में स्थित उसी नाम की नगरपालिका से लिया गया है, जो इसके उत्पादन के लिए समर्पित क्षेत्र के केवल एक छोटे से हिस्से का प्रतिनिधित्व करता है। विशिष्ट विनिर्देश में जो लिखा गया है, उसके अनुसार यह उत्पादन क्षेत्र वास्तव में अधिक तक विस्तारित होगा पचास नगर पालिकाओं "कुनेओ के अल्टा लंगा" की।

पोषाहार गुण